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“豬蹄富含豐富的膠原蛋白，且脂肪含量低，常吃可抗皺提高皮膚彈性，美女們一定要多多吃，不僅美容而且豐胸，

爽口的酸辣豬蹄一吃停不下。”

食材明細(xì)

豬蹄2個(gè)

燉肉料包1個(gè)

大蔥1顆

姜10g

料酒100g

生抽60g

紅尖椒5個(gè)

綠尖椒1個(gè)

精鹽1小勺

生抽2匙

陳醋5匙

香油1勺

酸辣口味

拌工藝

一小時(shí)耗時(shí)

普通難度

#信任之美#酸辣豬蹄的做法步驟

1

豬蹄清理干凈， 放進(jìn)開(kāi)水鍋里焯出血水和雜質(zhì)

2

壓力鍋里放入蔥姜，干辣椒，一個(gè)鹵肉料包

3

放入焯過(guò)水的豬蹄，倒入料酒100克

4

生抽60克

5

壓力鍋45分鐘

6

做酸辣汁調(diào)料： 紅尖椒，綠尖椒，蒜切碎 ， 辣椒，蒜泥，放入碗里，倒入適量生抽，成醋，花椒油，香油 調(diào)勻做成酸辣汁

7

燉好的豬蹄

8

豬蹄涼涼，用刀切開(kāi)，澆入酸辣汁即成酸辣豬蹄

9

成品，爽口，下飯

小竅門

1,豬蹄解凍浸泡出血水入開(kāi)水鍋里焯出血水雜質(zhì)，清理干凈豬毛再煮制

2,電壓力鍋燉制豬蹄的整個(gè)過(guò)程中我不用一滴水和一勺鹽，只用生抽和料酒，一入味，二解膩（普通鍋除外）

使用的廚具：電壓力鍋