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三菇湯的家常做法圖解

2018.12.08

- 簡介 -

三菇湯聽名字應(yīng)該就知道這是由三種菌類做食材燉得湯，這種湯在現(xiàn)在非常流行，因?yàn)槿藗儗τ谏眢w的健康都非常注重。在日常經(jīng)常會研究一些營養(yǎng)食譜，來保證自己的身體健康，這種菌湯采用三種食材，所以就有三種營養(yǎng)美味又滋補(bǔ)。它的做法也非常簡單，下面就是三菇湯的家常做法圖解，希望對大家有幫助。

展開

廚師：李海翠

- 原料（1~3人份） -

紅菌 3個(gè)

蘑菇 4個(gè)

松茸菇適量

雞腿肉 1只

豬腿心肉 100克

- 調(diào)料 -

水適量

鹽少許

- 小技巧 -

1、經(jīng)常食用紅菌的朋友都知道，這種菌是不可以多放得，每盅只要有三朵就好。
2、紅菌燉湯之后口感就不好了，不要食用，喝湯就好，因?yàn)闋I養(yǎng)都在湯里了。

- 三菇湯做法 -

1先要把松茸菇用清水洗干凈了，蘑菇要用開水泡軟，再把紅菌也用清水沖洗干凈把這些蘑菇的根部都去掉。
2把雞腿肉洗干凈，要用開水反復(fù)的沖洗幾次，把血水去掉，也可以涼水入鍋，燒開把雞肉焯一下。
3豬腿肉也要洗干凈，用開火反復(fù)的洗上幾次，也要把血水去除干凈，注意豬肉上要?jiǎng)澤蠋椎丁?/div>
4把松茸菇、香菇和雞腿肉放到一個(gè)燉盅中，再把松茸菇、香菇和豬腿心肉放到另外一個(gè)燉盅中，都加入適量的水，蓋上鍋蓋，燉上1個(gè)多小時(shí)。
5【做飯網(wǎng)】注意紅菌要在燉上一個(gè)小時(shí)之后再放，一開始就放會把紅菌的鮮味煮得太淡了。
6最后加入鹽調(diào)味即可，美味的三菇湯就做好了，有沒有想要嘗試自己做一做得呢，照著上面的步驟去做吧！保證您能燉出鮮美的三菇湯。

- 變化365 -

三菇湯非常美味，還些食材還可能這樣做：《三菇鮮蚵羹》、《醋拌三菇》、《三菇婆》、《和風(fēng)麻醬三菇炒?！返鹊取?/p>

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