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“紅樓之茶”是中國傳統(tǒng)茶文化的集中書寫。茶的獨(dú)到功效以及與養(yǎng)生的積極聯(lián)系，在作品中都得到了全面的呈現(xiàn)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，在全書120回中，有112回提及到茶，甚至有些地方對品茶擇水描寫得相當(dāng)細(xì)致，體現(xiàn)出茶文化豐厚的思想內(nèi)蘊(yùn)，其中的茶道養(yǎng)生值得我們借鑒。

楓露茶在作品中最具特色的一次出場是在第七十八回。寶玉祭奠晴雯時(shí)所用之茶，“謹(jǐn)以群花之蕊，冰鮫之縠，沁芳之泉，楓露之茗?！?/p>

楓露茶不是配制而成，是一種品質(zhì)尤佳、非常珍貴的白茶。

所謂白茶，中國六大茶類之一。采摘后只經(jīng)過曬或文火干燥加工的傳統(tǒng)名茶。成品茶外觀呈白色，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘。

“楓露”，此茶取自最鮮嫩的香楓葉上的露水，香氣濃郁。又屬白茶，性寒涼，具有消毒解痛、清熱降火、舒緩情緒、減壓醒腦的功效。

第四十一回，酒餐過后，賈母帶領(lǐng)劉姥姥等人到了花木繁盛的櫳翠庵，她專門交代不喝六安瓜片，妙玉便特地烹了老君眉。

六安瓜片，始稱于明朝，清代時(shí)成為了朝廷貢品，富含多種礦物質(zhì)元素和有機(jī)化合物。安徽大別山一帶所產(chǎn)，屬于上品綠茶，香味馥郁，性微苦寒，清火消食。但不適合冬季，更不適合脾胃虛弱的老年人。且酒后飲用六安瓜片濃茶，會使神經(jīng)興奮，心跳加速，可能會導(dǎo)致心慌氣短。

老君眉，湖南洞庭湖君山出產(chǎn)，微發(fā)酵的白毫銀針茶。顏色若白銀，外形似柳眉，鮮美清香，性溫醇和，能促進(jìn)機(jī)體代謝，消食解膩，排毒養(yǎng)顏。

香片有多種名稱，如“香茶”、“花茶”、“熏花茶”等，其香味馥郁，甘爽醇厚。

第二十二回，元妃差人送來燈謎，賈母預(yù)備了各種玩物和香茶果品，獎(jiǎng)賞猜中之人。

普通香片茶大多采用綠茶或紅茶制作。各種花茶品種也有不同的藥理療效。比如，

玉蘭花茶可化痰止咳、明目等；

玳玳花茶能夠疏肝解郁，理氣和胃；

桂花茶可排毒養(yǎng)顏、暖胃止痛、化痰散淤，緩解咳嗽痰郁等不適；

玫瑰花茶能夠理氣解郁，溫養(yǎng)心脈，養(yǎng)顏美容；

茉莉花茶健脾理氣，抗菌消炎等。

諸種花茶各有其養(yǎng)生功效，現(xiàn)在也深受大眾喜愛。

《本草綱目拾遺》說它“膏黑如漆，消食化痰，清胃生津，功力尤效也?！?/p>

第六十三回，“壽怡紅群芳開夜宴”，管家林之孝家的就提到要給寶玉喝普洱茶消食。

普洱茶出產(chǎn)于滇南的普洱等地帶，是一種完全發(fā)酵的黑茶。清香馥郁，口感醇厚，品性溫和，利消化，能保養(yǎng)脾胃，促進(jìn)新陳代謝。

第二十五回，王熙鳳將暹羅茶當(dāng)作“稀罕玩意”送給寶玉、黛玉、寶釵三人長長見識。

暹羅茶，泰國所產(chǎn)。接近我國唐朝時(shí)期的綠茶制法，屬于蒸青（蒸汽殺青）方法。

此暹羅茶葉可直接咀嚼，具有清口去腥、消解宿醉的功效，因此又稱“口香茶”。

第八十三回，黛玉叫紫鵑給寶玉沏茶:“把我的龍井茶給二爺沏一碗?！鼻艺f:“二爺如今念書了，比不得頭里?！笨梢婟埦栎^名貴，是黛玉所珍藏。

龍井茶，綠茶中的精品，自宋代以來作為貢品。

享有“四絕”美譽(yù)：形美、色綠、香郁、味醇。

富含多種營養(yǎng)成分，具有顯著的生津止渴、提神益腦、消食化膩、排毒抑菌的功效。

古人謂:“龍井茶，真者甘香而不冽，啜之淡然，似乎無味，飲過之后，覺有一種太和之氣，彌淪于齒頰之間?！?/p>

清香甘醇，令人回味無窮。