隨著茶文化的演變，
泡茶的方法逐漸多樣化起來，
但大體不出本文提到的這兩種。
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現(xiàn)在泡茶的方法大概分兩種，
一種是“干泡法”，一種是“濕泡法”。
有人說：濕泡法，那就是把茶葉泡濕咯，
干泡法就是不用水泡！
你確定不是在開玩笑??？
對于這兩種泡茶方法，你真的弄懂了么？
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什么是“濕泡法”
濕泡法，目前最為常見。
平日看到在大茶臺上隨意洗茶具茶葉，
水直接傾倒茶臺的做法就稱為濕泡法。
濕泡法最直觀的判斷方法是：
茶桌上有沒有茶盤，
或者說水能不能直接倒在桌面上。
現(xiàn)在的濕泡茶盤，源于潮汕工夫茶。
后來由于淋壺等的需要，
濕泡茶盤漸漸從一個小茶盤，
發(fā)展成了現(xiàn)在更加方便的濕泡茶盤、茶臺，
形狀材質(zhì)也豐富多樣起來~~
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什么是“干泡法”
“干泡法”是極簡主義的衍生品，
一般不使用茶盤，
而將廢棄的茶水倒入水盂或者茶水桶。
這樣能保持桌面干凈且易收拾，
還可以隨心更換竹席和茶巾的款式。
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干泡法和濕泡法的區(qū)別
1
兩種泡法的區(qū)別：
濕泡法用茶盤，
泡茶時(shí)可以打濕茶盤，
倒水更簡單快捷，
只是后期清理相對困難。
干泡法用的一般都是壺承，
小而簡單便于攜帶，
桌面要求保持干爽，收拾方便。
△ 圖為仿宋影青壺承
2
使用茶具的區(qū)別：
先來看看【濕泡法】使用的茶具有哪些？
↓ ↓
圖上所列茶具如下：
1、茶盤（濕泡必備，除非你用的是茶臺）；
2、燒水壺；
3、茶巾(茶巾開口方向朝向自己)；
4、茶匙；
5、茶夾；
6、水盂(放品茗杯使用)；
7、茶則；
8、蓋碗/紫砂壺（泡茶時(shí)可配合茶濾使用）；
9、公道杯；
10、品茗杯；
11、茶濾；
12、花器（裝飾用）
【干泡法】使用的茶具：
↓ ↓
圖上所列茶具如下：
1、壺承或干泡茶盤（盛放紫砂壺/蓋碗和公道杯）；
2、燒水壺；
3、茶巾；
4、茶匙；
5、茶夾；
6、水盂（用于盛放廢水，干泡臺不見淋漓水汽就靠它了）；
7、茶則；
8、蓋碗；
9、公道杯；
10、品茗杯；
11、花器（裝飾用）；
12、茶席巾；
13、茶濾
從泡茶的角度講，
濕泡法和干泡法并無好壞之分，
純屬看泡茶人的習(xí)慣和想法。
比如濕泡法之于家庭泡茶已經(jīng)是根深蒂固了，
要換成干泡法可能就會不習(xí)慣。
而布置雅致的茶室更習(xí)慣干泡法，
因?yàn)榕鋫涞牟杵骶咧恍韬唵巍⒑檬帐氨憧伞?/p>
你平時(shí)泡茶青睞哪種泡法呢？
END
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