小小的胰腺不起眼，卻在體內(nèi)扮演著至關重要的角色，能分泌胰液，促進食物消化；能產(chǎn)生胰島素，這是身體上唯一的降糖激素。一旦胰腺發(fā)生病變，將會引發(fā)一系列問題；特別是胰腺癌，被稱為癌癥之王，短短時間內(nèi)就會奪走人們寶貴生命。胰腺癌病因并不是很明確，通常認為跟遺傳、環(huán)境和后天因素等有關，尤其是不良的飲食習慣。

哪些飲食習慣可能會誘發(fā)胰腺癌？

不良的飲食習慣可增加患胰腺癌風險，特別是高蛋白質(zhì)和高脂肪飲食，可刺激膽汁和胰液分泌，阻礙胰液排出，消化液和反流進入胰臟，從而誘發(fā)急性胰腺炎；短時間內(nèi)喝太多酒，酒精可損傷胰腺腺泡，刺激大批量的胰液分泌，從而誘發(fā)胰腺炎，導致胰腺管通道堵塞。慢性胰腺炎又是胰腺癌的高風險因素，因此應及時糾正這種不合理的飲食習慣。

飯后哪些癥狀應警惕胰腺癌？

1、突然腹痛

喝酒后突然感覺到腹部疼痛，腹痛癥狀劇烈，還需及早就醫(yī)。

2、疼痛持續(xù)時間長

腹痛持續(xù)時間長，以至于放射到腰部和背部。身體前傾或彎腰時疼痛感減輕，平躺時疼痛感加劇。

3、伴有其他癥狀

腹痛且伴有惡心嘔吐、發(fā)熱，即使嘔吐后腹痛癥狀也無法緩解，應立即就診。

胰腺癌的高風險因素有哪些？

1、飲酒無度

短時間內(nèi)太多酒精進入體內(nèi)，易造成胰腺組織纖維化，誘發(fā)慢性胰腺炎，最終導致胰腺癌。

2、糖尿病

糖尿病癥狀不典型，年齡超過60歲，沒有糖尿病家族史，體重正常者，短時間內(nèi)生成胰島素抵抗的人群易患上胰腺癌。由于胰腺能調(diào)節(jié)血糖，胰腺功能障礙可促使血糖升高；糖尿病患者抵抗力減弱，導致胰腺進一步惡變。

3、吸煙

吸煙是誘發(fā)胰腺癌的高危獨立因素，香煙煙霧可散發(fā)出致癌物亞硝胺，而這種物質(zhì)會跟著血液進入肝臟，然后排入膽汁且逆流再進入胰管，從而誘發(fā)胰腺癌。

4、肥胖

偏愛于高脂肪、高熱量食物，吃太多甜食，可增加胰腺所承受的負荷，易造成胰腺細胞惡化，久而久之引發(fā)胰腺癌。

5、遺傳

胰腺癌有一定的遺傳傾向，若攜帶胰腺癌易感基因，那么自己患胰腺癌的風險極高。

6、環(huán)境

長時間接觸化學物和重金屬物，尤其是接觸苯胺、萘胺工作者，患胰腺癌的風險高。

家醫(yī)君寄語

為能預防胰腺癌，應積極保護胰腺，改善不良的生活方式。拒絕吸煙喝酒，做到滴酒不沾；不能吃高脂肪和高熱量食物，拒絕暴飲暴食；采取少量多餐原則，每頓飯只吃7~8個包就行；注意飲食清淡，拒絕吃燒烤和腌制類食物，積極減輕胰腺所承受的負擔。

避免吃蔥姜蒜和辣椒等，這些屬于刺激性食物，可增加胰腺承受的負擔。多吃含歐米伽3脂肪酸的深海魚，比如金槍魚、沙丁魚和三文魚等。與此同時應積極調(diào)節(jié)血糖，定期去醫(yī)院做胰腺相關檢查。