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　 更多素食資訊，身心健康與養(yǎng)生，正能量信息要分享給你。    

01

紅薯片

- 食材 -

紅薯.....1個

橄欖油.....適量

鹽、胡椒粉.....適量

 - 做法 -

① 紅薯洗凈，擦成薄片，放入碗中用油、鹽和胡椒粉抓勻。

② 烤架上碼入紅薯片，135℃烤50分鐘，中途翻一次面，烤至酥脆后靜置1分鐘即可食用。

02

蘋果脆片

- 食材 -

洗凈的蘋果.....2個

 - 做法 -

① 蘋果去掉根部和果核（也可以不去核），切成薄片。

② 微波爐托盤鋪一層油紙，碼入蘋果片，中火叮4~5分鐘至邊緣開始蜷曲，翻面，再叮30秒-1分鐘至邊緣變脆。靜置10分鐘至酥脆即可。

03

羽衣甘藍脆片

- 食材 -

羽衣甘藍.....1把

醋.....2湯匙

橄欖油.....1湯匙

海鹽.....1/2茶匙

 - 做法 -

① 羽衣甘藍洗凈后晾干水分，撕成小塊，并去除較硬的葉脈和葉片。

② 處理好的甘藍葉放入碗中，倒入橄欖油、醋和1/4茶匙的海鹽，用手抓勻并按摩2分鐘。

③ 碼入鋪油紙的烤盤，撒上剩余的鹽，175℃烤7~10分鐘至酥脆即可食用。

04

西葫蘆脆片

- 食材 -

西葫蘆.....2個

橄欖油.....適量

鹽和.....適量

 - 做法 -

① 西葫蘆洗凈擦成極薄的薄片，放入鋪油紙的烤盤中，撒鹽和橄欖油少許。

② 107℃烤35~45分鐘，靜置1分鐘后即可食用。

05

紅咖喱胡蘿卜脆片

- 食材 -

迷你胡蘿卜.....6個

咖喱粉.....1/2茶匙

橄欖油.....適量

鹽和胡椒.....適量

 - 做法 -

① 胡蘿卜洗凈，用削皮器削成薄厚均勻的長薄片，放入碗中用咖喱粉和橄欖油抓勻。

② 胡蘿卜放入涂油的烤盤，170℃烤10~12分鐘，放在烤架上晾3分鐘至脆即可。

06

調(diào)味薯片

- 食材 -

土豆.....3個

海鹽.....適量

橄欖油.....適量

芥末粉.....?茶匙

湯黑胡椒、海鹽.....適量

切碎的培根.....1湯匙

 - 做法 -

① 土豆擦成極薄的片于冷水中，瀝干后用棉布包裹，擦干多余水分。

② 土豆片用橄欖油拌勻，碼入微波爐托盤上，撒適量海鹽，高火加熱1-2分鐘，翻面，繼續(xù)加熱至酥脆。

③將裹料部分的食材于大碗中混合均勻，倒入土豆片拌勻即可。

07

甜菜脆片

- 食材 -

甜菜.....4個

橄欖油.....2茶匙

蒔蘿.....1湯匙

海鹽.....適量

 - 做法 -

① 甜菜洗凈切薄片，至于鋪錫紙的烤盤上，撒橄欖油、海鹽。

② 162℃烤20分鐘，翻面繼續(xù)烤20分鐘至脆，冷卻后撒上蒔蘿碎即可。

08

南瓜脆片

- 食材 -

日本南瓜……1個

 - 做法 -

① 南瓜切成薄薄的片狀

② 放入烤箱150度15分鐘

③ 注意需選取日本南瓜，國產(chǎn)南瓜由于水分太多，并不適合做成脆片。

09

香蕉脆片

- 食材 -

香蕉……適量

 - 做法 -

① 烤箱上下火100攝氏度預熱10分鐘后，放入香蕉片烤2小時。如果時間允許可以上下火90度烤3小時。

② 途中留意一下香蕉的顏色變化。出爐后馬上把香蕉與烤箱紙分離，因為冷卻后再去分離香蕉就容易碎了。

10

椰絲薄脆片

- 食材 -

低粉……20克

椰絲……45克

細砂糖……30克

有鹽植物油……30克

白朗姆酒……30毫升

 - 做法 -

① 準備所有的材料。

② 黃油、細砂糖放入容器中，隔熱水融化黃油，黃油融化即可。

③倒入朗姆酒，篩入低粉。

④ 放入椰絲，切拌均勻即可。

⑤ 用湯匙舀一點面糊在油布上，用湯匙背面將面糊攤開成圓片。
⑥ 我第一盤用油布，后面用金色不沾烤盤。

⑦烤盤放入已預熱的烤箱中層。

⑧ 溫度設定：上火160度，下火140度，時間8分鐘，關火后不要取出來，在烤箱中燜1、2分鐘，務必守在烤箱邊，看到脆餅上色后，立刻取出烤盤。

⑨ 取出烤盤，放至徹底涼透。

⑩ 徹底放涼后，用刮板小心翼翼的取下脆餅，成品非常酥脆，稍有閃失就會裂開。

-   The End   -

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