麥當(dāng)勞餐廳playplace德國

好東西別藏著掖著，要勇敢的說出來、寫出來，讓顧客時時刻刻感受到。如果用一整套餐廳引流文案幫助餐廳實(shí)現(xiàn)銷量逆襲，你用還是不用？必須用啊，還要馬上用！今天就為大家分享一套為餐廳引流的文案方法，希望可以幫助到更多的餐飲人，文章有點(diǎn)長，文末有驚喜。

好文案幫助餐廳引流獲客

要想用餐飲文案為餐廳引流，必須先羅列出餐廳可以植入廣告文案的地方。我們不妨把自己想象成一位顧客，你正在逛街或者進(jìn)入一家商場。不放過任何植入廣告文案的地方。

這個時候，你的選擇非常多，各種玲瑯滿目的餐廳在你眼前，你該如何選擇呢？

此時，你的目光所到之處就是廣告文案的投放陣地。從餐廳遠(yuǎn)處、近處、引導(dǎo)牌、門頭、海報、菜品燈箱、電視屏、吊旗、墻面、地面、桌面、菜單、桌牌等這些地方都可以植入廣告文案。

你的餐廳是否這樣做了？如果還沒有做到也不必?fù)?dān)心，下面我逐個分析下如何進(jìn)行廣告文案植入和應(yīng)用。

1、餐廳戶外引流文案

餐廳戶外引流廣告，巴奴做的最到位。往往會在自家餐廳周圍，長期密集的投放廣告，達(dá)到引流的目的。這種廣告引流效果非常強(qiáng)，但需要花費(fèi)一定的資金，比較適合中大型餐廳品牌。

火鍋店門頭文案

2、商場內(nèi)部引流廣告

商場內(nèi)部引流廣告主要有巨型吊旗、刀旗、圍欄廣告等。這些一般是針對入駐到商場內(nèi)的餐飲品牌，品牌知名度大小不限，對于逛商場的顧客有非常強(qiáng)的引導(dǎo)效果。

▲商場大吊旗文案

▲樓梯扶手文案

▲商場內(nèi)的刀旗文案

很多餐飲品牌商場店采用導(dǎo)視系統(tǒng)，在餐廳周圍用大幅標(biāo)識來引導(dǎo)顧客，這類文案很簡單，有品牌名字和引導(dǎo)語。目的是告訴顧客，我就在附近，找到我很簡單。

▲火鍋店圍擋文案

宣傳的范圍越大，才有可能抓住更多的顧客，前提是顧客按著簡單的引導(dǎo)語能夠找到你，為他們帶來方便而不是麻煩。

哪里是可以用的廣告位呢？人在哪里，廣告就要放在哪里。比如在餐廳有效輻射范圍內(nèi)，任何顧客可能停下幾秒鐘的地方，都可以放置易拉寶或者展架，用文案和顧客發(fā)生交流。

商場中庭空間、電梯箱四周、扶梯側(cè)面、墻壁轉(zhuǎn)角處等，都可以設(shè)置品牌的溫馨提示和引導(dǎo)語等，輕松做軟廣。。

3、餐廳門頭文案和門頭海報

顧客在遠(yuǎn)處時可能主要通過顏色和符號來識別品牌。當(dāng)他們路過你的餐廳，能不能拖住顧客的腳，就看門頭和外壁海報的吸引力。

▲某餐廳門頭兩側(cè)大海報

▲某餐廳門口大燈箱廣告

對外要搶眼，如果餐廳是街邊店，可以利用外壁廣告，起到讓顧客路過就注意到的效果。

顧客站在街道上，你的餐廳和別的餐廳一起，都是陳列在貨架上的貨物，如何讓顧客能一眼看見你，并且愿意拿起來仔細(xì)琢磨，最終選擇你，取決于貨物上的標(biāo)簽。

▲某快餐店門頭文案

門頭是一個餐廳的免費(fèi)廣告牌，一定要醒目，盡可能展示品牌的核心信息，你是誰，你有什么，給顧客留下最直接的印象。雖然上圖老娘舅的門頭被很多人噴，但從廣告引流角度來講，是非常成功的。

當(dāng)顧客靠近，最先看到的就是餐廳的臉面——門頭。門頭是品牌和顧客第一次正面交流，品牌要做好自我介紹。

符號化的LOGO 、易識別的品牌名、主打品類名或者品牌口號，你的門頭給顧客什么感覺，你的品牌形象在顧客印象里就是什么樣子。

4、地面、墻面、天花板、吧臺廣告

一旦顧客走進(jìn)門店的時候，才是品牌真正展示自己的時候。門店作為一個整體的品牌形象，更容易對顧客形成全方位的刺激。

比如楊記興臭鱖魚，還未進(jìn)入餐廳，地面就有廣告燈文案。

▲某餐廳地面文案

▲某火鍋店墻面文案

▲某火鍋店食材展示區(qū)文案

▲某火鍋店等候區(qū)文案

▲某餐廳明檔上方文案

在廣告文案硬植入方面，巴奴毛肚火鍋?zhàn)龅臓t火純青。這么多賣貨文案360度朝顧客涌過來，顧客早就被催眠了，加上過硬的菜品，顧客還能有別的選擇嗎？

▲某餐廳新品上市海報文案

除了地面、墻面，天花板也不能放過，天花板上可以做吊旗，讓顧客抬眼望去，再次吸引注意力。

▲某餐廳吊旗文案

▲某餐廳隔斷、門上布滿文案

偶然在大眾點(diǎn)評看到這家餐廳，誰說鋪滿廣告的餐廳可以失去美？愚掌柜就是一個特例，店家在門上做了信任狀“掌柜三絕”，在隔斷上也放著餐廳的logo、口號和主打菜品的海報，可謂心機(jī)滿滿的全方位營銷，不放過任何一個角落。

5、餐廳桌面廣告營銷文案打造

當(dāng)顧客落座以后，我們還不能放過文案營銷的機(jī)會，因為顧客坐下來后的用餐時間是最長的。如果之前的廣告行為僅僅為了引流吸引注意力，那么顧客落座就餐才是真正的文案營銷大戲。

從落座、等餐、就餐、餐畢，這一系列過程當(dāng)中，會營銷的餐飲品牌是不會放過任何一個營銷自己的機(jī)會。

▲西貝放置在餐桌的新品廣告

▲蔡瀾牛肉粉的桌牌新品廣告

6、菜單營銷文案打造

好的菜單文案是餐廳品牌宣講師。顧客到餐廳的主要目的是用餐，能不能找到自己滿意的飯菜，很大程度上取決于菜單文案的介紹。讓菜單講出你的賣點(diǎn)和特色，講出你的品牌價值，講出顧客選擇你的理由，才算完成菜單的使命。

▲楊記興菜單文案

除了菜單本身，你再也沒有機(jī)會在短時間內(nèi)向他們高頻率地介紹自己。菜單在顧客手里停留時間長，所以一張會營銷的菜單尤為重要。

▲某餐廳菜單上的文案

巴奴之所以厲害，是因為很多細(xì)節(jié)做的太到位了，一張小小A4紙上，重要的菜品都做了文案描述，讓顧客點(diǎn)菜的時候也要看。

7、菜品儀式營銷文案打造

很多餐廳上菜品就是上菜品，但在譚鴨血火鍋，每上一個鍋底，都有開鍋文案植入，再次給顧客一個驚喜。

▲某火鍋“開鍋營銷文案”

譚鴨血火鍋每個鍋底都帶有封套，紅紅火火的喜慶感撲面而來，獨(dú)特的儀式感吸引顧客自不必說，單是這么一個小小封套上，也不忘了展示品牌文案。

有的顧客會說，這么多地方要宣傳，我寫什么呢？要寫的內(nèi)容太多了，比如餐廳限時限量的優(yōu)惠活動，是不是要和顧客們強(qiáng)調(diào)一下？比如餐廳的爆款菜，是不是可以重復(fù)宣傳一下？

在這里我們提一個小技巧，重復(fù)不一定是一模一樣的照搬，我們可以換角度去講同一件事情。

比如你是一家做海鮮的餐廳，要強(qiáng)調(diào)自己的海鮮干凈鮮活，可以說“采自國家自然保護(hù)區(qū)水源地、2小時從湖里到餐桌、不會蹦的不下鍋”。這樣的表達(dá)，既不會讓顧客覺得煩，又強(qiáng)調(diào)了產(chǎn)品賣點(diǎn)。

8、打造有聲宣傳的活媒體文案

除了靜態(tài)的文案系統(tǒng)，服務(wù)員和餐廳的循環(huán)播放系統(tǒng)是有聲的推銷員。

顧客在吃飯時，大多數(shù)狀態(tài)下處于非常放松的狀態(tài)，注意力集中時間短暫又不定，所以循環(huán)播放系統(tǒng)作為顧客打發(fā)時間的工具，同時能夠宣傳品牌，可謂一舉兩得。

如果為品牌獨(dú)特的工藝流程和嚴(yán)格的食材選擇標(biāo)準(zhǔn)配上文字解說，顧客頭腦中留下的畫面也自帶畫外音，生動又持久，比服務(wù)員的介紹更加可信。

從進(jìn)門的迎賓語到點(diǎn)菜、上菜、送客離店，服務(wù)員也是品牌的具象代表。服務(wù)員對品牌的宣傳不用太多，但一定是最畫龍點(diǎn)睛、最能夠讓顧客感受到品牌價值主張的一個環(huán)節(jié)。

9、打造可以帶走的營銷文案

顧客就餐完畢要離開餐廳時，一樣可以通過一些物料的文案來延伸品牌的影響。

比如顧客打包帶走的菜品，你的包裝袋上有品牌宣傳文案嗎？還有常見的優(yōu)惠券，除了優(yōu)惠條件，是不是有更多的文案來吸引顧客再次消費(fèi)呢？

某餐廳外賣盒上的文案

餐廳售賣的其他產(chǎn)品，介紹和宣傳文案都必須和品牌保持統(tǒng)一調(diào)性，擴(kuò)大品牌的影響力，為品牌增勢。

在擴(kuò)大知名度階段，品牌宣傳就要“見縫插針”，把一套經(jīng)過系統(tǒng)策劃的文案內(nèi)容展示在店外、店內(nèi)的免費(fèi)廣告位。

從菜品品類、品牌特性、品牌文化到爆品賣點(diǎn)、權(quán)威背書，多角度刺激顧客視覺和聽覺，足以打造出360度立體循環(huán)廣告片，讓你的品牌名聲不脛而走。

如何獲得一整套餐飲營銷文案？

文案系統(tǒng)的塑造只是餐飲品牌塑造體系中非常重要一個環(huán)節(jié)，很多餐飲人看完此文，相信已經(jīng)知道如何改造自己的餐飲品牌了。但畢竟寫文案是需要專業(yè)技能訓(xùn)練的，除了知道如何寫，還要寫的又對又好才行。

開號以來，很多餐飲朋友咨詢我，甚至花錢讓我寫文案。今天就給大家送個福利，讓大家花最少的錢，獲得一整套餐飲營銷引流文案。

目前很多餐飲人上一個課就要五六千、七八千，甚至好幾萬元，但是老師大多教方法不做具體工作。這樣導(dǎo)致餐飲朋友課上很興奮，課后依然不知道怎么辦。尖刀文案一對一貼心定制化服務(wù)，不僅傳遞文案行銷思維，而且還會根據(jù)品牌的具體需求提供個性化的文案創(chuàng)作。

本文小結(jié)：餐廳門店的自傳播在品牌宣傳途徑中占據(jù)一半的權(quán)重，充分挖掘門店的免費(fèi)廣告位，導(dǎo)入核心文案語言，讓顧客深入了解品牌，帶動顧客的二次傳播，是最根本最有效的品牌宣傳策略。