洋芋丸子洋芋丸子是西和民眾最愛吃的一種食品，制作工藝簡單，味美可口。西和盛產(chǎn)洋芋，西和人也愛吃洋芋，洋芋的吃法有很多種，洋芋丸子就是其中的一種。
洋芋攪團洋芋攪團舟曲俗諺：“要得吃好飯，洋芋砸攪團”。砸洋芋攪團，先用光滑碩大的洋芋煮熟剝皮，盛在專用木槽中，用木榔頭輕輕揉搓，待洋芋成團則用力夯砸，直至洋芋團變成一整塊。洋芋攪團多配酸菜，苦根兒咸菜。酸菜用油...
紅軍鍋盔紅軍鍋盔是哈達鋪有名的風味美食之一，制作歷史悠久，色樣繁多，底平面突，突面形似牡丹，狀如頭盔，故名鍋盔，也稱穹鍋。用特制火鍋灰燒而成，食之干酥，清香可口，回味悠長。鍋盔是哈達鋪人民當年獻給長征紅軍的最高級食...
雞湯刀削面主料：高筋面粉輔料：雞湯、小青菜、香菜、清水做法：1.面粉兌入清水適量和好面團。2.醒2小時。3.雞湯備好待用。4.小青菜、香菜清理干凈備好待用。5.用刀具削好適量的面待用。6.鍋中放入清水，煮開。放入削好的刀削面。面...
徽縣麻食麻食，也有叫作“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”的，是西北地區(qū)的一道漢族傳統(tǒng)小吃。麻食這種面食的歷史可以追溯到元代，當時叫禿禿麻失去（元代《居家必用事類全集》），也叫禿禿麻食（元代《飲膳正要》）?；湛h麻食不...
玉米面面魚玉米面面魚是隴南地區(qū)特色熱門小吃之一，將玉米面在大鐵鍋中攪成糊狀。煮熟。用特制的勺子做出。醋辣湯汁或武都酸菜湯。
隴南洋芋糍粑大凡去過甘肅隴南的人，對那里的風味小吃總是贊口不絕。尤其是隴南的武都縣城，你若循著那撲鼻的香味步入小吃街時，盡現(xiàn)在眼前的那物美價廉、香味濃郁的各種小吃令人目不暇接、饞涎欲滴。在這眾多的小吃中，洋芋糍粑可算是...
魚飯其實就是潮州的“凍魚”吃的時候可以凍吃，也可以再把它煎熱或者蒸熱，還可以蘸上潮州特色的醬料。以前經(jīng)常用秋刀魚做“魚飯”，現(xiàn)在很多魚都會做成凍魚，大家可以嘗到更多不同味道的“魚飯”。
棒棒面棒棒面（由于無法在電腦中輸入，網(wǎng)頁文章中多寫做“biángbiáng面”、“棒棒面”或“梆梆面”），Biangbiang面是陜西省漢族傳統(tǒng)名吃，這段彎彎曲曲巧妙幽默的“biang”字組合，概括biangbiang面的產(chǎn)地特性，食者感受、制...
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