身邊經(jīng)常有媽媽們對(duì)于孩子挑食厭食感到很無奈，很多辦法都想過了，費(fèi)勁給孩子做半天的營(yíng)養(yǎng)食物，可孩子不愿吃，媽媽們有時(shí)候是又生氣又挫敗。

其實(shí)這時(shí)候，可能是孩子脾胃受傷了。

脾是人體的后天之本，非常重要，要是脾胃不好，就容易挑食厭食，營(yíng)養(yǎng)不夠，自然就影響長(zhǎng)高以及身體的 其他影響，還影響學(xué)習(xí)。

對(duì)于成年人也是這樣。尤其是靠腦力勞動(dòng)的白領(lǐng)或者老板們，大多勞心太過，中醫(yī)講思慮傷脾；另一方面，這些人吃飯往往不規(guī)律，忙則不吃，有朋友約時(shí)則狂吃海喝一頓，這樣一來不僅傷了脾胃的氣血，一方面又導(dǎo)致了脾胃濕熱嚴(yán)重。

長(zhǎng)此以往，就容易形成痰濕體質(zhì)，可能出現(xiàn)脂肪肝、高血脂、高血壓等。可見，脾胃失和，對(duì)健康的危害是非常大的，容不得我們小看。所以補(bǔ)脾對(duì)于成年人也一樣很重要！

脾胃虛弱雖然讓人身體備受困擾，但其實(shí)調(diào)理也不難，因?yàn)橹嗅t(yī)上有個(gè)專門針對(duì)健脾胃的方子：八珍糕。

八珍糕——千年養(yǎng)生第一糕

這沒接觸過八珍糕的人可能奇怪，它究竟有什么神奇的魔力，會(huì)被稱為千古養(yǎng)生第一糕？

八珍糕是開脾健胃最安全、最簡(jiǎn)便、最有效的方子，不僅適合于成人治病或老年人保健服用，更適合于那些飲食不規(guī)律，愛吃小食品而導(dǎo)致食量減少、體弱多病的小孩服用。北京中醫(yī)藥大學(xué)博士、中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院博士后羅大倫先生推崇八珍糕是千年養(yǎng)生第一糕。

八珍糕是清宮秘制的長(zhǎng)壽補(bǔ)益食品，自乾隆以來，帝王、皇后、嬪妃及王公大臣，無不競(jìng)相服食。該方有葉天士、陳實(shí)功等名醫(yī)多個(gè)方子，用藥基本相同。

原方首見于明代著名御醫(yī)陳實(shí)功所撰《外科正宗》，是陳氏家傳秘方，由蓮子、芡實(shí)、扁豆、薏米、山楂、麥芽（后人把麥芽改為白術(shù)）、山藥組成，共研為細(xì)末，和以米粉制成糕點(diǎn)服用。

清朝御醫(yī)將這個(gè)方子獻(xiàn)給乾隆皇帝，他服用后連連說好。據(jù)中國(guó)歷史檔案館所藏《上用人參底簿》記載，乾隆經(jīng)常服用八珍糕，如果沒有了，親自朱批讓太監(jiān)們趕快去做，可見他非常重視。

《清朝宮廷秘方》中，就有關(guān)于乾隆皇帝服用八珍糕的記載實(shí)錄：“五十二年十二月初九日起，至五十三年正月初三日，上用八珍糕九次”。我國(guó)古代皇帝大多短命，乾隆皇帝卻活了89歲，這與他經(jīng)常服用八珍糕不能說沒有一定關(guān)系。

八珍糕由八種藥食同源的藥品組成。其配方如下：

黨參（或者人參）30克，白術(shù)30克，薏仁米50克（如舌苔白厚可增用至100克），茯苓、蓮子肉、芡實(shí)、山藥各50克，白扁豆30克（若大便干燥改用苦杏仁30克代替）。

方解：

黨參是補(bǔ)脾肺氣的，脾肺氣虛、氣血兩虛都適合。

白扁豆是補(bǔ)脾和中，也是補(bǔ)氣健脾的，還有化濕的作用。

懷山藥益氣養(yǎng)陰，脾虛、肺虛、腎虛都適合。

茯苓健脾祛濕，還能寧心安神，能祛邪，又能扶正氣。

薏米健脾祛濕還有清熱的作用。

蓮子補(bǔ)脾止瀉，能養(yǎng)心血，益腎氣，能安神。

芡實(shí)健脾止瀉，脾腎兩虛都適合。

山楂消食化積，活血祛瘀。

甘草是補(bǔ)脾益氣，祛痰止咳，最關(guān)鍵是能清熱解毒，調(diào)和諸藥。

八珍糕制作方法

按照上述藥量買齊藥，把藥物打成粉末，然后分別用糯米、飯米各200克研成面粉，與藥末混合，加水和成面漿，再加點(diǎn)白糖攪勻，放在籠屜內(nèi)蒸熟后切成片，烘干，以便于存放。

按需搭配

有些小朋友容易流汗，在制作時(shí)可以將黨參和白扁豆的量適當(dāng)多些，增強(qiáng)補(bǔ)氣的，也能將黨參換成太子參，太子參是補(bǔ)氣藥中的清補(bǔ)藥，適合氣陰兩虧，倦怠自汗，飲食減少。

若是大人吃，還可以加上白術(shù)，健脾功效會(huì)更好，白術(shù)是脾臟補(bǔ)氣健脾第一要藥，脾氣虛、氣虛自汗使用都很好。

白術(shù)的藥味重，放白術(shù)后，八珍糕可以適當(dāng)增加糖的分量。

若是本身濕熱重，可以增加薏米的量。

若是大便干結(jié)，可以減少芡實(shí)、蓮子的量。

若是消化差，可以增加山楂的量，還能加點(diǎn)陳皮、麥芽。

你看一個(gè)方子，只要知道了食材的作用，就完全可以根據(jù)自己的身體情況來調(diào)整，這樣制作出來的食物也會(huì)更適合自己。

一歲半的孩子一天一塊就足夠了，或者三天兩塊都可以。中老年人是可以服用的，但是隔三差五的用就可以，比如一周用三天，就可以了。

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