天地人和-三才碗
上有蓋，下有托
蓋為天、托為地、碗為人
可見中國人在器具使用上的文化融合。
蓋碗還有“萬能茶具”一說，各種茶都可以來沖泡一翻，因此對于愛茶人士而言，蓋碗無疑是標配之一。但許多茶友在選擇蓋碗時，卻往往不容易找到稱心滿意的。
好不容易從眾多花色中挑到一個合眼緣的，可買回家一用起來又會出現(xiàn)大小不合適、太燙手等問題。
關(guān)于容量
選擇多少容量的蓋碗合適？
男女有別，因人而異。
蓋碗的容量一般是100ml~300ml之間的，
不同的人會根據(jù)自己的需求來選擇。
男女有別
通常適合女性的蓋碗
女性的手較小，通常適合100ml~150ml之間的容量，當然如果要更小一點，市面上80ml的蓋碗有。而150ml的蓋碗直徑9cm，高8cm左右，對有些女性來說，還是會有點偏大。
通常適合男性的蓋碗
150ml的就比較適合男性了，如果到300ml的話就很大了，再大就是巨型蓋碗了。
當然，泡的茶葉不同，對蓋碗也會有不同的需求，這一點也會是影響蓋碗選擇的因素。
通常，泡紅茶克數(shù)在5-6克；烏龍茶8克左右。這些克數(shù)是一些單泡包裝的茶每小包已經(jīng)裝好的克數(shù)，也是行業(yè)里評審茶樣時的克數(shù)。所以使用130ml-145ml的蓋碗較為適合。有人用120ml的蓋碗也可以，只是有些人喝茶的口味偏重，他們有些會放12克左右茶葉，所以130ml的蓋碗更適合不用人群的靈活沖泡。
如何避免太燙手
碗身有一定弧度
蓋碗的杯身有一定弧度，這個弧度可以緩解熱量的傳播，杯身如果沒有弧度或很小，高溫會迅速傳到杯口，以至于手指難以承受。
蓋子離杯口有一定距離
蓋子和杯口保持一定距離，會起到一定的隔熱作用，使杯口溫度不會太高，假如蓋子和杯口距離太近，熱量也就很快傳到杯口，就更容易感覺燙手。
碗口寬度要合適
選蓋碗時，用大拇指和中指握住蓋碗的左右兩邊，感覺一下距離是否合適，假如輕松就能拿起來就比較合適，反之不輕松就說明不適合自己。因為當輕松拿起蓋碗時，只需要手指頭的一個點就支撐起蓋碗，這樣觸碰到蓋碗杯口的面積小，也就不會過于燙手，而不能輕松拿起，則手指需要更大面積支撐蓋碗，這樣就更容易被燙到，因此挑選蓋碗時，杯口左右兩邊的距離的把握也至關(guān)重要。
蓋帽要有一定厚度
用蓋碗時，食指指尖需要向內(nèi)頂住外蓋，茶葉在悶泡過程中，外蓋溫度也是比較高的，因此蓋帽需要有一定厚度，這樣才能有一定隔熱作用，假如蓋帽太薄，高溫很快傳到外壁，就會很燙手。
除此之外，出湯順暢也很重要
還有就是蓋碗的材質(zhì)有很多，因各種材質(zhì)有其不同的特質(zhì)，對茶葉的特性也會有發(fā)揮或抑制作用，本期就不將材質(zhì)與茶葉的搭配繼續(xù)展開篇幅咯！
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春季展：7月9日-12日
地點：蘇州國際博覽中心
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