云南人熱衷于上山采野菌,為了減少誤食有毒野生菌造成的食品安全事故發(fā)生,云南省衛(wèi)健委專門發(fā)布了《預(yù)防野生菌中毒預(yù)警公告》,每年五月云南省人民手機(jī)都會收到這樣一條短信,但是任性樂觀的云南人表示會“一直中毒一直吃”。
每年因?yàn)槌砸安酥卸镜陌咐€真不少:
人們之所以愛吃野菜勝過家常菜
一是因?yàn)榕c家常菜相比
野菜有獨(dú)特的風(fēng)味和香氣
如香椿,枸杞頭
二是因?yàn)橛行┮安擞兴幱玫膬r(jià)值
毒芹菜與水芹菜長得相似,因含有毒芹素,誤食后可能引起癲癇、惡心、嘔吐、腹瀉、心律失常、瞳孔散大、呼吸障礙、昏迷等癥狀。
曼陀羅果實(shí)外表與秋葵類似,有些人誤把曼陀羅當(dāng)作秋葵采摘回家導(dǎo)致中毒。一般在食后半小時(shí)、最快20分鐘出現(xiàn)癥狀 ,最遲不超過3小時(shí),癥狀多在24小時(shí)內(nèi)消失或基本消失 ,嚴(yán)重者會在24小時(shí)后出現(xiàn)嗜睡、痙攣、紫紺,最后昏迷死亡。
石蒜又叫彼岸花,在未開花之前長得很像蒜苗,特別是根的部分,因此常有人誤食,會對人體消化道和神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生影響。接觸皮膚后即紅腫發(fā)癢,進(jìn)入呼吸道會引起鼻出血,內(nèi)服中毒的癥狀為 ;流涎、嘔吐、下瀉、舌硬直、驚厥、手腳發(fā)冷、脈弱、休克,甚至?xí)蚝粑袠新楸远劳觥?/p>
野菜中毒 ,有什么緊急措施?
要是無法辨別野菜
小編建議您
到正規(guī)菜市場購買新鮮野菜
不要隨意在路邊采摘
一旦食用野菜后中毒
應(yīng)立即送醫(yī)院搶救,不可延誤
聯(lián)系客服