食材:魷魚須,姜蒜末、辣椒醬、蒜蓉辣醬、生抽、耗油 走過路邊,聞到鐵板魷魚太香了,自己回家就試著做一個(gè)辣醬炒魷魚須
第一步:將魷魚須清洗干凈備用
第二步:鍋里加油燒熱,倒入魷魚須,翻炒均勻,魷魚須基本剛好完全變形,就可撈出備用
第三步:在熱油里加入蔥花、姜蒜末,翻炒出香味
第四步:加入辣椒醬,繼續(xù)翻炒至香味溢出
第五步:再加入蒜蓉辣醬,爆炒變色
第六步:加入一勺生抽,適量的耗油、老抽、白糖,翻炒均勻
第七步:把備用的魷魚須倒入醬汁中翻炒,可加入適量的孜然粉,翻炒均勻,讓每一根魷魚須上都裹上滿滿的醬汁,就可以撒上一點(diǎn)蔥花,出鍋了。
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