枸杞黃瓜粥
枸杞黃瓜粥屬于粥/稀飯，主要原料是大米、黃瓜，口味是清淡，工藝是煮，難度屬于初級(jí)，如果您按此菜譜制作了，歡迎對(duì)此菜譜發(fā)表你的看法，無(wú)論成功還是暫時(shí)失敗，歡迎曬曬你的成果照片，分享你的經(jīng)驗(yàn)。
原 料:黃瓜半根、大米、鹽、姜末。
操 作:1.生姜切末，黃瓜去心切片備用。
2.大米淘洗干凈加適量水，加姜末入鍋煮。
3.大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。煮至米爛時(shí)下入黃瓜片和枸杞。
4.煮至湯稠時(shí)，加鹽調(diào)味，關(guān)火
南瓜八寶粥
原 料:南瓜100克、大米50克、糯米50克、薏米20克、燕麥20克、蕎麥20克、江豆20克、花豆20克、花生20克、阿膠棗6個(gè)、杏仁20克、枸杞10克。特 色:如何健康地搭配臘八粥里的食材。操 作:1、江豆、花豆浸泡8小時(shí)。
2、糯米浸泡8小時(shí)。
3、南瓜去皮切片備用。
4、花生、大米、薏米、燕麥、蕎麥、杏仁、枸杞洗凈倒入砂鍋中，再將南瓜和泡好的江豆、花豆、糯米、阿膠棗一起倒入鍋中。
5、加清水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，三小時(shí)后就能喝上粥了（用壓力鍋會(huì)更省時(shí)省力）。
貼士：都知道，臘八粥用到的原料很多，少則七八種，多則二三十種，如何來(lái)搭配臘八粥里的食材呢？
1、谷類(lèi)：粳米、糯米、糙米、小米、麥仁、黑米、紫米、薏米、燕麥、蕎麥、高粱米、玉米等。
2、豆類(lèi)：黃豆、黑豆、赤小豆、綠豆、大蕓豆、眉豆、鷹嘴豆等。
3、堅(jiān)果類(lèi)：花生、核桃、芝麻、杏仁、栗子等。
4、水果干：桂圓干、紅棗、葡萄干、蓮子、枸杞等。
5、老人：如果家里有老人，可以多放些核桃仁、黑豆、枸杞，晚上喝最適合老年人。
6、糖尿病人：如果家里有糖尿病人，以燕麥、蕎麥為主選，可放入杏仁和各種豆，能使蛋白互補(bǔ)，而且纖維素較高。
7、養(yǎng)顏：愛(ài)美的女性的朋友在家做，多放些紅棗、桂圓、枸杞，許多黑色食品都是絕好的美容食品。比如黑米，含有多種維生素和鋅、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
8、減肥：如果你在減肥期間，那么就多放些外皮厚含有淀粉多的豆類(lèi)，蕓豆、赤豆，能增加你進(jìn)食咀嚼的次數(shù)，飽腹感就會(huì)更好一些，堅(jiān)果中可以選一些含油脂較少的品種，還是不要放糖。
9、兒童：如果家里孩子，很愛(ài)喝八寶粥，可以多加一些葡萄干、冬瓜條、山楂糕。
10、胃病：胃有不適、消化功能不佳的人，在家熬粥，就要少選擇粗糧、雜豆膳食纖維多的食材，多放一些好消化的糯米、粳米、小米，具有養(yǎng)胃作用的食材。
銀耳蓮子百合粥
原 料:銀耳、蓮子、鮮百合、枸杞、大米。特 色:春季排毒減脂餐。操 作:1、銀耳用水泡發(fā)，至銀耳變軟，洗凈，撕成小朵。蓮子浸泡幾分鐘，洗去表面雜質(zhì)。大米洗凈浸泡半小時(shí)。
2、將銀耳、蓮子、大米倒入鍋中，加足量的水，煮粥。
3、煮至銀耳軟爛、粥濃稠，加入百合，繼續(xù)煮四五分鐘至百合熟透，撒入枸杞即可（沒(méi)有新鮮百合，用干品泡發(fā)亦可）。
貼士：
1、銀耳、百合、蓮子都是家常平價(jià)的食物，烹制也極簡(jiǎn)單，一碗軟糯香甜的粥下肚，清火降燥，養(yǎng)心安神。
2、春季排毒少不了清除體內(nèi)的郁熱，煮上一鍋銀耳蓮子百合粥，銀耳富含天然膠質(zhì)，滋陰潤(rùn)肺，還能提高肝臟解毒能力，經(jīng)常服用既能潤(rùn)膚，也能提高免疫力。蓮子清心火，百合富含黏液質(zhì)和維生素，亦有潤(rùn)燥清火美容養(yǎng)顏的作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:大米 - 又名稻米。稻米由稻子的子實(shí)脫殼而成。稻米中氨基酸的組成比較完全，蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，易于消化吸收，無(wú)論是家庭用餐... 詳細(xì) 所有大米菜譜
銀耳 - 又名白木耳、雪耳、白耳子、銀耳子。銀耳為真菌植物門(mén)真菌銀耳的子實(shí)體，銀耳是由許多薄而多皺褶的扁平形瓣片組成，一般呈... 詳細(xì) 所有銀耳菜譜
蓮子 - 又名蓮寶、蓮米、藕實(shí)、水芝、丹澤芝、蓮蓬子、水笠子。蓮子為睡蓮科植物蓮成熟的種子，是常見(jiàn)的滋補(bǔ)之品，有很好的滋補(bǔ)作... 詳細(xì) 所有
