點(diǎn)擊上方圖片了解活動(dòng)詳情
曬照片贏美酒
這是小伍2020年的第7次
??
小伍也是前些天逛超市的時(shí)候看見(jiàn)冰柜里的東北冷面有點(diǎn)走不動(dòng)道了！光是想著去年在雞西吃的雞西大冷面，這口水都要滴下來(lái)了，二話(huà)沒(méi)說(shuō)直接抄起幾包冷面就扔進(jìn)了購(gòu)物車(chē)?yán)铩?/span>
· 冷面你們平時(shí)愛(ài)吃酸甜口還是咸口的？
· 涼拌的還是放肉醬的？
既然小伍已經(jīng)都這么問(wèn)了，這就說(shuō)明咱“東北冷面”也是分地域流派、不同做法的。所以今天小伍就給大家科普一下「東北冷面圖鑒」，一起瞧瞧啊。
對(duì)于冷面流派問(wèn)題
我想只有真正的吃貨才會(huì)統(tǒng)統(tǒng)了解
（就比如小伍）
溫馨提示
別看下面只是在簡(jiǎn)單的說(shuō)面
但也請(qǐng)備好紙巾
口水滴到手機(jī)上小伍概不負(fù)責(zé)
誰(shuí)能想到一碗冷面
竟然勾起了我的“七情六欲”
01
延吉丨朝鮮族冷面
中國(guó)冷面界的領(lǐng)頭羊，因?yàn)榈锰飒?dú)厚的地理位置，這里擁有中國(guó)最正宗的朝鮮族冷面。
我們平時(shí)認(rèn)定的東北冷面，實(shí)際上就是這種延吉市人民最?lèi)?ài)的民食冷面。
延吉人民對(duì)待冷面簡(jiǎn)直都琢磨出花了，像什么豆?jié){冷面、煎冷面、拌冷面......啊~想想都好吃得讓人上頭！
· 必須是酸甜口！
· 咸口的冷面可不受延吉人民的歡迎……
02
沈陽(yáng)丨西塔大冷面
西塔大冷面在東北絕對(duì)有理由笑傲兩下子。咸口的西塔大冷面像極了沈陽(yáng)人民的性情，簡(jiǎn)單直接！
熬了幾十年的牛肉湯到底有啥秘訣誰(shuí)也不知道，簡(jiǎn)單到極點(diǎn)的幾片牛肉加泡菜就敢往桌上端。
如果你有幸去品嘗西塔大冷面，小伍強(qiáng)烈要求你吃的時(shí)候加上點(diǎn)干豆腐再配上兩瓶啤酒，那簡(jiǎn)直此味只應(yīng)天上有。
· 咸口！
· 吃的時(shí)候必須來(lái)點(diǎn)干豆腐……
03
蘇家屯丨肉醬冷面
「蘇家屯」是沈陽(yáng)的一個(gè)區(qū)，有的人可能并不熟悉，但說(shuō)起“冷面”，蘇家屯必須擁有姓名。
用豬五花和辣椒大火炒制而成的紅油辣肉醬敦實(shí)又濃香，該說(shuō)不說(shuō)咸口冷面還是有其獨(dú)到之處。
· 咸口！
· 濃香的肉醬……
04
雞西丨雞西大冷面
雞西冷面在東北有多出名我就不用過(guò)多介紹了吧。雞西冷面完全和延吉冷面背道而馳，你不要問(wèn)我啥是酸甜，雞西大冷面明明白白告訴你，冷面這一口味道，還可以是酸咸的！
最爽的莫過(guò)啥也不管，各種辣菜往盆里一扔，放點(diǎn)面湯，佐料，一拌，吃起來(lái)那是相當(dāng)得勁了。
· 酸咸
· 冷面菜不能少：（必須點(diǎn)）冷面菜，干豆腐，桔梗，豆腐泡，豆圈、海帶絲、海桔梗、黃花菜、干魚(yú)絲、蕨菜、牛肉、豬耳朵，蜆子......……
05
佳木斯丨拌冷面
佳木斯的拌面其實(shí)和雞西很像，但不同的是，佳木斯冷面的味道更重，更極端，冷面菜品種不多，但辣的絕對(duì)到位。
冷面拌勻了，攪開(kāi)了一勺辣菜，越吃越辣，越辣越好吃！
· 甜咸口！
· 夠辣！
別把冷面吃“廢”了
聯(lián)系客服
