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鐵板黑椒丁骨牛排

　　牛排，是好吃的食物，但外面賣(mài)的總是被曝光有問(wèn)題，沒(méi)辦法只有自己動(dòng)手制作。這道鐵板黑椒丁骨牛排，肉汁四溢，香飄十里，令人回味無(wú)窮。

　　材料：

　　丁骨牛排一份270克 黑椒汁料包一包60克

　　輔料：

　　胡蘿卜 西蘭花

　　調(diào)料：

　　鹽 黑胡椒顆粒

　　做法：

　　1、牛排自然解凍

　　2、拭干水分，用鹽、黑胡椒顆粒腌制15分鐘左右(鹽腌制入味同時(shí)也能使牛排在煎制過(guò)程中很好的鎖住水分)

　　3、胡蘿卜去皮刻成花朵然后切片，西蘭花掰小朵

　　4、燒開(kāi)水，放點(diǎn)鹽和油姜胡蘿卜花和西蘭花一一燙過(guò)盛出，黑椒汁也事先加熱待用

　　5、熱鍋熱油，將牛排放入2面煎6分左右熟的程度

　　6、煎的同時(shí)另一邊可以同時(shí)加熱鐵板，冒煙時(shí)候放點(diǎn)黃油，打入雞蛋

　　7、用夾子將煎到6分的牛排放上，擺上西蘭花、胡蘿卜花，澆上黑椒汁即可

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