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陜西是面食的天下，有很多好吃的面館，喜歡吃面的朋友到西安旅游一定不要錯過這幾種面食。

1.【biangbiang面】

陜西八大怪之一，面條像腰帶，面很寬，很勁道。

2.【蕎面饸饹】

淳化蕎面饸饹是陜西省著名的傳統(tǒng)名點，它與山西刀削面、蘭州拉面共同組成了北方面食三絕。

3.【菠菜面】

陜西西安的一種特色面食。是面粉中加入菠菜做成的面條。口感相較白面少了一份爽滑，但卻多了一份質感和勁道。而且面條翠綠,筋滑鮮香,且含有人體所需的維生素,彌補了單吃面食的不足。

4.【岐山臊子面】

岐山臊子面因其九大特色酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪而居陜西面食之首,一碗好的岐山面其中的臊子是非常重要的。 

5.【戶縣軟面】

地道的戶縣軟面應該是手搟面。一般人說的吃戶縣軟面，并不一定就是軟面，相反，最地道，最好吃的還是硬面。

6.【西安麻食】

陜西面食花樣多，麻食最經(jīng)典的做法就是燴，用番茄、土豆、胡蘿卜、豆芽等小火慢煮，湯汁濃郁 ，再淋上辣子和香醋，這個味兒絕了！

7.【臘汁肉揪面片】

臘汁肉揪面片是屬于干拌面類型的，沒有湯。一大碗的面片配上幾塊讓人垂涎的臘汁肉和青菜，簡單的甚至都不需要再加醋和辣子。也就是這么一份簡單的面片，盡顯出關中漢子的豪爽與樸實。

8.【蘸水面】

蘸水面的湯面是分開裝，吃的時候把面用筷子拉到湯碗里，蘸著面湯吃。蘸水面的面是拉出來的，白薄筋光，面湯里加了 蒜泥、油潑辣子、糧食醋和鮮菜，十分開胃。

9.【面疙瘩湯】

說起這疙瘩湯，基本可以算得上是陜西家常菜中最入門級的一道了。作為很多人都愛喝的它，食材上面不需要費心去搭配，只要有面粉和雞蛋，隨便來上點什么蔬菜，味道都會是一道絕對不會出錯的濃香好湯。

10.【禮泉烙面】

烙面被稱為世界上最早的方便食品。燒一鍋開水，將面盛在碗中，反復用開水澆之，稱之為“泖”。然后調上佐料，即可食用，佐料的調配比較獨特，用上等的豬油調和辣椒面，配以蔥花、韭葉、鹽及當?shù)蒯勗斓南愦?，可加湯食用，亦可干吃?/p>