幸福的一日三餐終究離不開廚房，日常生活中的一飯一湯最讓人暖心，無論是職場女性，還是家庭“煮婦”，統(tǒng)統(tǒng)繞不開“下廚”兩個(gè)字。
雖然年輕的菇?jīng)鰝兿矚g用“不畏濃煙熏顏色,為君日日做湯羹”作為愛的宣言，但真正來到了廚房，誰不是對惱人的油煙退避三舍？
解決廚房油煙問題，一臺好的油煙機(jī)是不二之選。
本文為知電精選版選購指南之吸油煙機(jī)篇
通過對多款吸油煙機(jī)的研究和評測，我們總結(jié)出輔食機(jī)選擇的檢查清單，綜合了各種知識點(diǎn)和選擇要點(diǎn)，最終按照極致性能（輕奢）、綜合表現(xiàn)（實(shí)力）、價(jià)格實(shí)惠且性能較好（性價(jià)）3個(gè)維度，有3款吸油煙入榜知電精選，強(qiáng)烈建議閱讀收藏，分享給更多的人看。
『吸油煙選擇checklist清單 』
1. 煙機(jī)的分類
煙機(jī)按結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，分為中式、歐式和側(cè)吸式。
中式煙機(jī)是塔式結(jié)構(gòu)，有一個(gè)很大的集煙腔和大渦輪，能夠先把上升的油煙聚集在一起，然后在經(jīng)過油網(wǎng)，將油煙排出去，排煙效果好，比較適合經(jīng)常煎炒烹炸的中國家庭，但是缺點(diǎn)也比較明顯，外表不美觀，噪音大，容易碰頭，滴油，油煙不分離。
歐式煙機(jī)又被稱作直吸式煙機(jī)，安裝在灶具的正上方，通過籠煙罩將上升的油煙聚集在一起，防止油煙擴(kuò)散，然后經(jīng)過油網(wǎng)過濾將煙氣排到室外。直吸式油煙機(jī)在技術(shù)上比較成熟，噪音相對較小，隨著技術(shù)的升級，吸排能力也有了較大的提升。唯一的缺點(diǎn)是烹飪時(shí)可能碰頭。
側(cè)吸式油煙機(jī)安裝在墻面一側(cè)，由于距離煙源較近且吸煙面積大，吸凈效率較高，油煙在上升擴(kuò)散之前就能被吸收。烹飪時(shí)不易碰頭，但噪音相對較大。
2. 選購要素
丨排風(fēng)量
吸力是很多用戶在選購煙機(jī)時(shí)首要考慮的因素，而衡量吸力大小的參數(shù)就是排風(fēng)量了。排風(fēng)量是指靜壓值為零時(shí)，吸油煙機(jī)單位時(shí)間的排風(fēng)量，一般來說，排風(fēng)量越大，越能快速及時(shí)地將廚房里大量的油煙吸排干凈。
主流煙機(jī)的排風(fēng)量在14m3/ min -18 m3/ min，一般選擇排風(fēng)量在15 m3/ min以上的煙機(jī)就可以。
丨風(fēng)壓
風(fēng)壓是指抽油煙機(jī)風(fēng)量為7m3/min 時(shí)的靜壓值，風(fēng)壓值越大，抽油煙機(jī)抗倒風(fēng)能力越強(qiáng)。
小區(qū)住房大部分都采用各家各戶的排煙管連接到公共煙道的方式，這樣會造成排煙壓力損失很大。
于是，需要更大的風(fēng)壓才能保證將煙氣排出、防止油煙倒灌。在做飯高峰期時(shí)，煙道擁堵的事情時(shí)有發(fā)生。如果你家的煙機(jī)風(fēng)壓不夠大，公共煙道的油煙入侵到你家的廚房也是有可能的。
所以，選購油煙機(jī)時(shí)，風(fēng)壓應(yīng)該是一個(gè)“硬指標(biāo)”，當(dāng)其它指標(biāo)都良好的情況下，風(fēng)壓值越大越好。
丨噪音
煙機(jī)的噪音普遍不小，理論上，排風(fēng)量越大，噪音也越大。優(yōu)秀的產(chǎn)品會采取一些降噪措施來降低噪聲的影響，電機(jī)是影響煙機(jī)噪音的一個(gè)重要因素，優(yōu)秀的電機(jī)運(yùn)行起來會更加平穩(wěn)、安靜，另外，合理的風(fēng)道結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)對減少噪音也是很有幫助的。
如果用戶對煙機(jī)的噪音比較敏感，建議去實(shí)體店親自感受煙機(jī)在各檔位下的噪音，再做決定。
丨易清潔
煙機(jī)是否容易清潔是大家關(guān)心的問題，因此不少品牌增加了自清潔功能，雖然都叫自清潔功能，但各家的技術(shù)也不一樣，比如有的通過電熱絲加熱使凝固的油脂溶解滴落；有的是用蒸汽溶解油脂，再用熱水沖洗，最后風(fēng)干。
電熱絲加熱式的自清潔，是讓凝固的油脂先溶解再滴落，溶油效果比較好，但其弊病是溶油后沒有排油的步驟，全靠油滴的重力自動滴落，會在機(jī)體內(nèi)產(chǎn)生二次凝固。
蒸汽洗的自清潔，高溫蒸汽溶油效果很好，清洗的很干凈，但水電隔離不好的產(chǎn)品，蒸汽容易對煙機(jī)的核心部件電機(jī)造成傷害。
兩種方式的自清潔功能是各有利弊，但總體來說，自清潔功能的確可以清洗一定的油污，為用戶提供便利。
3. 哪些功能更實(shí)用
丨自動巡航增壓
自動巡航增壓功能是針對公共煙道而設(shè)計(jì)，做飯的高峰期，公共煙道的壓力劇增，油煙機(jī)排煙的阻力也相應(yīng)增大，自動巡航增壓功能可以感應(yīng)公共煙道內(nèi)的壓力，從而判斷是否需要增大風(fēng)量，炒菜高峰期開啟自動巡航增壓模式，可以防止油煙倒灌，實(shí)現(xiàn)更好的排煙。
實(shí)用指數(shù)：★★★★★
丨一鍵爆炒
在油煙很大的情況下，開啟一鍵爆炒功能，煙機(jī)可以在瞬間產(chǎn)生大吸力，非常適合中國家庭喜歡爆炒的烹飪習(xí)慣。
實(shí)用指數(shù)：★★★★
丨風(fēng)幕
風(fēng)幕技術(shù)可以形成空氣風(fēng)簾，使油煙聚攏在集煙腔，不易逃散到廚房空間中去，從而提升排煙效果。
實(shí)用指數(shù)：★★★★
丨延時(shí)關(guān)機(jī)
延時(shí)關(guān)機(jī)功能，是指用戶按下關(guān)機(jī)鍵后，煙機(jī)會繼續(xù)工作一會兒后再關(guān)閉，這樣可以排盡余煙，用戶不必一直守在煙機(jī)旁邊等待油煙排盡后再離開。
實(shí)用指數(shù)：★★★★
丨煙灶聯(lián)動
煙機(jī)和灶具聯(lián)動通常在高端機(jī)型中出現(xiàn)，煙機(jī)會在灶具點(diǎn)火后自動開啟，風(fēng)量隨燃?xì)庠罨鹆Υ笮∽詣诱{(diào)節(jié)，油煙即生即排，灶具熄火后煙機(jī)也自動關(guān)閉，可以徹底解放雙手，但價(jià)格也相對較貴。
實(shí)用指數(shù)：★★★
相信讀到這里，大家都知道應(yīng)該如何選擇一款好的吸油煙機(jī)了。在知電實(shí)驗(yàn)室大量評測和選品工程師對大量產(chǎn)品的篩選以后，有3款側(cè)吸式吸油煙機(jī)已經(jīng)列入知電精選的選擇清單，它們分別是：
側(cè)吸式吸油煙機(jī)
- 01 -
輕奢榜西門子側(cè)吸式吸油煙機(jī) 知電精選編號：0049
知電精選型號：LS68FK961W
參考價(jià)格：4899元
推薦理由：BLDC直流高速電機(jī)，配合“颶風(fēng)速吸”按鍵，風(fēng)量可在0.178秒內(nèi)提升至19m3/分鐘，并持續(xù)8分鐘，輕松解決大油煙問題。
針對抽油煙機(jī)的清潔痛點(diǎn)，它采用正反轉(zhuǎn)甩油+熱風(fēng)除油，更好的溶解油垢。當(dāng)使用時(shí)間超過20個(gè)小時(shí)，自動提醒進(jìn)行內(nèi)部清潔，無需拆解機(jī)器，只需觸動自清潔鍵，便開啟自清潔。
煙灶智能聯(lián)動功能，可讓煙機(jī)自動感應(yīng)灶具，自動開啟或關(guān)閉。
- 02 -
實(shí)力榜 老板側(cè)吸式吸油煙機(jī) 知電精選編號：0293
知電精選型號：CXW-200-27A3
參考價(jià)格：3780元
推薦理由：排風(fēng)量為18m3/min,揮揮手就可以調(diào)節(jié)風(fēng)量，爆炒風(fēng)量可達(dá)到19m3/min，風(fēng)壓為330Pa,抗倒風(fēng)能力強(qiáng)，不受公共煙道排煙影響。
巨幕攏煙屏可防止油煙擴(kuò)散和外溢，“油立凈”技術(shù)保證內(nèi)腔不進(jìn)油，內(nèi)壁不沾油，一體成型設(shè)計(jì)，不藏污納垢，更易清潔。
- 03-
性價(jià)榜美的側(cè)吸式吸油煙機(jī)知電精選編號：0294
知電精選型號：CXW-230-DJ590R
參考價(jià)格：2580元
推薦理由：4檔風(fēng)量可調(diào)，最大風(fēng)量20立方米/分鐘，即使在爆炒環(huán)境下也可以有效排煙。速吸板四面環(huán)吸，集煙腔較深，攏煙效果好，風(fēng)壓大，不受公共煙道排煙影響。
除此以外，這款煙機(jī)還有110℃高溫蒸汽洗功能，整個(gè)清洗過程只需15分鐘，其中蒸汽噴洗12分鐘，風(fēng)干3分鐘，能有效去除油污。
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