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三餐的飲食對于脾胃的保護(hù)非常重要，三餐定時(shí)定量可以避免胃出現(xiàn)過饑、過飽的現(xiàn)象，讓胃有規(guī)律地活動。飲食要做到“早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少”。早餐在7-9點(diǎn)吃最好，因此時(shí)胃氣充盛，吃好早餐有益養(yǎng)護(hù)胃氣。午餐宜在下午1點(diǎn)前吃完，這樣能使小腸充分吸收營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入人體。午餐可多食蛋白質(zhì)含量較高的肉類、魚類、蛋類、禽類及大豆制品等食物。晚餐的進(jìn)餐時(shí)間宜在17-19點(diǎn)完成，可選擇一些易消化的食物，免增加腸胃負(fù)擔(dān)。此外，應(yīng)盡量不在睡前進(jìn)食，因睡前進(jìn)食引起胃酸分泌過多，久而久之會誘發(fā)潰瘍疾病的發(fā)生。

在飲食講究科學(xué)，食不可過饑/過飽。由于工作繁忙，現(xiàn)在很多年輕人常常是饑一頓、飽一頓，飲食非常不規(guī)律，長此以往對脾胃造成損害。

   我們的胃對水谷的容納和消化以及脾的吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)都是有限度的，超過一定量的暴飲暴食，會加重胃的負(fù)擔(dān)，使食物在胃腸內(nèi)長久停滯，出現(xiàn)腹脹、惡心等不適。長期暴飲暴食還會導(dǎo)致脾胃氣虛，出現(xiàn)消化不良、胃痛、腹瀉等癥狀。

腸胃不好的人，在進(jìn)食的時(shí)候要細(xì)嚼慢咽，這樣食物被充分“攪拌”，可減輕胃的負(fù)擔(dān)。咀嚼食物的次數(shù)越多，分泌的唾液越多，這對胃黏膜有很好的保護(hù)作用。因此，即使再忙，每餐都應(yīng)該給自己至少20分鐘的吃飯時(shí)間，讓食物充分咀嚼、消化。

飯前喝幾口熱湯，不僅可以幫助食物順利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜，促進(jìn)消化，還可以增加飽腹感，避免過量進(jìn)食加重胃腸負(fù)擔(dān)。養(yǎng)成飯前喝湯的習(xí)慣還能減少食道炎、胃炎的發(fā)生，對健康有益。

有些人常將前一天晚上的飯菜當(dāng)做第二天的早餐，以免浪費(fèi)糧食。其實(shí)，剩飯剩菜隔夜會產(chǎn)生一種名叫亞硝酸鹽的致癌物質(zhì)，食用后對人體不利。此外，長期食用剩菜剩飯還會增加消化不良、胃炎、潰瘍等疾病的幾率。因此，飯菜最好當(dāng)天吃完，如果有剩余，要注意保存方法，且食用前要徹底加熱。

夏季由于天氣炎熱，人們多喜歡吃冷飲、喝冰水，但是如果沒有節(jié)制地貪吃冷食的話，易損傷脾胃，使胃腸功能紊亂，誘發(fā)消化不良，甚至出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀。特別是一些脾胃虛弱及患有腸道疾病的人尤為注意，平時(shí)要避免貪涼、飲冷，飯前、飯后均不宜進(jìn)食冷食，即使要吃，宜在飯前或飯后2小時(shí)少量進(jìn)食。

水果營養(yǎng)豐富，且美味可口，每天進(jìn)食適量的水果，對身體有益。但是，有些人尤其是減肥的女性，認(rèn)為水果可以當(dāng)做正餐來吃。其實(shí)，無論寒性還是溫性水果，進(jìn)食過多會導(dǎo)致厭食，時(shí)間久了還會損傷脾胃。特別是兒童，還會引起腹痛、腹瀉的癥狀。

此外，由于大部分水果屬性偏寒涼，因此老人、小孩及素體脾胃虛弱的人應(yīng)盡量選擇在早餐2小時(shí)后食用水果，這樣會有利于營養(yǎng)吸收。脾胃虛弱及不耐受冷食者宜少吃或不吃冰鎮(zhèn)過的水果，如冰鎮(zhèn)西瓜，免損傷脾胃，影響胃腸的消化吸收。

腸胃不好的人，在飲食方面更應(yīng)注重安全和衛(wèi)生。攝入不干凈的食物或過期變質(zhì)的食物都非常容易引起腹瀉、急性腸胃炎等疾患，而胃炎、胃潰瘍與細(xì)菌感染也有一定的關(guān)聯(lián)，故飲食衛(wèi)生很重要。