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【老馬小廚房】來盤肉絲炒面……加個底?。。?/div>

來吧,說正事……

面條,一塊四一斤,兩塊錢的。

漏勺,自家有的,就算不差錢,也不用再買,盡管用就是了。

把面條按漏勺的形狀放好。

油,今天不花錢,因為那是俺以前花錢買的

燒五成熱,把放有面條的漏勺擱油里。

小火炸半分鐘,把輕輕炸過的面條翻個面倒油鍋里面小火再炸。

炸至面條變色,撈出控油。

面條買的多,一次肯定吃不完……

家里有大的保鮮桶沒?反正俺家有,不花錢,俺嫂子給的……

面條完全冷卻后,把一次吃不完的面放入保鮮桶內(nèi),以備下次再吃。

這樣真的很省事。

剩下的很省事,五塊錢的肉絲,幾棵蒜苗,豆芽按自己的喜好酌量。

把蒜苗的葉子和肉絲在一起炒,肉絲變色后盛出備用。

炒鍋內(nèi)另放油,放入豆芽翻炒幾下,然后放入已炸好的面條。

鹵肉湯一勺,有就用,沒有就加水吧。

加入鹵肉湯后,把面翻炒一下,因為俺的肉湯太咸,加的不多,所以還要另加一點水。

燜一小會,具體時間自己掌握。

要點是,面條有一點變軟但還有一點脆的感覺。

這個時候,把煸炒好的肉絲倒進去,繼續(xù)翻炒,加入味雞精等調(diào)味。

啥??

加個底??

咱有??!

不就是兩塊醬骨頭嘛……

給你三塊,夠不????

為啥啊?從買菜到洗菜再到洗碗都是俺?

因為嘛,俺喜歡

當然了,如果吃完了有人洗碗,俺是無比的喜歡

休息真好,不管干什么,俺心情都可美麗,俺喜歡天天都休息……

提醒一下:面條俺炸的時間有點長了,火候有點過,所以,炸的時間寧短勿長。還有,蒜苗的前段部分俺是最后快出鍋時才放進的,吃著還有一點蒜的辛辣味道,不賴……


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