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　　今天為大家?guī)淼氖怯蜖F茭白，茭白中富含鉀，進入人體后可以對抗鈉所引起的血壓升高和血管損傷，起到穩(wěn)定血壓的作用，高血壓患者，尤其是需服用利尿劑的患者常吃茭白有利于穩(wěn)定血壓值?？靵韺W學看吧！

　　油燜茭白

　　主料；茭白300克

　　輔料；姜片、黃酒、生抽、老抽、糖、鹽

　　油燜茭白的做法

　　1.茭白剝?nèi)ネ馄?，洗干?/p>

　　2.切滾刀塊備用。

　　3.鍋中注入油，爆香姜片后倒入茭白塊翻炒。

　　4.小火翻炒至茭白微黃。

　　5.烹入黃酒、加生抽、老抽、鹽和白糖翻炒均勻。

　　6.略微加些水，加蓋燜制3分鐘。

　　7.中火收汁即可出鍋。

　　油燜茭白的做法小貼士

　　由于茭白含有較多的草酸，其鈣質(zhì)不容易被人體所吸收，凡患腎臟疾病、尿路結(jié)石或尿中草酸鹽類結(jié)晶較多者，不宜多食。

　　油燜茭白食材搭配小提示

　　巴豆和茭白不能一起吃:茭白，味甘性冷，而巴豆辛熱，兩者相克。所以服用巴豆時，不宜吃茭白，否則會產(chǎn)生不良效果。

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