家庭盆栽花卉水分管理技術(shù)
從栽培管理角度上說(shuō)，水分的管理是盆栽花卉工作量最大，也是最為關(guān)鍵的一項(xiàng)措施。這是因?yàn)椴煌幕ɑ軐?duì)水的要求不同；同一種花卉的不同生長(zhǎng)階段對(duì)水的要求不同；同一種花卉隨著天氣和季節(jié)的變化對(duì)水的要求不同；同一種花卉隨著栽培土壤或基質(zhì)的變化對(duì)水的要求不同。澆水是否恰到好處是養(yǎng)花成敗的關(guān)鍵，許多人沒(méi)能把花養(yǎng)好首先是沒(méi)掌握好如何澆水。澆水似乎簡(jiǎn)單，一個(gè)兒童都可以做到，其實(shí)不然。在盆花的管理上它確是一項(xiàng)最難掌握的管理措施，甚至有的人養(yǎng)了十幾年的花，也沒(méi)有完全掌握好澆水的技術(shù)。農(nóng)諺“澆水學(xué)三年”道出了澆水有很大的學(xué)問(wèn)，筆者從多年的實(shí)踐中體會(huì)到管理技術(shù)最難掌握的就是澆水。從土壤水分的測(cè)量技術(shù)上說(shuō)，雖然有很多儀器和方法可以應(yīng)用，但目前在家庭盆栽花卉上都很難用上，完全不同于氣溫測(cè)量那么簡(jiǎn)單，只要花一兩元錢(qián)買(mǎi)一支溫度計(jì)就可以了。
花卉栽培的土壤水分管理主要是澆水，空氣的水分管理主要是噴水加濕和通風(fēng)降濕。我國(guó)大多數(shù)居室內(nèi)養(yǎng)花是空氣濕度不足，濕度過(guò)大的情況很少。
下面就澆水要注意的共性問(wèn)題加以介紹，本書(shū)撰寫(xiě)的150種（或科屬）花卉如何澆水都分別進(jìn)行了介紹，詳見(jiàn)以后介紹。
（一）水質(zhì)
水質(zhì)對(duì)花卉的生長(zhǎng)發(fā)育影響很大，尤其盆花由于受花盆的限制，對(duì)水中有害物質(zhì)緩沖能力比露地差，因此對(duì)水質(zhì)的要求更為嚴(yán)格。當(dāng)水質(zhì)問(wèn)題較大時(shí)，輕的導(dǎo)致花卉生長(zhǎng)不良，重的花卉死亡。少數(shù)花卉植株和幼苗對(duì)水質(zhì)是非常敏感的，如茉莉、米蘭、山茶、梔子、杜鵑等怕堿性水，筆者單位的自來(lái)水是堿性硬水，通過(guò)多年實(shí)踐感到管理上述花卉頗費(fèi)工夫。
1．適宜澆花的水 雨水、河水、湖水、塘水等稱為軟水，一般呈弱酸性或中性，水中的鈣、鎂、鈉、鉀含量較少，最適合澆花。但住在樓里的人們?nèi)ト∵@樣的水一般做不到，絕大多數(shù)人都用自來(lái)水澆花。自來(lái)水常含有氯離子，對(duì)花卉生長(zhǎng)不利。如有條件，應(yīng)將自來(lái)水倒人缸內(nèi)存放5-7天后再用。養(yǎng)花數(shù)量不是很多的，將自來(lái)水放人礦泉水或飲料瓶里幾天，敞開(kāi)瓶蓋，讓水中的氯氣揮發(fā)后再澆花是容易做到的。許多人直接用自來(lái)水澆花，似乎未見(jiàn)到盆花出現(xiàn)什么問(wèn)題。這一方面是多數(shù)花能忍耐自來(lái)水里含有的很少量的氯離子，另一方面環(huán)境條件對(duì)花卉生長(zhǎng)的一些影響在沒(méi)有嚴(yán)格對(duì)比的情況下是看不出來(lái)的。
農(nóng)村沒(méi)有自來(lái)水的也多用井水澆花，北方許多地方地下水含鈣、鎂的化合物較多，用來(lái)澆原產(chǎn)于南方酸性土壤的花卉是不適宜的。長(zhǎng)時(shí)間用這種水澆花，喜酸性的花卉就生長(zhǎng)不好。解決的辦法一是取雨水、河水、湖水、塘水等澆花，二是在栽培時(shí)用酸性土壤，三是用硫酸亞鐵200一 300倍液每15天澆 1次。還可在水中加人0.02%-0. 05%磷酸二氫鉀，用檸檬酸、醋酸也可增加水的酸性，但不能用強(qiáng)酸。
還可把水晾曬一兩天，當(dāng)有害物質(zhì)蒸發(fā)和沉淀后，除去表面漂浮的雜質(zhì)，用中間的清水澆灌。
近年來(lái)磁化水、激光水成為很好的澆花用水。磁化水活性成分高，能促進(jìn)花繁葉茂。在水盆里放人磁力強(qiáng)大的磁鐵，經(jīng)過(guò)12小時(shí)后即成為磁化水。激光水是用激光照射過(guò)的普通水，用激光水澆花，可使許多名貴花卉花大色艷，花期延長(zhǎng)。
2。不宜澆花的水 雖然直接用自來(lái)水和一些井水澆盆栽花卉不太適宜，但適當(dāng)處理后還是可以的，但有些水無(wú)論如何是不能用的。如有油污或含洗滌劑的水，被嚴(yán)重污染的水，鹽、堿濃度太高的水，暖氣水等。筆者單位的自來(lái)水在寒冬凍了，沒(méi)辦法，只能用暖氣水澆花，結(jié)果米蘭、茶花、茉莉等顯著受害；用暖氣水播種，有的種子出苗率大幅度下降。
（二）水溫
水溫與盆土溫度相接近有利于花卉的生長(zhǎng)，一般溫差不宜超過(guò)5-6℃。如果突然澆溫差較大的水，根系及土壤的溫度突然下降或升高，會(huì)使根系正常的生理活動(dòng)受到阻礙，減弱水分吸收，發(fā)生生理干旱。因此，夏季忌在中午澆水，應(yīng)以早、晚澆水為宜。冬季則宜在中午澆水。冬季以水溫比土溫略高為好。冬天自來(lái)水溫度低，應(yīng)儲(chǔ)存幾天后再用，還可排除氯氣。
（三）澆水方式
1．噴澆 多數(shù)花卉喜歡噴澆。噴澆還能降低氣溫，增加環(huán)境濕度，減少植物水分蒸發(fā)，沖洗葉面灰塵，提高光合作用。噴澆如人工降雨，對(duì)盆土結(jié)構(gòu)破壞小，不易板結(jié)。經(jīng)常噴澆的花卉，枝葉潔凈，能提高觀賞價(jià)值。盛開(kāi)的花朵、茸毛較多的花卉、怕水濕的花卉不宜噴水。非洲菊的葉芽、仙客來(lái)的花芽怕水濕，一些國(guó)蘭的葉片怕水濕。
向植株及養(yǎng)護(hù)場(chǎng)地噴水可以增加局部環(huán)境空氣濕度，防止揚(yáng)塵沾染枝葉。
2．灌澆 直接往花盆的土壤上澆水。許多養(yǎng)花者習(xí)慣用灌澆，它方法簡(jiǎn)單。盛開(kāi)的花朵、茸毛較多的花卉和其他不宜用噴水的都用灌澆，灌澆容易使土壤板結(jié)。
3．浸盆 將花盆浸在水里，讓水從花盆的底孔滲入盆土里。浸盆的好處是減少土面的板結(jié)，澆水充足，不至于上濕下干，當(dāng)盆土很干時(shí)可用此法，用盆播種時(shí)更為適宜。浸盆的水面要低于土壤的表面，讓水慢慢地滲入。家庭可用洗手盆裝水。
4．浸泡 將整株花卉或根部浸在水里。主要用于附生蘭科花卉，蕨類(lèi)、部分鳳梨科花卉。栽培基質(zhì)用苔蘚、蕨根、樹(shù)皮塊等不易澆透的材料，也適合浸泡的方式。
（四）澆水的一般原則
農(nóng)諺“見(jiàn)濕見(jiàn)干”一般說(shuō)來(lái)可作為大多數(shù)盆栽花卉的澆水的準(zhǔn)則。
見(jiàn)濕就是澆水要澆透，見(jiàn)到盆底排水孔流出水為止。要避免澆水過(guò)量，造成盆土里的肥和細(xì)土不斷隨水從盆底排水孔漏掉，嚴(yán)重影響植株生長(zhǎng)。切忌澆半截水，即下面還有干土。
見(jiàn)于就是盆里表層土壤已經(jīng)干了，需要澆水了。怎樣判斷已經(jīng)見(jiàn)于了？①干燥的盆土顏色變淺，重量變輕。②盆土與花盆間出現(xiàn)了縫隙。③用手指或鉛筆彈花盆，發(fā)音清脆，說(shuō)明盆土見(jiàn)干了；如果聲音低沉發(fā)悶，就表示盆土內(nèi)還有較多的水分，不需澆水。④用手摸盆土有發(fā)干的感覺(jué)。⑤看植株本身。如果缺水顯得缺乏生氣，或者葉片萎蔫下垂，甚至枯萎焦黃，從色彩上看也不如平時(shí)鮮艷和富于光澤。如果正值花期，花朵會(huì)凋謝。當(dāng)然植株這些現(xiàn)象有時(shí)不光是因?yàn)槿彼斐傻?。⑥扒開(kāi)土面以下約1厘米才見(jiàn)潮土算干，應(yīng)立即澆水。任何花卉都不能等土壤變成干土塊時(shí)才澆水，那樣花卉就枯萎了。
因干旱或漏澆等原因造成盆土過(guò)干，花卉就會(huì)嫩枝低垂，葉片萎蔫，葉面干澀失去光澤，仙人掌類(lèi)和多肉植物類(lèi)體色暗淡無(wú)光。遇到這種情況不要立即 澆大水，先把花盆放在疏蔭處，少澆些水，并向葉面噴少量的水，當(dāng)枝葉挺起后再澆透水，可防止根系損傷和葉片枯黃脫落。
（五）不同季節(jié)澆水時(shí)間及澆水量
夏季應(yīng)在氣溫較低的清晨和傍晚澆水，冬季則宜在氣溫較高的中午進(jìn)行澆水，春秋季氣溫適中，10～16時(shí)都是適宜澆水的時(shí)間。盛夏中午忌澆水。
夏季大多數(shù)植物生長(zhǎng)旺盛，天氣炎熱，蒸發(fā)量大，應(yīng)多澆水，，一般室內(nèi)花卉2-3天澆 1次，在室外則每天澆 1次水。秋冬季節(jié)對(duì)那些處于休眠、半休眠狀態(tài)的花卉要控制澆水，使盆土經(jīng)常保持偏于。
（六）不同種類(lèi)的花卉澆水量
一般草本花卉比木本花卉需水量大，澆水宜多。木本花卉和仙人掌類(lèi)植物要掌握“干透濕透”的原則。原產(chǎn)南方的花卉比原產(chǎn)干旱地區(qū)的花卉需水量大。葉片大，質(zhì)地柔軟，光滑無(wú)毛的花卉蒸發(fā)多，需水量大。葉片小、革質(zhì)的花卉需水較少。喜濕的花卉如蕨類(lèi)、馬蹄蓮、海芋、旱傘草等澆水要勤些，應(yīng)“寧濕勿干”。另外，枝葉茂密的如瓜葉菊應(yīng)多澆，枝葉稀疏的應(yīng)少澆。月季、杜鵑、山茶、米蘭等應(yīng)掌握“見(jiàn)干見(jiàn)濕”的原則。對(duì)稍耐旱的花卉，如蠟梅、枸杞、石榴、橡皮樹(shù)、松樹(shù)等要掌握“干透澆透”的原則。對(duì)仙人掌及多漿花卉則應(yīng)“寧干勿濕”，當(dāng)土壤適當(dāng)干透再澆。
盛開(kāi)的花朵，不宜多噴水，否則會(huì)造成花瓣腐爛，或影響受精，降低結(jié)果率。葉片上生有一層密密茸毛的花卉，如秋海棠、大巖桐、蒲包花等，不宜在葉面上噴水，否則水分難以蒸發(fā)，易霉?fàn)€生病。
（七）根據(jù)花卉的生長(zhǎng)期澆水
在北方大部分花卉生長(zhǎng)旺盛期在5-8月，應(yīng)多澆水；但有的品種如仙客來(lái)、香雪蘭、報(bào)春花、倒掛金鐘等在6-8月休眠，應(yīng)少澆水，一般5-7天澆水 1次即可。生長(zhǎng)期在冬季11月至翌年 4月的君子蘭、報(bào)春花、瓜葉菊等，應(yīng)多澆水。春季盆花開(kāi)始生新根、出新芽，這時(shí)可根據(jù)盆土干濕情況決定澆水次數(shù)和澆水量?；ɡ偕L(zhǎng)期要多澆水，開(kāi)花期少澆水。剛修剪的花卉要少澆水，否則枝葉徒長(zhǎng)，影響造型。
（八）根據(jù)容器和栽培土壤決定澆水量
植株大而容器小的澆水次數(shù)要多些，植株小容器大澆水次數(shù)要少些。容器小而淺的澆水量和次數(shù)應(yīng)稍多些，大而深的澆水則應(yīng)少些。陶盆滲水性好，盆土易于，澆水量和澆水次數(shù)應(yīng)稍多些，釉瓷盆、塑料盆都不滲水，盆土不容易很快干，澆水量和澆水次數(shù)則應(yīng)少些。
保水性能好的土壤，如壤土澆水間隔時(shí)間應(yīng)長(zhǎng)些，反之沙土問(wèn)隔時(shí)間應(yīng)短些。
（九）室外盆花的水分管理
晴天蒸發(fā)量大要多澆水；陰天蒸發(fā)量小可少澆或不澆；秋冬則要控制水分，少澆或一段時(shí)間內(nèi)不澆；下雨天，即使淋不著雨的盆花也暫時(shí)不要澆，因?yàn)榭諝鉂穸却?。風(fēng)大或干旱天氣，空氣干燥，蒸發(fā)量大，花卉失水快，應(yīng)多澆些水。大雨過(guò)后盆內(nèi)的積水應(yīng)及時(shí)倒掉，天氣預(yù)報(bào)有大雨，則可提前將花盆傾斜，以便隨時(shí)排除積水。
無(wú)論在室內(nèi)外栽培盆花，長(zhǎng)時(shí)間澆水容易使盆土排水不通暢，要松土。多年不換盆根系將排水孔堵死，造成盆里的水排不出去，要及時(shí)換盆，并將盆底多墊易于排水的粗沙等。
（十）空氣濕度的控制
—．般來(lái)說(shuō)空氣相對(duì)濕度在60% -80%有利于大多數(shù)花卉的生長(zhǎng)發(fā)育。宅旁的濕度主要受大氣候控制，擺放在露地上的盆栽花卉空氣濕度高了很難降下來(lái)，在園地栽培的可通過(guò)鏟地改變小氣候，濕度低了可澆水和噴水。室內(nèi)多數(shù)情況下濕度偏低，尤其在北方取暖季節(jié)，只有在雨季濕度適中或偏高。室內(nèi)空氣濕度偏低時(shí)，采取在花卉植株周?chē)植考訚竦霓k法解決，不要在整個(gè)室內(nèi)加濕。一般認(rèn)為人最適宜空氣相對(duì)濕度在50%-60%，要以人為本。
無(wú)論室內(nèi)外，當(dāng)高溫空氣干燥時(shí)每天向葉片多次噴水，增加花卉周?chē)目諝鉂穸?。除原產(chǎn)于沙漠干旱地區(qū)的植物外，噴水都是必要的。喜濕的花卉平時(shí)也要用噴霧器向葉片噴水。用透明的塑料薄膜袋將花盆罩上，可增加花卉周?chē)目諝鉂穸取?/p>
（十一）解決無(wú)人給盆花澆水的措施
當(dāng)您和您的家人要離開(kāi)家里一段時(shí)間，如在長(zhǎng)江以南空氣濕度高的地方，對(duì)于大多數(shù)花卉來(lái)說(shuō)，將花盆澆足水，即使短期內(nèi)不澆水也不會(huì)有大的問(wèn)題。離開(kāi)家里時(shí)間長(zhǎng)無(wú)人給花澆水，可采用下述方法解決盆栽花卉水的供應(yīng)問(wèn)題：
將花盆澆足水后，放在另一個(gè)不漏水的盆里，盆里裝1/3 -1/2的水，使花盆的1/4 -1/2 浸在水里，筆者多年用龜背竹、君子蘭、仙人掌等不同習(xí)性的花卉試驗(yàn)，一般15天左右沒(méi)有大的問(wèn)題。用非常疏松的基質(zhì)或土壤栽培的浸水可深些，否則浸水應(yīng)淺些，耐濕的花卉可深些，怕澇的應(yīng)淺些。
離家時(shí)間短，澆足水后放在背陰無(wú)風(fēng)處減少蒸發(fā)?；蛟谂璧耐帘韺愉佉粚訚袂嗵?，或蓋上塑料薄膜，則保濕時(shí)間較長(zhǎng)。
如果用陶盆（泥盆）栽培花卉，在花盆旁邊放上水盆，一個(gè)水盆可管幾盆花，水盆略低于花盆。將一條厚布帶，一端浸在水盆中，另一端壓在花盆孔底下，由于厚布帶的毛細(xì)管作用，，水盆中的水分可徐徐傳到花盆底，再傳到盆土里。根據(jù)盆花喜濕情況調(diào)節(jié)厚布帶的寬度。此法保濕時(shí)間長(zhǎng)些。
用小型電腦澆水器，名叫“魔術(shù)雨”，只要輸入澆水時(shí)間、頻率和澆水量，它就能按規(guī)定進(jìn)行自動(dòng)操作。
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