木耳番茄炒蛋的完整做法 周末家常簡單小食
時間：2017-10-21 20:44:08 出處：做飯網
2201人做過這道菜
- 簡介 -
說起木耳番茄炒蛋這道菜，大家都不陌生吧，它是老百姓餐桌上一道最普通的家常菜，它不僅營養(yǎng)價值很高，而且做起來也是很簡單易學的，那么木耳番茄炒蛋的做法與步驟是怎樣的呢，下面就給大家介紹一下，讓大家自己就能在家里做木耳番茄炒蛋。
展開
| - 原料（1~3人份） - |
| 雞蛋 3個 |
| 番茄 2個 |
| 木耳 50克 |
| - 調料 - |
| 鹽 少許 |
| 白糖 少許 |
| 油 適量 |
| 生抽 少許 |
| 料酒 適量 |
- 小技巧 -
1、注意清洗木耳的時候一定要洗干凈了，要不吃的時候里面有很多小細土，吃起來牙齒會受不了的。
2、雞蛋不要炒糊了，要不味道也會發(fā)生改變，炒菜的時候注意用中小火就可以了。
- 木耳番茄炒蛋做法 -
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1首先將木耳泡上半個小時左右，就泡開了，讓俺后將木耳洗干凈了，準備待用。
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2將番茄洗干凈切成小片待用。
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3將雞蛋打到碗里，放入一點點和鹽攪拌勻了就可以了。
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4把鍋燒熱了，將油倒進鍋里燒熱以后倒入辦好你的雞蛋液，把雞蛋炒熟后放在盤里待用。
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5再將油燒熱后加入蕃茄片炒幾下，放入適量的番茄醬翻炒一會，再加入木耳翻炒，加入一點點水，不讓鍋里太干，要不就糊了，加入適量的鹽調味。
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6再將炒好的雞蛋放在鍋里翻炒一分鐘左右就炒好了。
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7美味的木耳番茄炒蛋就做好了，出鍋，撒上一點點蔥花就可以吃了。
- 營養(yǎng)密語 -
木耳的營養(yǎng)價值是相當高的，木耳不僅可以軟化血管，減少心血管疾病的發(fā)生，還能促進消化，雞蛋的營養(yǎng)也是很高的，里面含有豐富的蛋白質，多吃木耳、雞蛋對人的身健康是有很多好處的。
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