斑節(jié)對蝦蝦俗稱草蝦，是對蝦屬中最大型種。廣鹽性，能耐高溫和低氧，對低溫的適應(yīng)力較弱，最適生長水溫為25℃～30℃，水溫低于18℃以下時(shí)停止攝食，水溫只要不低于12℃，就不會死亡。一般白天潛底不動(dòng)，傍晚食欲最強(qiáng)，開始頻繁的覓食活動(dòng)。其對鹽度的適應(yīng)范圍為5～25，而且越接近10生長越快。適溫范圍為14℃～34℃，雜食性強(qiáng)，對飼料蛋白質(zhì)的要求為40%～45%，枝角類、貝類、雜魚、蝦、花生麩等均可攝食。自然海區(qū)中捕獲的斑節(jié)對蝦最大體長可達(dá)33厘米，體重達(dá)500克～600克。
近幾年斑節(jié)蝦開始進(jìn)入高位池養(yǎng)殖，但取得效果參差不齊，主要是養(yǎng)殖模式不完整，以土塘肥濃水的模式在高位池養(yǎng)斑節(jié)蝦或以高位池高密度的模式都是不可取的。
肥水微生物多蝦長的快，但斑節(jié)蝦退殼慢，水過肥容易長纖毛蟲造成發(fā)病，放苗密度過高蝦苗殘殺厲害導(dǎo)致成活率低或到后期生長速度慢，體現(xiàn)不了斑節(jié)蝦的優(yōu)勢。
目前高位池養(yǎng)殖斑節(jié)蝦比較成功的模式是爽水放苗，密度控制在五萬/畝左右（注：選擇優(yōu)質(zhì)蝦苗），前期蝦苗吃料速度慢，應(yīng)采取少量多餐，避免底臟，中期定期補(bǔ)菌控制水質(zhì)，半個(gè)月應(yīng)殺蟲一次減少纖毛蟲，后期應(yīng)注重微量元素和營養(yǎng)的補(bǔ)充，使蝦有能量順利換殼。
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