愛吃火龍果的朋友們都知道，火龍果有紅心和白心之分，傳言說紅心火龍果“富含花青素”、“能補血”等等，使得紅心火龍果身價倍增。明明都是火龍果，為啥差別這么大？
小糖來說句實話，都是商家的套路！
紅心火龍果和白心火龍果雖然顏色不同，但是營養(yǎng)差不多。二者都含有豐富的維生素和膳食纖維，只是在含糖量和產(chǎn)地上有所不同。紅心火龍果的含糖量高一些，吃起來口感更好，白心火龍果含糖量較低，口感比較清淡，但它的膳食纖維含量要比紅心的略高一些。
至于網(wǎng)傳的紅心火龍果富含花青素，其實并非如此?；瘕埞钠ぶ写_實含有花青素，但是它的果肉之所以呈現(xiàn)為紅色，是因為其中富含甜菜紅素，這種色素不能被人體吸收，會隨著尿液或糞便排出體外，所以很多人在吃完紅心火龍果后，會發(fā)現(xiàn)尿液變紅了。
火龍果無論是紅心還是白心，都有下面這些功效：
1.抗氧化、抗衰老，美白皮膚。
2.火龍果含有的植物性白蛋白，能促進胃腸消化，促進有害物質(zhì)排出，保護胃黏膜。
3.火龍果具有減肥、降低膽固醇、潤腸通便、預防大腸癌等功效。
4.火龍果還能促進眼睛保健，預防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎。
無論紅心還是白心，挑選火龍果都有三個要領(lǐng)：
一看外觀：色澤鮮艷、表皮光滑且沒有腐爛為好。
二看顏色：表皮越紅，代表火龍果成熟的越好。
三試重量：越重代表汁越多、果肉越豐滿。
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