發(fā)布時間：2009年11月05日 來源: (福建美食網(wǎng))作者: (fjccc.com)
調(diào)料名稱：番茄松露醬汁
用途：
原料：
用法：
制作方法：
備注：材料：
牛高湯350ml，奶油20克，白酒200ml，番茄醬100ml，檸檬汁1湯匙，水200ml，火腿60克，松露1顆，洋菇80克，洋蔥碎1湯匙，蒜末1湯匙，巴西里碎1茶匙，百里香1茶匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙
做法：
1、松露切碎，洋菇切絲備用。
2、鍋中放入奶油炒香蒜碎、洋蔥碎、洋菇絲、檸檬汁后，加入牛高湯、白酒、水、番茄醬，用小火微煮到醬汁略收干。
3、接著加入火腿、松露、百里香、巴西里碎煮開，以糖、鹽、黑胡椒粗粉調(diào)味即可。
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