維生素C
維生素C，也叫抗壞血酸，在人體的許多日常功能中起著至關(guān)重要的作用。但是人體本身并不能產(chǎn)生維生素C。你必須從食物中攝取，比如水果和蔬菜。
維生素C有助于膠原蛋白的生成，膠原蛋白是細(xì)胞組織修復(fù)和生長(zhǎng)所需的蛋白質(zhì)。這包括骨骼、關(guān)節(jié)、皮膚和消化道組織。維生素C也是一種抗氧化劑;它能保護(hù)細(xì)胞免受自由基的傷害。此外，維生素C有助于產(chǎn)生白細(xì)胞和抗體，這兩者都是抵御病原體和引起感染的細(xì)菌所必需的。這使得它成為免疫系統(tǒng)的重要組成部分。
對(duì)成年人而言，每天攝入維生素C的推薦量是100毫克。大多數(shù)自然健康從業(yè)人員和許多醫(yī)生認(rèn)為，這些劑量是最低限度，某些群體，如吸煙者，甚至受益更多。
缺乏維生素C會(huì)增加患病的風(fēng)險(xiǎn)，包括牙齒問(wèn)題、缺鐵性貧血和皮膚問(wèn)題，如瘀斑和紫癜。這也會(huì)發(fā)展成一系列更嚴(yán)重的疾病，如骨質(zhì)疏松癥和壞血病。
每天食用下列食物，以確保攝取你所建議的維生素C含量:
1. 番石榴 生番石榴含有豐富的維生素C。它含有126毫克的維生素C。它還含有抗氧化劑番茄紅素，可以幫助預(yù)防癌癥。
番石榴
2. 紅色和綠色的甜椒 生的甜紅辣椒每杯含有190毫克的維生素C。另一方面，生的甜青椒每份含有120毫克的維生素C。
甜椒
3.西紅柿汁 一個(gè)生番茄含有大約20毫克的維生素C。然而，當(dāng)番茄被濃縮成汁時(shí)，8盎司可以提供多達(dá)120毫克的維生素C。
番茄和番茄汁
4. 橙子和橙汁 橙子是一種被廣泛食用的水果，因其維生素C含量而聞名。一個(gè)大的水果提供了109毫克的維生素C。另一方面，一杯橙汁含有124毫克的維生素C，占每日推薦攝入量的137.8%。
橙子和橙汁
5. 辣椒 一個(gè)綠辣椒含有109毫克維生素C，而紅辣椒含有65毫克。辣椒也含有辣椒素，一種已知可以減輕疼痛和炎癥的化合物。
6. 草莓 它們含有多種抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，包括維生素C、錳和類黃酮。一杯切片草莓含有97.6毫克的維生素C。
草莓
7. 木瓜 一個(gè)小木瓜提供95.6毫克的維生素C。維生素C也有潛在的抗炎作用，對(duì)大腦有益。一項(xiàng)針對(duì)輕度阿爾茨海默?。ɡ夏晷园V呆）患者的研究顯示，當(dāng)參與者服用木瓜提取物6個(gè)月后，他們的炎癥和氧化應(yīng)激降低了40%。
木瓜
8. 葡萄柚 一半的柚子含有45毫克的維生素C，而且熱量低，這對(duì)一個(gè)人在節(jié)食時(shí)獲得每日推薦攝入量是很有用的。
9. 花椰菜 一杯生西蘭花能提供81.2毫克的維生素C。西蘭花是十字花科蔬菜。研究表明，富含維生素C的十字花科蔬菜能降低氧化應(yīng)激，降低患癌癥和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
10. 菠蘿 菠蘿可以單獨(dú)食用，可以制成果汁，也可以與其他原料混合食用。一杯生菠蘿塊含有78.9毫克的維生素C。
11. 土豆 一個(gè)大土豆含有72.7毫克的維生素C 。土豆也因其鉀含量而聞名。
12. 球芽甘藍(lán) 也是一種十字花科蔬菜，一杯生球芽甘藍(lán)提供74.8毫克的維生素C。
13. 獼猴桃 一個(gè)獼猴桃含有64毫克的維生素C。研究還表明獼猴桃可能有助于降低膽固醇和減少氧化應(yīng)激。一項(xiàng)針對(duì)14名缺乏維生素C的男性的研究發(fā)現(xiàn)，只要連續(xù)兩周每天吃兩顆獼猴桃，他們的白細(xì)胞活動(dòng)就會(huì)增加。
獼猴桃
14. 哈密瓜 一杯哈密瓜丁提供57.3毫克的維生素C，是每日推薦攝入量的63.7%。它們還富含鉀、煙酸和維生素A。
哈密瓜
16. 菜花 花椰菜富含維生素C、鉀、鈣和纖維等。一杯生菜花含有51.6毫克的維生素C。
17. 檸檬 一個(gè)完整的檸檬連同它的果皮可以含有高達(dá)83毫克的維生素C。在18世紀(jì)，水手們用它來(lái)預(yù)防壞血病。
檸檬
18. 荔枝 每100克荔枝含有75毫克的維生素C。它還含有歐米伽-3和歐米伽-6脂肪酸。這些脂肪酸參與維持大腦、心臟和血管的多種功能。
19. 甘藍(lán)菜 一杯這種十字花科蔬菜含有80毫克的維生素C。然而，這個(gè)過(guò)程有助于釋放抗氧化劑。
除此之外，還有很多的水果和蔬菜含有維生素C，所以很容易找到一種美味的方法來(lái)保持你的健康。
聯(lián)系客服
