除了先天不可改變的基因因素，孩子的智商與后天營養(yǎng)以及成長環(huán)境的關系尤為密切。今天我們主要談談孕期營養(yǎng)對寶寶大腦發(fā)育的重要性！
早在準媽媽懷孕3-4周時（也就是我們還不知道自己已經懷孕時），胚胎的神經管（大腦發(fā)育的雛形）已經開始發(fā)育！孕中期腦細胞快速分裂和聯結，而孕晚期，大腦溝回結構、功能更加完善。新生兒出生腦重350g，2歲腦重900g，占到成人的60%，6歲腦重1200g，占到成人的80-90%。由此可見，年齡越小，腦發(fā)育速度越快，一個聰明的媽媽必須抓住孕期——腦發(fā)育的重要時期，合理飲食，給寶寶充足的營養(yǎng)素，供大腦快速發(fā)育所需！這才是真正讓孩子贏在了起跑線上！
那么孕期需要補充哪些營養(yǎng)呢？
首先，要知道，幫助大腦發(fā)育的營養(yǎng)是有很多的，如優(yōu)質蛋白質、脂類、各種維生素和礦物質以及微量元素等，正如修建一座樓房，這些是基礎，必須有！孕媽們按照中國居民膳食寶塔和中國孕期婦女平衡膳食寶塔，科學去吃，基礎一般不會差！這里需要注意的是孕媽們容易忽視或攝入不足的營養(yǎng)！
1.DHA——腦黃金
DHA是ω-3系列的脂肪酸，中國人普遍ω-3脂肪酸攝入較少，而我國孕產婦平均攝入量不到推薦量的1/4（歐盟健康聲稱:DHA有益于胎兒以及母乳喂養(yǎng)嬰兒大腦的正常發(fā)育，每日攝入200mgDHA并滿足成人對ω-3脂肪酸的每日建議攝入量，及250mgDHA與EPA的條件時才能發(fā)揮其健康功效）。對于DHA的研究其實早在上個世紀就已經非常明確了，首先非常肯定的是DHA能夠健腦益智。DHA的缺乏會影響胚胎的腦細胞數量和視網膜發(fā)育，出生后缺乏會影響腦細胞發(fā)育和神經網絡聯結，影響神經信息傳遞及智力發(fā)育，進而影響記憶力和學習能力！
如何做到充足攝入?建議優(yōu)先從富含DHA的食物中獲取，其次再選擇從魚油或海藻油補充劑中獲取。推薦食用富含dha的低汞多脂肪深海魚，如三文魚，鳳尾魚，沙丁魚，馬鮫魚，最好每周一次，一次300-400g；另外，在很少能吃到深海魚的內陸地區(qū)，用蝦、貝類、常見魚等作為主要優(yōu)質蛋白質的來源，也是不錯的選擇！“媽媽多吃魚，孩子會更加聰明”的說法，原因就在于此！在攝入不足的情況下，DHA膳食補充劑也不失為一種好選擇！
2.磷脂
磷脂和DHA同屬于脂肪家族的不同分支，是細胞間傳遞信息的物質——神經遞質的重要來源。如果說DHA是條高速公路，那么卵磷脂就是高速護欄，對高速行駛的汽車（神經遞質）起著非常重要的作用！胎兒期，胎兒大腦發(fā)育對卵磷脂的需求量是其他組織的2-3倍，孕期補充充足的卵磷脂，對孩子的影響會持續(xù)一生！
磷脂存在于很多食物中，其中動物腦組織、內臟、卵（如雞蛋、魚籽等）、大豆等食物中含量豐富，保證每天一份大豆或豆制品，每天一顆雞蛋，每周1-2次動物內臟。注意，由于磷脂不耐熱的特性，烹飪方式上應采用低溫烹調，忌高溫煎炸。另外，食物加工過于精細也會造成磷脂大量流失，對于谷物不要只吃精米精面，粗糧要每天都有，最好占到主食總量的1/3-1/2；對于烹調油，初榨油也要優(yōu)于精煉油！
3.鈣
很多媽媽們都知道，鋅與寶寶的智力發(fā)育密切相關，卻不知道科學適時地補鈣也可以讓寶寶變聰明！其實，腦細胞的生長、代謝以及腦部的正常運作都離不開鈣。在大腦發(fā)育中，鈣影響著腦細胞的大小和數量，并使機體保持一定的弱堿性狀態(tài)，不容易產生大腦疲勞。因此，鈣對于新生兒智力發(fā)育與神經系統(tǒng)十分重要，補鈣能增強胎兒將來的智力發(fā)育。同時，孕期胎兒的骨骼和牙胚發(fā)育需要大量的鈣。孕媽補鈣就顯得至關重要！除了保證每日500g奶（或等份的奶制品）的攝入外，大豆、魚、綠色蔬菜也要吃夠！不少孕媽在醫(yī)生或相關專業(yè)人員的指導下，還會另外補充鈣補充劑，這是可行的，但在選擇上要注意鈣的品質和吸收率，為了胎寶寶，也要盡量選擇鉛含量低的鈣補充劑（鈣與鉛難分離）。
如果孕媽在懷孕十個月期間就非常注重各類營養(yǎng)素的攝入，哺乳期也同樣注重，讓嬰兒從母乳中獲得足夠的營養(yǎng)素，如果能哺乳1-1.5年，那么就正好抓住了大腦發(fā)育最快、最重要的前2-3年。人體的自然機制為我們提供了如此巧妙的方法來確保嬰兒在恰當的時候獲取足夠的養(yǎng)分以最大限度的完善大腦組織，作為媽媽的你有什么理由不去擁有一個合理又均衡的飲食呢？
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