紅泡柑是中藥，全身都是“寶”?！侗静菥V目》記載：“橘實小，其瓣味微酸，其皮薄而紅，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黃，葉辛而甘。”也就是說，皮薄，很容易剝皮那種叫柑子；皮厚，需要用刀劃破或很用力才能剝皮那種叫橘子。不管是柑還是橘，都屬于蕓香科柑橘的寬皮柑橘類，其食用和藥用價值大同小異。
柑橘肉味甘酸，性溫，入肺經，主治胸膈結氣，嘔逆少食，胃陰不足，口中干渴，肺熱咳嗽等，可輔助治療高血壓、動脈硬化及心血管疾病等。
柑橘外皮的妙用
成熟的柑橘外皮，中醫(yī)稱為陳皮，味辛苦，性溫，具有理氣健脾，燥濕化痰功效，常用于治療脘腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多、噯氣、呃逆等癥?！侗静菥V目》記載：“橘皮，苦能泄能燥，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣燥濕之功。同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。脾乃元氣之母，肺乃攝氣之籥，故橘皮為二經氣分之藥，但隨所配而補瀉升降也?！遍倨じ鶕R證情況辨證論治，運用范圍比較廣泛。
中醫(yī)學認為，陳皮宜陳，李東垣在《珍珠囊指掌補遺藥性賦》中有“六陳歌”記載，“枳殼陳皮半夏齊，麻黃狼毒及茱萸，六般之藥宜陳久，入藥方知奏效齊。”從這個角度來說，食用新鮮柑橘皮不很好。
未成熟的柑橘外皮，中醫(yī)稱作青皮，味辛苦，性溫，具有疏肝解郁、散結消痰等功效，常用于胸脅脹滿、胃脘脹滿、疝氣、食積、乳房脹痛或結塊、癥瘕等癥?！侗静輬D經》載：“主氣滯，下食，破積結及膈氣?！?/span>
《本草綱目》中記載：“治胸膈氣逆，脅痛，小腹疝痛，消乳癰，疏肝膽，瀉肺氣?！?/span>
橘絡的藥用價值
柑橘皮內層和柑橘肉之間的網狀筋絡，中醫(yī)稱作橘瓢（橘絡），味甘苦，性平，歸肝肺二經，具有通絡化痰、順氣活血、化痰止咳等功效，常用于治療痰滯經絡之咳嗽、胸脅脹滿、痰中帶血等癥?！侗静莩缭分杏涊d：“橘瓢上筋膜，治口渴吐酒，煎湯飲甚效，以其能行胸中之飲，而行于皮膚也。”說明柑橘絡具有解酒功效。《本草求原》中記載，柑橘絡“通經絡，舒氣，化痰，燥胃去穢，和血脈?！逼淠堋叭シx”，被研究證實具有抗癌作用。
柑橘果仁也是寶
柑橘成熟的果仁，中醫(yī)稱作橘核，味苦，性平，無毒，歸肝經，具有散結、理氣、止痛等功效，常用于胃脘不適、咳嗽牽扯胸部疼痛、腰痛、睪丸腫痛等癥?！度杖A子本草》記載：“治腰痛，膀胱氣，腎疼，炒去殼，酒服為良?！睂τ谥委煔獠粫骋鸬难矗贸锤涕俸途仆谭?，效果更好。
柑橘的葉子內外結合使用均可
柑橘的葉子，中醫(yī)稱作橘葉，味辛苦，性平，歸肝經，具有疏肝理氣、消腫散毒等功效，常用于脅肋脹痛、乳癰、乳房包塊及癥瘕等癥?！侗静萁浭琛酚涊d：“橘葉......能散陽明、厥陰經滯氣，婦人乳癰、內外吹、乳巖等，皆效......”《本草匯言》中記載：“橘葉，疏肝、散逆氣、定脅痛之藥也......凡病血結氣結，痰涎火逆......或搗汁飲，或取渣敷貼，無不應手獲效?！遍偃~內外結合使用皆可以。
橘紅可治療痰病
把柑橘皮白色內層去掉的表皮叫作橘紅，味苦辛，性溫，具有理氣寬中，祛痰止咳等功效，常用于咳嗽痰多及食積不化等癥?！端幤坊x》記載：“橘紅，辛能橫行散結，苦能直行下降，為利氣要藥。蓋治痰須理氣，氣利痰自愈，故用入肺脾，主一切痰病，功居諸痰藥之上?！辈还軓氖秤媒嵌冗€是藥用角度來說，橘紅治療一切痰病，保健和治療均可以。
中醫(yī)學認為，辛散苦燥之品能助熱，故內有實熱者應慎用或少食柑橘及皮、葉、核等。比如，表現(xiàn)有口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結等癥狀者，不宜多食柑橘或暫時不食用柑橘。還有，因柑橘含有果酸和維生素C等，正在服用西藥或有結石病者，最好征求醫(yī)生建議，選擇是否食用柑橘。
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