姑娘A的朋友圈
自己做的蛋撻就是比KFC好吃！
姑娘B的朋友圈
帶了幾塊自己做的蔓越莓餅干到辦公室，大家都好喜歡~
幾乎所有會做烘焙的姑娘，看到這樣的朋友圈時，都會會心一笑：哎呦，坑里又來了個傻孩子。不過笑歸笑，當(dāng)初誰又不是從這一步開始的呢。今天，我們邀請了200名i烘焙用戶，大家一起來聊聊烘焙路上的那些大家都會碰到的小事兒。
果然，絕大多數(shù)姑娘從蛋撻和蔓越莓餅干開始了烘焙之路，毅然決然跳進了這個大坑。另外，新手試錯榜的前三怎么可能沒有戚風(fēng)蛋糕的身影！恭喜第一個甜品就是戚風(fēng)蛋糕的姑娘們，被氣哭7次才是人生正途。
原來95%的人都曾經(jīng)因為不知道機械烤箱溫度不準，強烈懷疑過自己的動手能力。額，那些到現(xiàn)在都不知道這件事的童鞋，你們遇到我的問題開心么……
對不起，一開始就問出這種人神共憤的問題，都是我的錯！如果你真的還不知道完美的戚風(fēng)蛋糕長什么樣，請毫不猶豫戳→《用30斤雞蛋換來的戚風(fēng)配方，就這么任性》
很開心的告訴大家，市面上大部分廉價不沾模具的不沾效果并不理想，而且，就算你買到了特別棒的不沾模具，不好好保養(yǎng)，用幾次也就廢了。如果好好保養(yǎng)，不沾性能可以維持更久些（呵呵呵，你真的懂我什么意思吧……不沾模具是易耗品）
那些綠到憂傷的日子真是一去不復(fù)返，那股濃濃的茶渣子味兒真是永生難忘……哎~說起來都是淚。
放在冷藏的童鞋你們是好樣的，但一定要注意防潮哦。密封放在冷凍的童鞋，我知道你們一定看過我的抹茶粉評測，么么噠你們最棒~至于放在常溫等待被氧化的童鞋……請你們一定要好好珍惜一兩塊錢每克的抹茶粉啊！——抹茶粉評測&保存請戳→《最詳細抹茶粉評測：關(guān)于挑選抹茶，所有的知識都在這里》
好了，這件事沒什么可說的，愛上烘焙后，終于可以硬氣的鄙視那些“外面的蛋糕”。那兩個現(xiàn)在都還不會分辨的童鞋，你們要補的課真的太多太多太多……
特別感謝這200位i烘焙用戶
不管你們是否支持i烘焙
為你們獻出寶貴的私人時間點贊
幸好，大部分接受調(diào)研的用戶表示：
廣告沒什么不好，只要有節(jié)操，廣告也并不是禁區(qū)。
當(dāng)然，還有一大部分用戶表示：
希望廣告收入可以用來為大家提供更好的內(nèi)容。
——這個必須有！
下面是廣告時間
——雀巢 太妃味煉乳——
煉乳這種東西，既然大家入門時都做過蛋撻，應(yīng)該不會陌生。這次，雀巢推出新口味煉乳，大家不但可以給原來用到煉乳的甜品配方換換新口味，還可以拿來抹吐司、做淋醬、做松露巧克力夾心，給蛋糕卷夾餡兒調(diào)味，做棒棒糖蛋糕夾心、各種水果味思慕雪（偷偷告訴你，太妃煉乳跟香蕉是絕配）……
海鹽太妃布丁
食材
布丁瓶7個
雀巢濃情太妃醬 | 150g |
淡奶油 | 350ml |
全脂牛奶 | 120ml |
蛋黃 | 6個 |
香草精 | 幾滴 |
海鹽 | 一小撮 |
步驟
①首先將雀巢太妃醬、全脂牛奶、淡奶油、海鹽混合煮沸，離火
②雞蛋打散，趁熱將步驟①的混合物沖入，并不斷用蛋抽抽打蛋黃，防止蛋黃受熱凝固。加入香草精打勻
③將步驟②所得混合物過篩兩次，濾去結(jié)塊與氣泡，將過篩后的混合物填入模具之中
④將布丁瓶放入烤盤之中，烤盤內(nèi)注入約一指深的熱水，烤箱中層、160度烘烤約40分鐘，至布丁中心位置呈現(xiàn)如果凍一般的Q彈狀態(tài)，即可取出
⑤將布丁冷卻放涼，表面撒上少許海鹽粒裝飾，即可完成
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