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米其林餐廳好像總有一種“爾等平民高攀不起”的架勢，所以綜合考慮到經(jīng)濟性、多樣性等因素，給大家推薦了獨家的《泰國米其林餐廳摘星手冊》。從奢華餐廳到路邊攤，先收藏一個，我敢說你以后肯定用得上！

插播一個頭條新聞?。?！

預(yù)訂日期：現(xiàn)在-2018.3.25

出行日期：2018.4.22-2019.3.30

下面開始放送

獨家《泰國米其林餐廳摘星手冊》

（餐廳排名不分先后，全看小編心情。）

掌勺的老太太Jay Fai已經(jīng)70歲了，但顧客們每天都能在餐館的開放廚房里，看到精力充沛的她忙碌著：戴著標(biāo)志性的超大護目鏡，嫻熟地顛鍋翻炒。這道獨特的風(fēng)景已經(jīng)持續(xù)了30年。

跟多數(shù)街頭的泰國餐館類似，Jay Fai主打的也是泰式打拋肉 、炒粉和冬陰功湯等常見的經(jīng)典泰國菜，但與眾不同的是，你能從這一道道家常菜中，吃到個頭十足、無比新鮮的海蟹、老虎蝦等各式海鮮。因此，雖然在這里吃頓飯的花費要比其他同類餐館高出不少，卻依然顧客盈門。

2017亞洲50佳餐廳第5位，主廚David Thompson原是首家獲得米其林一星的泰國菜餐廳倫敦Nahm的主廚。

一家好餐廳，要么跳出框框、開拓思路，做到出彩；要么就嚴(yán)守傳統(tǒng)、精益求精。Nahm就屬于后者，主廚David Thompson很重視傳統(tǒng)烹飪技術(shù)，挖掘古老食譜。出品的菜肴，散發(fā)出泰國古早和皇室的味道。

連續(xù)三年蟬聯(lián)亞洲50佳餐廳NO.1，2017世界50佳餐廳排名第7位。Gaggan已經(jīng)是泰國最著名的餐廳之一。

分子料理，低溫慢煮，鮮花、泡沫、液氮搭建起的新奇擺盤，以及，沒有咖喱和烤餅――這真的是印度料理嗎？

Gaggan將印度菜與西餐融合，顛覆了“印度料理做不成精致餐飲”的觀念。用表情包做菜單，每個emoji代表一道菜。這也彰顯出了Gaggan Anand在美食上的幽默感。

別看25道菜每道份量都很小，吃到后面你肯定吃不下了，食材涵蓋了水果、蔬菜、海陸空，體驗很奇特！

喬先生的餐廳，店面并不惹人注意，卻很多人因為這里的moo krob慕名而來。所謂moo krob，就是脆皮豬肉，皮香酥，肉綿軟，搭配肉菜湯米面，或者撒上一點辣椒面直接送入口中，都美味得令人難以抗拒。

半夜走近這家開在街角的 Jae Oh，會聽到服務(wù)員時不時用揚聲器大聲叫著下一位客人的編號。

晚上十點半才開賣的媽媽面，其實就是我們吃的方便面，湯底是特制的爽辣冬陰功，再加上貌美味鮮的海魚、鮮蝦、魷魚、豬肉，還有兩顆生蛋黃，組合出令所有人好吃到流淚的泰式夜宵。

Sra Bua by Kiin Kiin的丹麥總店是米其林一星，主打創(chuàng)意泰式料理，而曼谷這家海外分店也獲得了一顆星。

丹麥主廚對泰國菜有其獨到的見解，菜品巧妙地將泰菜和分子料理做了創(chuàng)新融合。菜單隨季節(jié)變化，但保留特色菜和最受歡迎的菜式。

其余的曼谷首批摘星米其林餐廳

既有高級餐廳，又有街頭小吃

既有西餐日料，又有泰式出品

完全名單如下：

Mezzaluna 丨 世界十大奢華餐廳之一

Ginza Sushi Ichi 丨 米其林級日本料理

Bo.lan 丨 傳統(tǒng)泰國料理

Saneh Jaan 丨 傳統(tǒng)泰國料理

Chim by Siam Wisdom 丨 創(chuàng)意泰式料理

Paste 丨 創(chuàng)意泰式料理

Sühring 丨 現(xiàn)代德國菜

L’Atelier de Jo?l Robuchon 丨高級法餐

J’AIME by Jean-Michel Lorrain 丨 創(chuàng)意法餐

Savelberg 丨 現(xiàn)代法餐

Elements 丨 創(chuàng)意法餐

Upstairs at Mikkeller 丨 創(chuàng)意料理

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