早餐吐司披薩（超簡單）
很簡單的，看起來很漂亮，也很美味，上面的內(nèi)容可以自己隨意添加。
原創(chuàng)作者Totakeke
食材
火腿腸2根
培根2小塊
玉米青豆胡蘿卜速凍雜菜
番茄醬
黑胡椒粉
馬蘇里拉芝士
吐司
煉乳(可不用)
步驟
1. 準(zhǔn)備好原料，我用的2根火腿腸，2片小培根，切小塊，一小把玉米青豆胡蘿卜，就可以做4片吐司。
2. 吐司抹上番茄醬。
3. 我喜歡甜口，所以加了一層煉乳，這步也可以取消不要。然后在撒上一點(diǎn)馬蘇里拉芝士，不要太多，墊一層即可。
4. 再鋪上培根，火腿腸，最后放雜菜，因?yàn)轭伾每矗?/p>
5. 最后上面再撒一層芝士，根據(jù)自己喜歡的量來～鋪滿滿的哦，最后撒些黑胡椒粉，也可以再加幾條番茄醬，隨意組合。
6. 烤箱里放入錫紙，上面放點(diǎn)黃油，這樣后面烤吐司不會粘在上面。烤箱中層，上下火，180度，預(yù)熱5分鐘。
7. 預(yù)熱后，黃油也融化了，將擺盤好的吐司放入。上下火，180度，8分鐘。根據(jù)烤箱脾氣和芝士融化程度，我會再加5分鐘，上火。
8. 配上一杯牛奶，很營養(yǎng)，一次吃兩個，會很飽的！
9. 這道早餐，最費(fèi)時間恐怕就是切火腿腸了，其他都很簡單，非常適合忙碌的早晨！
餃子皮版披薩
迷你的造型、鮮艷的色彩，是否能喚醒你的食欲呢？
沒錯，這就是一款為討小朋友歡心而打造的簡單、快手、美味晨食。
原創(chuàng)作者 漫解花語
食材
餃子皮數(shù)張
馬蘇里拉奶酪適量
披薩醬適量
各類蔬菜隨意
蝦仁適量
步驟
1. 將洋蔥、青紅椒切碎丁。玉米剝粒，與豌豆共同入水煮大約1分鐘。
2. 蝦仁洗凈，用料酒、鹽、胡椒粉腌制片刻。入水焯一下水瀝干備用。
3. 餃子皮在金色不粘烤盤上一字排開。
4. 每片餃子皮上抹上適量披薩醬，如果沒有披薩醬可以用番茄醬代替。（因?yàn)槲壹遗_醬還有好大一袋，再不吃要過期了，所以我放的很任性O(shè)(∩_∩)O哈哈~）
5. 均勻的在每片餃子皮上放上各類蔬菜。最上面放上腌制好的蝦仁。
6. 撒上適量馬蘇里拉奶酪?？鞠?80度預(yù)熱，之后烤制大約12-15分鐘。
7. 烤好的小披薩香噴噴的o(^▽^)o
8. 成品圖。
小貼士
1、盡量選擇不易出水且易熟的食材來做這款披薩，如果你選擇的是容易出水的食材，會讓餅皮濕噠噠的，你需要事先將食材放入烤箱脫水。
2、海鮮類先焯水至八分熟，不但可去除水份，也能縮短烘烤的時間，這樣與蔬菜一起烤才能實(shí)現(xiàn)時間上的一致性。
3、只有馬蘇里拉芝士才能拉出長長的奶酪絲，所以不建議用其它芝士來代替馬蘇里拉芝士。
低脂清爽【水果披薩】
原創(chuàng)作者 冰清一色
食材
高粉98克
低粉98克
溫水（35度）104克
馬蘇芝士120克
輔料
酵母5克
糖6克
黃油17克1
香腸適量
菠蘿適量
香蕉1
色拉油1
獼猴桃1
圣女果1
核桃仁1
步驟
1. 面粉倒入盆里,加糖和酵母拌勻,慢慢加進(jìn)水揉成面團(tuán)，到面團(tuán)光滑細(xì)致；
黃油軟化,加入面團(tuán)揉勻,到面團(tuán)完全吃進(jìn)黃油為止；
把和好的面團(tuán),包上保鮮膜,當(dāng)面團(tuán)靜置發(fā)酵至原來的兩倍大時，用手拍扁排氣，再揉成團(tuán)，醒約15分鐘。
2. 披薩盤刷油，搟成圓餅入披薩盤，面餅用叉子叉洞，防止烘焙時面團(tuán)鼓起。披薩餅入烤箱180度先烤10分鐘取出。
3. 水果提前也放在烤箱里面烤一會，大約10-15分鐘，140度。
4. 香腸和香蕉切塊備用。
5. 披薩餅先抹一層披薩醬，然后放馬蘇芝士。
6. 再鋪上香腸、菠蘿、香蕉、獼猴桃、圣女果、核桃仁。
7. 最上面在鋪一層馬蘇指示，放入烤箱200度，中層烤15分鐘。
墨西哥披薩
自制披薩，料足味美，薄薄的餅底焦香酥脆、最喜歡多放馬蘇里拉奶酪，入口各種不同食材的滋味在齒間縈繞，太美味了，一個人分分鐘吃掉了半個哈！
原創(chuàng)作者 tgcyy
食材
高粉150克
酵母3克
鹽2克
白砂糖3克
黃油10克
水90克
培根適量
洋蔥適量
青椒適量
馬蘇里拉奶酪250克
披薩醬適量
步驟
1. 將高粉、鹽、酵母、水、白砂糖，黃油混合，揉至光滑。
2. 放入烤箱，啟動發(fā)酵功能。
3. 面團(tuán)發(fā)到2.5倍大。
4. 將面團(tuán)再次揉勻，排氣，松弛15分鐘。
5. 將面團(tuán)分成兩份，取一份搟成餅狀，擺入9寸披薩盤，用叉子扎出小孔。
6. 抹披薩醬，放一層馬蘇里拉奶酪。
7. 放入其他食材，再放一層馬蘇里拉奶酪。
8. 烤箱預(yù)熱200度，中層上下火烤12分鐘。
9. 烤好的披薩。
小貼士
馬蘇里拉奶酪不能加熱過度，否則會影響拉絲效果。
奧爾良雞腿肉披薩
原創(chuàng)作者 (_獨(dú)噯妳
食材
披薩皮：
高筋面粉150g
清水80g
糖5g
鹽1g
酵母1.5g
黃油15g
黃油（刷披薩盤）適量
餡料：
雞腿一個
紅椒半個
黃椒半個
青椒半個
披薩醬適量
馬蘇里拉奶酪適量
腌肉料：
奧爾良腌料18g
清水5g
步驟
1. 雞腿剔骨洗凈后切成薄片，用刀背敲打拍松。
2. 用奧爾良腌料加清水抓勻腌制五小時以上，有時間可以腌制一晚更入味。
3. 準(zhǔn)備好所有的材料。
4. 先做披薩餅皮：除黃油外所有的材料放進(jìn)和面桶，糖和鹽對角放，酵母放最上面。
5. 先用一檔慢速和面一分鐘再轉(zhuǎn)三檔快速和面，直到機(jī)器自動停止。再開一次三檔和面程序直到機(jī)器停止（共30分鐘）。
6. 在第三次和面時加入黃油，繼續(xù)開三檔高速揉面，直到自動停止，然后再開一次和面程序，直到機(jī)器停止（共30分鐘）。
7. 一共揉了一個小時，這就是揉出的膜。
8. 蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵2-2.5倍大。
9. 手指沾面粉戳一下面團(tuán)，不回縮不反彈即發(fā)酵成功。
10. 直接放回廚機(jī)師揉幾分鐘，相當(dāng)于給面團(tuán)排氣。
11. 取出面團(tuán)揉圓，蓋上保鮮膜醒發(fā)15-20分鐘。。
12. 面團(tuán)醒發(fā)時間，來準(zhǔn)備餡料，雞腿肉，紅椒，青椒、黃椒切成小塊備用。
13. 烤箱上下火200度預(yù)熱，烤盤鋪上錫紙，把雞腿肉、紅椒，青椒，黃椒放在烤盤上，中層烤10-15分鐘（食物進(jìn)烤箱烤是為了去掉水分，到時做披薩才不會太濕或油膩）。
14. 烤好的雞腿肉彩椒取出備用。
15. 把醒發(fā)的面團(tuán)揉勻搟成餅狀。
16. 披薩盤抹上黃油，把披薩皮放入披薩盤中。
17. 用叉子在披薩皮上扎小洞。
18. 刷披薩醬。
19. 撒上馬蘇里拉奶酪。
20. 放入雞腿肉和紅椒、青椒、黃椒。
21. 最后撒上馬蘇里拉奶酪。
22. 放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，上下火200度，中層，15-20分鐘，奶酪融化微黃即可。
23. 出爐后晾涼切塊即可食用。
24. 成品圖。
小貼士
餡料可自由搭配，隨自己喜好加入。
烤箱溫度只供參考大家還是以自家烤箱脾氣為準(zhǔn)
披薩皮
原創(chuàng)作者 蜜柚茶de夏天
食材
高筋面粉290g
低筋面粉130g
酵母10g
黃油30g
鹽10g
細(xì)砂糖30g
溫水200g
步驟
1. 準(zhǔn)備材料（黃油提前室溫軟化）。
2. 酵母放溫水里靜置倆分鐘，讓酵母活起來。
3. 所有材料（溫水的酵母水除外）混合起來。
4. 混合好面粉后加入酵母水。
5. 揉成面團(tuán)，該保鮮膜放溫暖處發(fā)酵至兩倍大。
6. 用手指沾面粉在面團(tuán)上戳個洞不回縮就是發(fā)酵好了。
7. 把面團(tuán)分成四份，每份170g，該保鮮膜揉圓備用。
8. 披薩皮刷油。
9. 取170g面團(tuán)搟成25cm大小的圓形（我的是8寸披薩盤）。
10. 搟好面皮后放入披薩盤，然后用叉子如圖叉出小孔（小孔必須得叉，避免烤是鼓起來）不需要卷邊，考好后自然蓬起。
11. 完成后的圖。
12. 烤箱190度預(yù)熱，預(yù)熱好后上下火190度烤5分鐘，披薩皮定型即可。
13. 出爐后晾涼用干凈的袋子裝起來冷凍保存，
隨吃隨取?？緯r無需解凍可直接鋪上食物烤制。
小貼士
1，我做的是4個，要是喜歡厚一點(diǎn)的皮可做成三個。
2、面粉吸水性不同，水分可自己調(diào)節(jié)。
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