鹿茸是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。是一種名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、維生素和微量元素等成分,其中氨基酸成分所占比例較高,有較好的保健作用。
鹿茸有補(bǔ)腎壯陽、生精益血、補(bǔ)髓健骨、消腫、解毒和生肌功效,適用于體質(zhì)虛寒(表現(xiàn)為畏寒、手足發(fā)涼、胃脘冷痛等癥狀)、未老先衰及氣血精液不足者,對腎虛的人尤其有效?,F(xiàn)代研究證實(shí)鹿茸有興奮神經(jīng)、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)傷口愈合、增強(qiáng)性能力等作用。
食用方法
1、燉湯:取鹿茸片5~10克,可搭配大棗、枸杞子、當(dāng)歸或人參,與豬肉或雞肉燉湯喝。
2、泡茶:用鹿茸片0.5~1克泡茶飲用,最后嚼食服下。
3、泡酒:人參鹿茸枸杞酒采用人參、鹿茸、枸杞、白酒和冰糖等原料泡制而成。其中人參大補(bǔ)元?dú)?,鹿茸補(bǔ)腎壯陽,枸杞養(yǎng)肝滋腎,具有較好滋養(yǎng)效果,可用于陽虛有濕,脾胃虛寒者。
服用注意事項(xiàng)
1、應(yīng)從小量開始,緩緩增加,不宜驟然大量食用。
2、其副作用主要為胃腸道反應(yīng),嚴(yán)重時(shí)可引起上消化道出血。
3、陰虛陽盛者忌用。
4、體格壯實(shí)者不宜服用。
5、外感熱病者不宜服用。
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