【原創(chuàng)】生椒干煵牛肉面

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這道生椒干煵牛肉面,做法看似粗狂，但是口感麻辣多味，是一份地道四川美味。因?yàn)槭歉砂杳娴木壒?，小米椒和牛肉臊子?huì)粘連著面條，吃口麻辣酥脆，愛吃辣的人，保準(zhǔn)讓你大汗淋漓。做法很是簡單，在家可以嘗試一做哦。

烹飪小竅門

1 干煵臊子不加油
2 炒制中注意火候，切忌猛火、糊鍋
3 炒好以后的干煵牛肉臊子需涼冷后密閉保存
4 每次取用需用無水干凈器皿
5 干煵牛肉面是不帶湯干拌面
6 干煵牛肉臊子數(shù)量依自己喜好添加

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