在水塘邊摸爬滾打成長起來的他，從小就對水里的魚蝦情有獨(dú)鐘；工作后，他又走上了自己一直希望從事的行業(yè)——水產(chǎn)養(yǎng)殖。憑著一股勤奮好學(xué)、刻苦鉆研、堅(jiān)忍不拔的毅力以及“一人富裕不如眾人共富”的思想，他在取得豐碩養(yǎng)殖成果的同時(shí)，也贏得了眾人的稱贊，他就是平崗農(nóng)場東區(qū)的養(yǎng)殖戶譚照遠(yuǎn)。
潛心鉆研學(xué)習(xí) 成為技術(shù)能手
譚照遠(yuǎn)高中畢業(yè)后，起先跟父親開車，但那不是他鐘情的事業(yè)?！拔覐男【拖矚g養(yǎng)些小魚小蝦，因此搞水產(chǎn)養(yǎng)殖一直是我的理想?！弊T照遠(yuǎn)說，“2000年之后，村里好多人搞起了水產(chǎn)養(yǎng)殖，有的逐漸富裕了起來。于是我也想試試?！?/p>
2005年，他利用僅有的4500元積蓄，又舉債10萬元，一咬牙在平崗農(nóng)場承包了20多畝水塘養(yǎng)蝦，可正當(dāng)他準(zhǔn)備大展拳腳時(shí)，一、二造的養(yǎng)殖結(jié)果卻給他潑了一盆冷水?！爱?dāng)時(shí)沒有經(jīng)驗(yàn)，水中的藻類、菌類比例調(diào)節(jié)不當(dāng)，導(dǎo)致一、二造200多萬尾蝦苗全部死亡絕收?！?/p>
經(jīng)歷了這兩次失敗的慘痛教訓(xùn)后，譚照遠(yuǎn)并沒有一蹶不振，而是捧起了書本，參加了平崗農(nóng)場舉行的水產(chǎn)養(yǎng)殖培訓(xùn)班，經(jīng)常請教老師、前輩學(xué)習(xí)。不久，他就悟到了改善水塘水質(zhì)的妙招——養(yǎng)鴨?！爱?dāng)時(shí)鴨的市場價(jià)格每斤2.3元，擺明了要虧本，但我還是硬著頭皮養(yǎng)了600只，目的就是讓鴨糞改善水塘水質(zhì)。”譚照遠(yuǎn)說。
經(jīng)過一系列準(zhǔn)備后，譚照遠(yuǎn)又籌了一筆蝦苗錢進(jìn)行第三次投苗，此后他每天就像對待自己的孩子一樣，經(jīng)常在塘邊觀察水質(zhì)，還常常潛入水塘里觀察蝦苗進(jìn)食情況。功夫不負(fù)有心人，幾個(gè)月后收網(wǎng)時(shí)，看到活蹦亂跳的對蝦，譚照遠(yuǎn)的臉上終于露出豐收的喜悅之情。
“那一造就收獲了2.3萬斤蝦，凈賺20多萬元，之前的損失都補(bǔ)回來了?！弊T照遠(yuǎn)說。經(jīng)過這一輪失敗和成功后，譚照遠(yuǎn)更加明白“知識就是第一生產(chǎn)力”這句話的深刻內(nèi)涵，從此就一邊搞養(yǎng)殖，一邊通過各種途徑學(xué)習(xí)，鉆研養(yǎng)殖技術(shù)。
2007年，對電腦原本一竅不通的譚照遠(yuǎn)，卻花6500多元買了一臺筆記本電腦回來，并用了一個(gè)月時(shí)間摸索上網(wǎng)、使用電腦，之后便開始在網(wǎng)上學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)，了解水產(chǎn)養(yǎng)殖行情，還經(jīng)常與江蘇、福建、珠三角等地的養(yǎng)殖戶在網(wǎng)上交流經(jīng)驗(yàn)。
幾年的鉆研和實(shí)踐，如今譚照遠(yuǎn)已基本上可以憑肉眼觀察，來判斷水塘水質(zhì)情況，包括藻類、菌類比例、PH值等數(shù)據(jù)，而且與精密的儀器檢測的結(jié)果相差無幾！“現(xiàn)在我只要一支手電筒，就可憑肉眼觀察，判斷哪個(gè)水塘是否適合養(yǎng)蝦?！弊T照遠(yuǎn)自信十足地說。
創(chuàng)新養(yǎng)殖理念 災(zāi)年照樣賺錢
2007年，中國遭遇美國等西方國家的貿(mào)易壁壘，蝦產(chǎn)品出口遭受重創(chuàng)，當(dāng)年鮮蝦收購價(jià)格狂跌至每斤7元。“這是什么概念呢，就是連飼料成本都不夠，因此當(dāng)年養(yǎng)蝦戶普遍虧本?！弊T照遠(yuǎn)說。但令其他養(yǎng)殖戶不解的是，譚照遠(yuǎn)當(dāng)年不僅沒有虧本，反而還凈賺了10多萬元，對他自己而言只是比往年少賺了些錢而已！
從搞養(yǎng)殖首年開始，譚照遠(yuǎn)就探索魚蝦混養(yǎng)的模式。之所以探索魚蝦混養(yǎng)的模式，源于平崗農(nóng)場的一次水產(chǎn)養(yǎng)殖培訓(xùn)課上，有人提出“養(yǎng)殖生態(tài)鏈”的概念，引起了他強(qiáng)烈興趣，回來后他又啃書本、查資料學(xué)習(xí)，并積極在實(shí)踐中摸索。經(jīng)過2007年的價(jià)格風(fēng)波后，許多養(yǎng)殖戶才意識到魚蝦混養(yǎng)的作用，于是以魚蝦混養(yǎng)為主的生物防控、生態(tài)養(yǎng)殖理念，在平崗農(nóng)場迅速推廣應(yīng)用，而譚照遠(yuǎn)正是最早探索、實(shí)踐這種創(chuàng)新理念的養(yǎng)殖戶之一。
據(jù)平崗農(nóng)場生產(chǎn)科科長敖志軍介紹，魚蝦混養(yǎng)的主要好處在于：一是魚蝦雙產(chǎn)，提高了水塘的利用率，增加生產(chǎn)效益；二是可有效減少使用生物藥劑，魚類可以吃掉病蝦，排泄物既對水質(zhì)沒有影響，還可以成為蝦的食物，減少病害的同時(shí)還可節(jié)約飼料；三是投放飼料時(shí)，可以魚料為主、蝦料為輔，從而大大節(jié)約飼養(yǎng)成本。
摸索出好的養(yǎng)殖模式后，譚照遠(yuǎn)不想還是經(jīng)歷了一次沉痛的教訓(xùn)。那是2009年，由于對天氣判斷不準(zhǔn)，譚照遠(yuǎn)在魚塘里投放了微生物藥劑，不想很快就下雨，導(dǎo)致水塘內(nèi)菌類繁殖迅速加快，耗氧量陡然增加，塘內(nèi)的蝦大量缺氧死亡，損失8萬多元。但由于應(yīng)對處理妥當(dāng)及時(shí)，譚照遠(yuǎn)迅速補(bǔ)苗投放，當(dāng)年依然是扭虧為盈。
經(jīng)過這一劫后，譚照遠(yuǎn)更加謹(jǐn)小慎微，在投苗、投料、防病、天氣判斷等涉及養(yǎng)殖的方方面面，都是精益求精，并更加如饑似渴地學(xué)習(xí)、鉆研，每年都要抽空到外地去學(xué)習(xí)5、6次，了解最新的飼養(yǎng)技術(shù)和行情。去年，譚照遠(yuǎn)成為我市唯一受邀參加海大集團(tuán)組織的珠海對蝦養(yǎng)殖技術(shù)交流會的養(yǎng)殖戶，會上他對浙江養(yǎng)殖戶提出的“低密度、大規(guī)格”的對蝦養(yǎng)殖理念很感興趣，回來便開始進(jìn)行實(shí)踐探索。
致富不忘鄉(xiāng)鄰 慷慨分享經(jīng)驗(yàn)
去年，由于天氣不穩(wěn)定，蝦苗品質(zhì)也比較差，許多養(yǎng)殖戶都虧本了，但譚照遠(yuǎn)憑借自己精準(zhǔn)的判斷和過硬的養(yǎng)殖技術(shù)，依然凈賺達(dá)40多萬元，并且在市區(qū)買了棟100多萬元的房子，還有小車。
“養(yǎng)蝦屬于高風(fēng)險(xiǎn)、高回報(bào)行業(yè)，受天氣、蝦苗質(zhì)量、市場價(jià)格、飼料成本等多種因素影響，稍微把控不好就可能要虧本。但譚照遠(yuǎn)從2005年至今的7年多里，雖然經(jīng)歷過一些挫折，但總體上每年都賺錢的，在整個(gè)平崗農(nóng)場近600戶養(yǎng)殖戶中屈指可數(shù)。” 敖志軍說。
譚照遠(yuǎn)告訴記者，本來按照他目前的經(jīng)濟(jì)條件和技術(shù)實(shí)力，完全可以成倍地?cái)U(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，但他仍然堅(jiān)持50多畝的養(yǎng)殖規(guī)模，就是因?yàn)榇_保每個(gè)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)都能親自操控，而不是請人來操作。如今，他和妻子仍然守在蝦塘邊，除了收獲時(shí)請人幫忙外，投苗、投料、下藥、管護(hù)等每個(gè)環(huán)節(jié)，他們都是親力親為。
近幾年，不斷有從陽西、湛江、江門、珠三角等地的養(yǎng)殖戶慕名而來，請教獲得巨大成功的譚照遠(yuǎn)，有的養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖規(guī)模甚至遠(yuǎn)超譚照遠(yuǎn)。面對這些求教者，譚照遠(yuǎn)也是毫無保留地將自己的經(jīng)驗(yàn)講給他們聽，有的養(yǎng)殖戶由于語言不通，還帶來錄音、攝影設(shè)備，記錄譚照遠(yuǎn)的講述。
除此之外，譚照遠(yuǎn)還主動帶領(lǐng)鄉(xiāng)鄰，加入到養(yǎng)蝦行業(yè)，并為他們提供技術(shù)指導(dǎo)。“不完全統(tǒng)計(jì)，這幾年經(jīng)過我直接帶動的養(yǎng)殖戶，目前養(yǎng)殖規(guī)?？偭恳堰_(dá)到250多畝?！弊T照遠(yuǎn)說，他所在的高新區(qū)平岡鎮(zhèn)那棉村，現(xiàn)在有很多村民都從事水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，其中有很多都是他傳幫帶出來的。
■ 撰文/任紹華 敖友弟 尹懷良
■ 攝影/周輯
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