中國的消化道癌癥發(fā)生率非常高，食管癌，胃癌，結(jié)直腸癌，胰腺癌，肝癌等，都是高發(fā)的惡性腫瘤，中國平均每天一萬人被確診癌癥，其中很多患者都是消化道癌癥患者。
那么問題來了，為什么我國消化道癌癥的發(fā)生率很高呢？
是遺傳嗎，還是地理因素，其實(shí)這些都不是主要因素，最主要的因素還是不健康的飲食習(xí)慣，醫(yī)生說，由于中國人更愛吃腌制，煙熏，油炸，燒烤的食物，導(dǎo)致我國消化道癌癥的發(fā)生率很高，這是因?yàn)檫@些食物中，往往富含多種致癌物。
要想降低消化道癌癥的發(fā)生率，提高人均壽命，就一定要保持健康的飲食習(xí)慣，以下四種食物不妨多吃一點(diǎn)。
第一，燕麥，燕麥屬于粗糧，但是它的營養(yǎng)價(jià)值卻一點(diǎn)都不粗，燕麥不僅營養(yǎng)豐富，由于其富含纖維素，能夠降低血脂，緩解便秘，減少糞便中致癌物與腸黏膜接觸的時(shí)間，從而預(yù)防大腸癌，正因?yàn)檠帑湹姆N種好處，美國《時(shí)代》雜志評(píng)選的“全球十大健康食物”中燕麥位列第五，是唯一上榜的谷類。
第二，西蘭花，在一項(xiàng)發(fā)表于《科學(xué)》雜志的研究中，來自哈佛醫(yī)學(xué)院的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，西蘭花含有的3-吲哚甲醇（I3C）分子可以阻礙腫瘤形成，事實(shí)上，作為一種綠色蔬菜，西蘭花一直被稱為蔬菜中的皇冠，它含有的纖維素能夠降低血脂，預(yù)防癌癥。
第三，大蒜，說到抗癌的食物，大蒜絕對(duì)是榜上有名，而且可以位列榜首，大蒜中富含大蒜素，大蒜素能夠抑制幽門螺桿菌，大蒜中富含微量元素硒，能抗氧化，預(yù)防癌癥，事實(shí)上，研究也的確發(fā)現(xiàn)，在一些愛生吃大蒜的地區(qū)，胃癌的發(fā)病率是大大降低的。
第四，西紅柿，西紅柿炒蛋，西紅柿蛋湯，涼拌西紅柿，都是美味的佳肴，但是你可能不知道，西紅柿還是一個(gè)抗癌明顯，這得益于西紅柿里富含番茄紅素，番茄紅素被認(rèn)為是最強(qiáng)的抗氧化劑，能預(yù)防前列腺癌等多種癌癥的發(fā)生。
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