糖尿病，起病突然且目前沒有根治的方法，患者只能通過多種治療手段來調(diào)理或控制好此病，以免加重病情導致病變出現(xiàn)雙腳潰爛。
糖尿病患者最怕的就是患有糖尿病足，這是糖尿病久治不愈、控制不當出現(xiàn)的一種嚴重并發(fā)癥。此種慢性、進行性肢端缺血、疼痛、手足麻木、潰爛感染和壞疽的疾病狀態(tài)是糖尿病患者下肢截肢的主要原因，甚至也是致死的重要原因之一。
調(diào)理和控制糖尿病，預防并發(fā)癥，在醫(yī)學臨床上已經(jīng)越來越認可不能僅僅依靠藥物控制惡化，還要通過選擇適合自己的食材、改變飲食習慣來保持血糖平衡，從飲食生活上控制，雙管齊下達到控制病情的目的.
2種在農(nóng)村就常見的藥食同源食材，調(diào)理控制糖尿病就有奇效
在中醫(yī)上受到很高的重視的藥食同源的食材，就有很強的食療作用，能最大限度地進行自然的養(yǎng)護，沒有任何副作用，無論是中醫(yī)還是西醫(yī)，都非常推崇。如我們在農(nóng)村常見的蕎麥、桑葉、枸杞、決明子、菊花等農(nóng)作物，而其中效果最佳的蕎麥和桑葉。
這2種藥食同源的食物一般需要精心熬煮成品來飲用：
【蕎麥桑葉飲】
【配方】蕎麥、決明子、槐米、枸杞、桑葉、菊花
【做法】取10克決明子小火炒至香氣溢出時起鍋，加入20克蕎麥、10克槐米、5克桑葉、5克枸杞、3克菊花，加水煎煮1個小時后取湯，每天喝2次。
【主治功效】降血脂、降膽固醇、防治三高及糖尿病等心血管疾病。
嫌麻煩的也可以直接選擇利用這2種食材經(jīng)過發(fā)酵技術萃取、提純后得到的蕎麥桑葉酵品，這種通過微生物轉化可以將食材里面原有的活性成分經(jīng)過發(fā)酵萃取提純，得到的成分更為高效，完美升級提高治療的目的。也是食療的最佳搭配。
蕎麥控制糖尿病
蕎麥是—種非常理想的降糖食材。據(jù)臨床觀察，糖尿病人堅持食用蕎麥一段時間后，血糖會有不同程度的下降，總有效率達93％，已經(jīng)被運用到醫(yī)學的臨床治療中。蕎麥含有豐富的黃酮類物質(zhì)，包括槲皮素、蘆丁、煙酸、鉻及維他命等營養(yǎng)物質(zhì)。黃酮類物質(zhì)能促進胰島β細胞恢復，對抗腎上腺素的升血糖作用，而鉻元素能增強胰島素的活性、加速血糖代謝、促進脂肪和蛋白質(zhì)的合成，對人體生長發(fā)育起著積極的作用。補充鉻元素有利于降低血糖。
桑葉控制糖尿病
桑葉中含有獨有的生物堿DNJ（1-脫氧野尻霉素）和桑葉多糖，含量高達30.4mg/g。生物堿類DNJ可通過抑制糖苷酶活性來阻止血糖值升高，多糖通過促進胰島素B細胞分泌胰島素來降血糖。
桑葉含有的脫皮固酮也能促進葡萄糖轉化為糖原，最終達到降血糖的效果而且不影響健康人的血糖水平，起到全方位的預防糖尿病和保健功效。持續(xù)飲用桑葉制品即可達到控制血糖的效果。
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