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全面了解弧菌--養(yǎng)蝦基礎知識之一
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2022.10.20 廣東

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弧菌出現(xiàn)在地球上已經(jīng)很久了,比人類還要早很久。幾乎無所不在。適應能力超強,繁殖能力更強,主要是繁殖周期短,主要比有益菌周期短得多。所以不可能北徹底的,長時間的滅絕。

尤其是在水中,弧菌成為了絕對的優(yōu)勢種群,我們?yōu)樯兑P注弧菌呢?

因為,在眾多的弧菌中有幾種致病菌,對養(yǎng)蝦危害比較大。比如,溶藻弧菌 

、副溶血弧菌、哈維氏弧菌、霍亂弧菌、創(chuàng)傷性弧菌等等。鑒于弧菌屬的弧菌生存條件相同,所以,我們也沒有必要分門別類的單個介紹,我們只要了解和我們養(yǎng)殖有關的方面即可。

一,弧菌的生存條件:

  1. 弧菌在10-37攝氏度都能正常生存,ph值在6.5-9,鹽度高的水體中繁殖最快種類也多,淡水中種類較少,但是一樣可以致病。

  2. 由于弧菌基本上也是異養(yǎng)型的菌,所以,需要水體中有機物存在才能大量繁殖,這也就是我們養(yǎng)殖中后期弧菌泛濫的原因。這里有必要和大家說下,化能異養(yǎng)型這個概念,有助于我們更深層次的了解細菌,化能就是化學能,也就是生物要通過把某種有機物(一般是碳水化合物和蛋白質(zhì)脂肪等)氧化或還原來獲得生存需要的能量和碳源,而異養(yǎng)就是必須要有有機物參與,所以,水中大量的殘餌和糞便是弧菌最好的樂園。

  3. 弧菌兼性厭氧,也就是沒有氧氣,它很猖獗的繁殖危害水體。而氧氣充足時,雖然,可以大幅度抑制他們的活力。但是,他們一樣可以生存繁殖也可以達到對蝦致病的程度。總而言之,氧氣充足對弧菌還是有抑制作用的。關鍵是充足的氧氣可以提高蝦的免疫力,從自身來抵抗弧菌。

二、弧菌致病的條件:

  1. 溶氧不足:溶氧不足,會使氮循環(huán)受阻,氨氮亞鹽累積,導致蝦活力不足,免疫力急劇下降。從而,使弧菌更容易粘附在蝦的體表,繼而侵入體內(nèi)造成病害。增加弧菌的危害性。

  2. 有機物的累積:隨著投喂量增加,殘餌糞便越來越多,水中COD也就越來越高,異養(yǎng)菌也會爆發(fā)式的生長,氧氣消耗大。溶氧降低。同時弧菌的營養(yǎng)來源也越來越容易,也會爆發(fā)增長。對蝦感染弧菌病的幾率也同時成倍的提高。

  3. 對蝦應激:這是個比較重要的條件,一般健康的蝦,并不容易被弧菌感染。只有,蝦出現(xiàn)了免疫力下降,或者受傷了有傷口才會感染。那么對于蝦這種低等動物來講,應激就是造成免疫力下降的最大根源。比如,天氣突變,溫差過大;氨氮,亞鹽等有毒物質(zhì)含量過高;維生素供給不足;礦物質(zhì)、微量元素缺乏;溶氧不足;硝酸鹽含量過高等。

三、弧菌致病的途徑:

  1. 攝食:病從口入,這是常理,弧菌從口腔進入,一般都會到達腸道,這個時候如果,蝦是健康的。自身可以免疫掉一部分。另外,健康的腸道,有益菌較多,粘附定植在腸壁上。而且,腸道環(huán)境偏酸,這些都讓弧菌無處安身。造不成危害。但是,一旦免疫力下降,腸道環(huán)境遭到破壞,那么弧菌就會趁勢而起,直接就會造成蝦的腸炎,粘便,拖便,白便等,進而,空腸空胃,嚴重的就會出現(xiàn)偷死。造成損失。

  2. 粘附:健康的蝦體色自然亮麗,體表會有一層光滑的分泌物作為保護膜。不黏手,但是很滑。可以包含蝦體不是侵害,弧菌也很難粘附。但是,一旦環(huán)境變化,蝦免疫力下降,首當其沖的就是保護膜被破壞,弧菌就會粘附在蝦的體表、鰓部,附肢等部位,分泌各種腐蝕性的酶等分泌物,吸取營養(yǎng),繼而進入蝦體內(nèi)部。對蝦造成嚴重的危害。所以一般感染弧菌病的蝦。體表發(fā)粘,顏色不亮。附肢、須、體發(fā)紅或者白,再嚴重的就會有黑斑、肌肉白灼、白斑等出現(xiàn)。

四、弧菌的防控:

     弧菌不可能被滅絕,只能控制在一定范圍內(nèi)。而且,不同的養(yǎng)殖模式,防控的手段也大不相同。比如在循環(huán)水養(yǎng)殖中,通過殺菌設備,完全可以控制弧菌在安全范圍內(nèi)。但是耗能會稍微高一點。所以,如果是工廠化,循環(huán)水養(yǎng)殖的朋友可以適當組合殺菌設備。我們這里主要說說常規(guī)手段控制弧菌:

  1. 水源殺菌:投苗之前,就要嚴格消毒殺菌,不同模式,用不同的殺菌藥品,最好兩種以上交替殺菌。50%的過硫酸氫鉀、二氧化氯、聚維酮碘都是不錯的選擇。

  2. 微生物制劑:殺菌之后,根據(jù)溶氧情況培養(yǎng)有益菌,EM菌,芽孢,乳酸菌,蛭弧菌都要定期投放。雖然水中營養(yǎng)物質(zhì)較少,但是,也會有存活,來抑制雜菌。之后才可以放苗。

  3. 少量多次投喂,盡量減少有機物的積累。

  4. 養(yǎng)殖過程少殺菌:養(yǎng)殖過程中盡量減少使用殺菌產(chǎn)品,不到萬不得已不要殺菌。因為,養(yǎng)殖開始后,弧菌也會慢慢增多,這個時候,就需要增加蛭弧菌等微生物的用量,來盡量的控制弧菌的增長,措施得當?shù)脑?。弧菌是可以控制在安全范圍?nèi)的,如果殺菌之后,弧菌繁殖速度快,很容易造成爆發(fā)。

  5. 多過濾、多排污:如果是工廠化,那就需要排污和過濾做好,可以大大減輕水體的負擔。

  6. 勤改底:尤其是外塘,應該隨時檢查底泥情況,前期可以生物改底,比如,反硝化細菌、光合細菌都是不錯的選擇。關鍵是要穩(wěn)定,頻繁的達到底部,是底部形成以反硝化細菌或者光合細菌為主的群落。如果,用光合細菌還要控制透明度。有一定的光線達到水底,才能起作用。

  7. 多增氧,無論外塘還是工廠化循環(huán)水,最好都要有增氧設備,可以有效控制弧菌。另外,可以提高放養(yǎng)密度,提高產(chǎn)量。如果是外塘的話,水體流動,還可以大大減少藍藻的爆發(fā)。

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