秋冬季是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，不少人認(rèn)為進(jìn)補(bǔ)就是單純的吃，吃很多大魚大肉，其實(shí)這是不對(duì)的，正確的進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該是根據(jù)自身身體情況、時(shí)下病癥做適合的補(bǔ)益。那么秋冬進(jìn)補(bǔ)的原理是什么？需要注意哪些問題？不同體質(zhì)的人群、兩性補(bǔ)益上又有什么區(qū)別呢？北京晚報(bào)《健康北京》采訪了北京中醫(yī)藥大學(xué)副教授、北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院副主任醫(yī)師倪磊，一起聊聊秋冬進(jìn)補(bǔ)知識(shí)。
秋補(bǔ)肺冬補(bǔ)腎 重在滋陰益精
秋冬季節(jié)環(huán)境寒冷，使得人體從夏季的高代謝轉(zhuǎn)為低代謝，毛孔閉塞出汗少，這時(shí)進(jìn)補(bǔ)營養(yǎng)物質(zhì)不容易外泄，可以更好地滋養(yǎng)全身，達(dá)到更佳的進(jìn)補(bǔ)效果。從中醫(yī)五行來看，秋適宜補(bǔ)肺，而冬適宜補(bǔ)腎。
肺為嬌臟，秋季需要防秋燥、秋乏、秋悲，氣候環(huán)境、身體情緒上的變化都會(huì)對(duì)肺造成一定的影響，因此秋季尤其需要關(guān)注肺的健康。尤其是秋燥會(huì)引起口干咽干、干咳少痰、皮膚干燥、五心煩熱即雙手心、雙腳心、心胸感覺燥熱等癥狀。
防秋燥重在滋陰，在食補(bǔ)方面，可以吃梨湯、銀耳、百合，這些食物都有潤燥的作用，如果出現(xiàn)了輕微有痰的咳嗽癥狀，也可以在飲食中適當(dāng)吃一些蘿卜、橘皮水。在藥補(bǔ)方面，由梨子制成的秋梨膏等都可以很好地潤燥補(bǔ)肺。
與補(bǔ)肺不同，補(bǔ)腎重在益精，也就是補(bǔ)充人體的精華，提升精氣神。中醫(yī)講“腎為先天之本”，是人體的“根基”，腎所生發(fā)的先天精微即營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)不斷地消耗掉，因此補(bǔ)腎精能夠使人體達(dá)到一個(gè)更佳的狀態(tài)。人參、阿膠、黑豆、黃精等生活中常用食材都有補(bǔ)養(yǎng)氣血的功效，食用安全、副作用小，而把這些食用安全又有補(bǔ)益作用的食材做成方便服用、口感較好的膏方則更易被人們接受。
在我國江浙一帶，自古就有冬季服用膏方的習(xí)慣。膏方，即中醫(yī)的丸、散、膏、丹、酒、露、湯、錠八種劑型之一，經(jīng)過長時(shí)間的萃取和熬制，通過濃縮中藥精華來達(dá)到滋補(bǔ)的效果。大家熟知的夏枯草膏、益母草膏都是膏方的一種。如今，江浙地方居民通過膏滋來補(bǔ)腎精，已經(jīng)從生活習(xí)慣發(fā)展成了一種進(jìn)補(bǔ)文化。
要進(jìn)補(bǔ)先調(diào)理 注意過猶不及
不同體質(zhì)的人進(jìn)補(bǔ)方法各異，補(bǔ)錯(cuò)了、補(bǔ)過了都會(huì)對(duì)身體造成不良影響。
脾胃虛弱的人不適宜進(jìn)補(bǔ)，因?yàn)槠⑽腹δ懿患?，無法順利地運(yùn)化營養(yǎng)物質(zhì)，不但不能達(dá)到補(bǔ)益的作用，還會(huì)加重水液和廢物的堆積，讓人體的代謝通道更加“堵”，產(chǎn)生健康問題。因此，應(yīng)先調(diào)理好脾胃，在氣息通達(dá)、血脈通暢時(shí)再進(jìn)補(bǔ)。
舌苔厚膩、咳黃痰的人多有肺熱，不可直接進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)先梳理肺經(jīng)痰熱，待時(shí)下癥狀痊愈了，再遵醫(yī)囑做一些適合自身情況的補(bǔ)益。中醫(yī)在開膏方時(shí)經(jīng)常會(huì)先開幾服“開路方”，這正是“先治療、后進(jìn)補(bǔ)”的道理。膏方分為葷膏、素膏、清膏、蜜膏、成品、非成品等多個(gè)種類，一定要遵醫(yī)囑，考慮自身體質(zhì)和狀況。
營養(yǎng)過剩的人也不適宜進(jìn)補(bǔ)，不是所有人都需要在秋冬進(jìn)補(bǔ)，也并非補(bǔ)的越多越好，如痰多、臉上起痤瘡、咽痛等都可能是“補(bǔ)過了”引起的。同時(shí)，中醫(yī)所講的“肥甘厚膩”，即油膩、甜膩的食物并不是進(jìn)補(bǔ)的良選，過量地吃大魚大肉容易消化不良、胃腸壅滯，是秋冬進(jìn)補(bǔ)的一大誤區(qū)，應(yīng)盡量避免。
何為肝腎同源 兩性補(bǔ)益有異
中醫(yī)講“肝腎同源”，也被稱為“精血同源”。中醫(yī)理論中的“腎”不單指西醫(yī)解剖中的腎臟，除了影響著人體的排泄和生殖功能外，腎還主骨生髓，與主筋、運(yùn)行氣血的肝同源于先天，受到腎所藏的先天精微的滋養(yǎng)。先天不足、腎氣虛弱的兒童發(fā)育遲緩，表現(xiàn)在立、行、發(fā)、齒、語五個(gè)方面，而腎氣虛衰的成年人會(huì)出現(xiàn)脫發(fā)、牙齒早衰等病癥。
那么只有男性需要補(bǔ)腎嗎？當(dāng)然不是，女性同樣需要。腎氣足的人身體強(qiáng)健，隨著人體的衰老，腎氣也會(huì)逐漸虛衰，表現(xiàn)為尿頻尿急、腰酸腰疼等癥狀，無論男性還是女性都需要通過進(jìn)補(bǔ)來補(bǔ)足腎氣。從排尿的異常情況來看，男性腎虛可引起前列腺的病癥，女性腎虛可引起膀胱綜合征，進(jìn)而導(dǎo)致排尿異常。
同時(shí)，女性還要注意補(bǔ)養(yǎng)肝血。由于月經(jīng)的緣故，女性容易陰血不足，比男性更易貧血。如果由于肝血不足出現(xiàn)疏泄失常、肝郁氣滯，情緒起伏波動(dòng)較大，還會(huì)對(duì)乳腺、甲狀腺健康造成不良影響。另外，中醫(yī)講“肝開竅于目”，肝血虛的人還容易患上干眼癥、飛蚊癥、白內(nèi)障等眼部疾病。
小貼士：秋冬只能養(yǎng)陰不能養(yǎng)陽嗎？
中醫(yī)講“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，是指春夏氣溫高、陽氣足，更適宜借助自然的力量補(bǔ)足人體的陽氣，因此有冬病夏治的理論，而秋冬環(huán)境冷、進(jìn)補(bǔ)不易外泄，更適宜滋陰益精。但并不是說秋冬就不能養(yǎng)陽、養(yǎng)氣，應(yīng)根據(jù)個(gè)人身體情況，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行合理的進(jìn)補(bǔ)。中醫(yī)講“氣有余便是火”，在補(bǔ)陽氣方面，如果一下子補(bǔ)太快、太多，容易出現(xiàn)咽痛、目赤等上火表現(xiàn)，尤其在干燥的秋冬季節(jié)需要格外小心，所以補(bǔ)氣應(yīng)緩補(bǔ)、徐補(bǔ)。
活動(dòng)預(yù)告：“健康養(yǎng)生大講堂·秋冬進(jìn)補(bǔ)指南”科普講座
為科普常見疾病防治知識(shí)，守護(hù)民眾健康，由北京晚報(bào)《健康周刊》策劃的“健康養(yǎng)生大講堂”互動(dòng)直播欄目在今年2月正式開講。通過淺顯易懂的科普方式，教會(huì)大家健康養(yǎng)生小妙招、分辨生活方式上的健康問題和誤區(qū)。結(jié)合節(jié)氣、健康日等特殊時(shí)間節(jié)點(diǎn)，邀請(qǐng)三甲醫(yī)院醫(yī)生、知名養(yǎng)生專家、健康領(lǐng)域?qū)W者等嘉賓，健康養(yǎng)生大講堂至今舉辦了多場(chǎng)主題豐富的科普講座，如在立春時(shí)節(jié)講春季感冒防治、在三八婦女節(jié)講女性健康、在大暑節(jié)氣講夏季防暑養(yǎng)生、在秋分講兒童秋季常見病防治等。
秋冬進(jìn)補(bǔ)需要吃，但不等同于大吃大喝。進(jìn)補(bǔ)在精不在多，補(bǔ)錯(cuò)了反而影響健康。關(guān)于秋冬養(yǎng)生補(bǔ)益，你了解多少？“健康養(yǎng)生大講堂·秋冬進(jìn)補(bǔ)指南”科普講座即將開講，北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院腫瘤科副主任醫(yī)師倪磊，喜馬拉雅健康生活頭部主播、健康科普暢銷書作者佟彤將做客直播間，展開解讀秋冬進(jìn)補(bǔ)知識(shí)、不同體質(zhì)人群補(bǔ)益注意事項(xiàng)等大家關(guān)心的問題。
■直播時(shí)間
10月28日 20∶00-21∶30
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