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青椒番茄炒毛豆(做法附圖)

  做法步驟

1. 毛豆去殼,洗凈瀝干水分;

2. 青椒切碎丁,番茄去皮切碎??;

3. 燒熱炒鍋,下適量油,下肉末;

4. 翻炒肉末,炒至8成熟,盛出備用;

5. 鍋中留余油,下青椒、番茄適當(dāng)翻炒,炒至番茄出水、青椒變軟;

6. 倒入毛豆,適當(dāng)翻炒;

7. 加入少量開水、蓋上鍋蓋、中小火燜2分鐘;

8. 開蓋后,倒入炒過的肉末;

9. 適當(dāng)翻炒,加生抽、鹽調(diào)味即可。

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