原創(chuàng)2022-07-26 10:45·
河北大愛(ài)健康管理高齡和衰弱的老年人，多種慢性病的患病率高，身體各系統(tǒng)功能顯著衰退，生活能力和心理調(diào)節(jié)能力明顯下降，營(yíng)養(yǎng)不良發(fā)生率高。專(zhuān)業(yè)精細(xì)化、個(gè)體化的膳食營(yíng)養(yǎng)管理有助于改善老年人的營(yíng)養(yǎng)狀況、維護(hù)身體功能、提高生活質(zhì)量。
在中國(guó)居民膳食指南2022年新頒布，平衡膳食八條準(zhǔn)則的基礎(chǔ)上，針對(duì)80歲以上的高齡老年人還提出了幾條核心推薦：
一、制作細(xì)軟，少量多餐，預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏
對(duì)于高齡老人及身體虛弱、體重出現(xiàn)明顯下降的老人，應(yīng)特別要注意增加餐次，除三餐外可增加兩到三次加餐，保證充足的食物攝入。食量小的老年人，應(yīng)注意在餐前和餐時(shí)少喝湯水，少吃湯泡飯。
二、選擇質(zhì)地細(xì)軟，能量和營(yíng)養(yǎng)素密度高的食物
食物不宜太粗糙、生硬、塊大、油膩，應(yīng)盡量選擇質(zhì)地松軟易消化的食品。應(yīng)盡量不吃油炸、燒烤、質(zhì)硬的食品（如烤魚(yú)片、蠶豆、炸臭豆腐、熏魚(yú)等）。此外，高齡老年人的口腔分辨能力減弱，應(yīng)選擇少帶刺、帶骨的食物。
三、經(jīng)常測(cè)體重進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估
經(jīng)常測(cè)量體重，體重指數(shù)BMI在20到26.9范圍內(nèi)，一月至少稱(chēng)兩次體重并記錄體重。
四、攝入充足食物，鼓勵(lì)陪伴進(jìn)餐
老年人每天應(yīng)至少攝入12種及其以上的食物。采用多種方法增加食欲和進(jìn)食量，吃好三餐。
積極主動(dòng)參與家庭和社會(huì)活動(dòng)，主動(dòng)與家人或朋友一起進(jìn)餐或活動(dòng)。家人應(yīng)對(duì)老年人關(guān)心照顧，陪伴交流，注意飲食和體重變化，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和預(yù)防疾病的發(fā)生和發(fā)展.
五、堅(jiān)持體力活動(dòng)和益智活動(dòng)
1、少坐多動(dòng)，動(dòng)則有益；坐立優(yōu)于臥床，行走優(yōu)于靜臥。
2、強(qiáng)調(diào)平衡訓(xùn)練、需氧和抗阻活動(dòng)有機(jī)結(jié)合。高齡老年人可先進(jìn)行平衡訓(xùn)練和抗阻活動(dòng)。/
3、堅(jiān)持腦力活動(dòng)，如閱讀、下棋、彈琴、玩游戲等，延緩認(rèn)知功能衰退。
4、建議每周活動(dòng)時(shí)間不少于150分鐘，形式因人而異。
5、每天戶(hù)外鍛煉1-2次，每次1小時(shí)左右，以輕微出汗為宜；或每天至少6000步。注意每次運(yùn)動(dòng)要量力而行，強(qiáng)度不要過(guò)大，運(yùn)動(dòng)持續(xù)時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，可以分多次運(yùn)動(dòng)。
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