五香帶魚做法：在帶魚段兩面都刻上花刀，以便入味，用鹽1小匙，將魚塊腌制10分鐘，炒鍋燒熱，放入油加入香葉，八角，姜，蒜，花椒小火炒出香味，加入帶魚段，用小火煎至表面金黃色，翻面再煎另一面，直至兩面成金黃色，加入熱開水，水量至魚的1/2處，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、陳醋，大火煮開后，加蓋小火燜20分鐘，10分鐘時將魚翻面一次，將里面的香料夾出，大火煮至湯汁濃稠即可，盛盤后在表面灑上少量五香粉
農(nóng)家燒豆腐做法：豆腐切成大小均勻的后片，青椒切成小段，姜蒜切成末；韭菜清洗干凈后切成段；鍋里放入適量油，油熱后，倒入豆腐煎炸；待表面金黃時撈出，留底油，倒入姜蒜末爆香，加入青辣椒和紅辣椒翻炒；加入煎炸好的豆腐，加入耗油、醬油翻炒，至豆腐入味；放入韭菜，加入適量的鹽快速翻炒即可出鍋
毛血旺做法：鍋內(nèi)燒開水，將金針菜，木耳放入氽燙，牛百葉，豬血氽燙，在鍋內(nèi)注入豬骨湯，加麻辣火鍋底料，雞精煮至溶化，加土豆片煮2分鐘，加金針菜，木耳煮約2分鐘，加牛百頁，火腿，黃豆芽，金針菇加豬血煮沸，煮好的材料及湯放入碗內(nèi)，熱油鍋下花椒炒至變焦撈出，下姜，蒜，干紅椒，八角，桂皮放入小火炒至紅椒和姜蒜變成焦黃色，將八角和桂皮撈起再將滾燙的熱油及干椒，姜，蒜粒淋在食材表面即可上菜
尖椒豬頭肉材料：豬頭肉、尖椒、蒜，蔥、鹽，醬油，雞精 做法：豬頭肉切片，蔥蒜切沫，尖椒切絲熱油，入蔥蒜沫炒香加入豬頭肉翻炒一會，加入尖椒，醬油，鹽翻炒2分鐘，加雞精，出鍋 讓你流口水的幾道家常菜，堪稱米飯殺手，簡單易學(xué)！
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