中醫(yī)認(rèn)為，食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質(zhì)，不同體質(zhì)應(yīng)該食用不同性質(zhì)的食物，比如涼性、寒性食物，適用于熱性體質(zhì)和有熱性病癥人，而寒性體質(zhì)和病癥的人應(yīng)該多吃溫?zé)崾澄铩?/div>
而辣椒、胡椒、棗、紅石榴等紅色的植物，雖然也是地面生長(zhǎng)出來(lái)，但是果實(shí)吸收了許多陽(yáng)光，所以性偏溫?zé)帷?/div>
2.嘗味道：酸苦偏寒 甜辣性熱
大蒜、柿子這些味辛辣、味甜的食物，由于長(zhǎng)時(shí)間接受陽(yáng)光照射，所以性偏溫?zé)?；而像苦瓜、梅子這種典型的苦味、酸味食物，大多數(shù)偏寒涼。
3.看生長(zhǎng)季節(jié)：生于夏、長(zhǎng)于冬皆性寒
由于冬天寒氣重，所以冬天生長(zhǎng)的植物一般偏寒涼，比如大白菜、白蘿卜等。
但是為什么炎熱夏天生長(zhǎng)的植物也偏寒涼呢？
由于夏天雨水多，濕氣重，西瓜、梨、柚子等吸收了大量雨水的食物就會(huì)偏寒涼。
4.看生長(zhǎng)環(huán)境：水生偏寒 土里性熱
與生長(zhǎng)在地面以上的綠色植物不同，長(zhǎng)期埋在土壤里的植物水分少，耐干燥，所以性偏溫?zé)?，比如姜、花生、土豆、淮山等；而海帶、藕、紫菜等水生植物就性偏寒涼?/div>
5.看長(zhǎng)在哪：朝南性熱 背陰性寒
蘑菇、木耳等喜歡在濕氣重、無(wú)陽(yáng)光的背陰朝北環(huán)境生長(zhǎng)的食物，一般性偏寒涼；而東南面向、喜歡拔高找陽(yáng)光的植物，比如栗子、向日葵等，一般性偏溫?zé)帷?/div>
值得注意的是，強(qiáng)行改變食物的溫度也會(huì)引起性質(zhì)的變化哦！
比如性質(zhì)平和的牛奶，冷凍后冰涼涼的飲入，很有可能帶來(lái)寒涼的作用，或者一大早起床喝一大杯涼開(kāi)水，會(huì)大傷人體下焦陽(yáng)氣。
一般來(lái)說(shuō)，溫性食物夏季適當(dāng)少吃；涼性食物夏季可常吃，其它季節(jié)最好配合溫性食物一起吃；寒性食物盡量少吃，真要吃的話，必須加辣椒、花椒、生姜等一起吃。
此外，還有許多性質(zhì)平和的食物，一般都是營(yíng)養(yǎng)健康的食品，一年四季都可食用，值得多多關(guān)注。
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
