五福臨門煲

　　配料：

　　白豆腐，油豆腐，凍豆腐，豆腐皮，腐竹，香菇，木耳，金針菇，筍，胡蘿卜，油菜。 

　　制作方法： 

　　1、白豆腐，油豆腐，凍豆腐，豆腐皮切小塊，腐竹用涼水泡軟，切段；

　　2、香菇切塊，胡蘿卜、春筍切片，金針菇、油菜洗凈；

　　3、炒鍋放少許油，將除油菜以外的所有材料放入鍋中炒，加鹽、醬油、糖，最后加入調的比較稀的水淀粉，再翻炒幾下關火；

　　4、砂鍋中鋪上油菜，將炒好的材料倒入，小火燜20分鐘，最后淋一點點麻油提味，即可。