【原創(chuàng)】青蒜凹鍋肉

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凹鍋肉又叫肥鍋肉，即回鍋肉，因為在成都人們習(xí)慣把回鍋肉叫成凹鍋肉，而有人會覺得回鍋肉比較膩，因為它帶肥肉，而我個人是非常愛吃回鍋肉的，因為覺得肥而不膩，每個人都會有做回鍋肉的不同做法。

烹飪小竅門

要煸炒到青蒜變軟，出香味出鍋下飯最香！

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