據(jù)說天冬是尋仙問道的道士在山中度日的口糧，由于天冬塊根富含淀粉類物質(zhì)，所以服食后常不覺饑餓，仙家道士多以此辟谷。《神農(nóng)本草經(jīng)》一書也認為天門冬有 “久服輕身延年”的功效，是以人們認為天門冬具有較高的養(yǎng)生作用。
一、什么是天冬？
天冬生于山野，亦栽培于庭園。分布于我國中部、西北、長江流域及南方各地。
為攀援狀多年生草本。莖細，有縱槽紋。葉狀枝2～3枚簇生葉腋，線形，扁平，長1～3cm，寬1mm左右，葉退化為鱗片，主莖上的鱗狀葉常變?yōu)橄聫澋亩檀??；?～3朵簇生葉腋，黃白色或白色;花被片6;雌蕊1,子房3室。漿果球形，熟時紅色?；ㄆ?月。
二、天冬的功效及作用
1、養(yǎng)陰生津
治療陰虛發(fā)熱、肺燥干咳、虛勞咳嗽、津傷口渴有很好的作用。
2、潤肺清心
治療心煩失眠、咽喉腫痛，內(nèi)熱消渴，有很好的療效。
3、潤腸通便
天冬對內(nèi)熱引起的大便干結(jié)，腸燥便秘能起到潤腸通便的作用，特別是陰虛引起的效果更加。
4、抗菌消炎
天冬還有抗菌消炎作用，對氣管炎，肺炎，肺結(jié)核，肺氣腫引起的各種咳嗽痰多，氣喘，有很好的治療作用。金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、深血性鏈球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、炭疽桿菌均有不同程度的抑菌作用。
5、除燥降火
天冬對陰虛火旺引起的骨蒸潮熱，盜汗，失眠多夢，也有一定的調(diào)理作用。
三、天冬的食用療法
1、天冬人參鮮雞湯
材料：人參10克(一般貧血、低血壓者用紅參；血壓高者用白參)、天冬10克、光雞1只、生姜2--3片。
做法：
（1）人參天冬洗凈；光雞去雞尾、爪甲，洗凈，用白酒涂抹雞身。
（2）把藥材和生姜放置雞腹再置燉盅內(nèi)，加入冷開水約6碗水量，蓋上蓋，隔水燉約3小時，調(diào)入適量食鹽和生油便可。
2、天冬紅糖水
材料：天冬(連皮)30克、紅糖30克。
做法：天冬連皮洗凈，用清水兩碗半煎成一碗，加入紅糖再煮開，溫服。每日一次，一般3--5次即可顯效。
功效：治婦女月經(jīng)過多、崩漏、胎漏、乳腺小葉增生。
3、天冬枸杞粥
材料：天冬30克、枸杞子15克、粳米90克。
做法：將天冬、枸杞子用溫開水浸泡五分鐘，清水沖洗干凈，加水煎取濃汁，待用。把粳米清洗干凈，倒入鍋內(nèi)，加入天冬、枸杞汁，置于火上煮成粥，食之。
用法：每日分兩次服食。
功效：益腎養(yǎng)陰。
4、天冬黃酒
材料：新鮮天冬50克、黃酒適量。
做法：取新鮮天冬洗凈，用榨汁機絞榨取汁，加適量黃酒沖服。
服法：每日1--2次。
功效：滋陰清熱，行血祛痰?？捎糜谳o助治療乳腺結(jié)節(jié)或乳腺癌屬痰瘀熱結(jié)者(癥狀為乳腺結(jié)節(jié)或腫塊，乳頭回縮，咽干口渴，咳嗽咳痰，大便干結(jié)，舌質(zhì)紅等)。
5、天冬蘿卜湯
材料：胡蘿卜300克、杏仁30克、荸薺50克、冰糖。
做法：
（1）胡蘿卜洗凈，去皮，切塊；杏仁洗凈，浸水泡1小時；荸薺洗凈，去皮，切成兩半。
（2）鍋內(nèi)倒入清水，放入所有材料煮沸，加入冰糖，再用小火燉30分鐘即可。
6、天冬黑豆粥
材料：天冬、黑豆、黑芝麻各30克、糯米60克、冰糖適量。
做法：將天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗干凈，放入砂鍋，加水適量，同煮成粥。待粥將熟時，加入冰糖，再煮1--2沸即可。
用法：每日2次，5--7日為1療程。也可隨意食，溫熱服。
功效：益肝補腎，滋陰養(yǎng)血，固齒烏發(fā)。延年益壽。適用于頭暈目眩，目暗耳鳴，發(fā)白枯落，面色早枯，腰酸腿軟，神經(jīng)衰弱以及腸燥便秘等癥。
禁忌：脾虛腹脹便溏者勿用。忌用鐵器。忌食鯉魚。
四、天冬的禁忌
1、虛寒泄瀉及風寒咳嗽者禁服天冬。
2、虛寒假熱，脾腎溏泄最忌天冬。
聯(lián)系客服
