三豆湯

　　原料：綠豆60克赤小豆60克黑豆60克，冰糖（或紅糖）適量

　　做法：

　　1。豆子洗凈，浸泡數(shù)小時。（最好能浸泡一整夜）

　　2。將三豆放入鍋中，加適量清水，用大火燒滾后轉小火慢煮1小時，待豆子開花后放入冰糖煮5分鐘即可，放涼后食用。（老人、小孩，腸胃不好的同學，用紅糖代替冰糖。）

　　小貼士：

　　三豆湯是消暑良品，可祛火、解乏、消痱子。綠豆、赤小豆清熱解暑、利濕，黑豆健脾補腎，三豆湯一周可以喝兩次，可以喝到處暑時節(jié)，抓住伏天的尾巴來上一碗。