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【涼拌西芹百合】涼拌西芹百合的做法

俗話說“三月不減肥,四月徒傷悲”春天來了,夏天還會遠(yuǎn)嗎?又到了改減肥的時候了,吃點素菜輕輕腸胃吧。這道涼拌西芹百合非常適合減肥人士食用,新鮮的芹菜搭配百合,具有潤肺防燥的功效。加了點花生米整道菜口感更加豐富了,喜歡吃辣的朋友還可以適當(dāng)加點辣椒油。
烹飪難度:容易 烹飪時間:<30分鐘
主料
干百合 適量 花生米 100克
西芹 150克
調(diào)料
干紅辣椒碎 1大勺 花椒粒 15粒
1小勺 白糖 1小勺
白醋 1小勺 雞精 適量
做法步驟
1
百合清水泡軟洗凈
2
西芹去皮洗凈切小塊
3
將芹菜和百合放入開水中汆燙至熟撈出備用
4
花生米炒熟備用
5
炒鍋燒熱倒油,油熱后放入干辣椒碎和花椒粒用小火炒至微微焦糊,花椒和辣椒味完全釋放出來,然后將炸好的花椒油盛出備用
6
將芹菜、百合、花生米放入盤子里,加入鹽、糖、白醋,在加入味精、最后淋入炸好的花椒油拌勻即可
7
完成~
烹飪小竅門

喜歡重口味的可以加點炸辣椒和花椒油進去

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