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2014.07.22
做法步驟
1. 毛豆去殼,洗凈瀝干水分;
2. 青椒切碎丁,番茄去皮切碎??;
3. 燒熱炒鍋,下適量油,下肉末;
4. 翻炒肉末,炒至8成熟,盛出備用;
5. 鍋中留余油,下青椒、番茄適當(dāng)翻炒,炒至番茄出水、青椒變軟;
6. 倒入毛豆,適當(dāng)翻炒;
7. 加入少量開水、蓋上鍋蓋、中小火燜2分鐘;
8. 開蓋后,倒入炒過的肉末;
9. 適當(dāng)翻炒,加生抽、鹽調(diào)味即可。
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