文/通訊員 羅曉慶 王紅珍 圖/特約攝影 楊紅文
“2020年3月栽樹(shù)建園；2021年掛果帶產(chǎn)，畝產(chǎn)蘋(píng)果近400公斤，并以4元每公斤的價(jià)格被北京一經(jīng)銷商訂購(gòu)一空，畝產(chǎn)效益超過(guò)1000元；今年是第二年掛果，畝產(chǎn)蘋(píng)果2000公斤左右，每公斤最高售價(jià)達(dá)7元，畝產(chǎn)效益超過(guò)6000元，且管理省力省工……”11月11日，在臨猗縣北辛鄉(xiāng)東卓村，國(guó)家現(xiàn)代蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)（東卓）示范基地的負(fù)責(zé)人李志高說(shuō)起自己的集新技術(shù)、新品種、新模式于一身的“三新模式”果園，一臉的激動(dòng)和喜悅。
如今在果業(yè)大縣臨猗，像這樣的“三新模式”果園已有100余個(gè)，因其掛果早、易管理、效益好，在全縣已呈燎原之勢(shì)，成為牽引臨猗果業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的引擎和標(biāo)桿。
“三新”樣板園屹立果鄉(xiāng)大地
臨猗以果興縣，享譽(yù)全國(guó)。全縣耕地面積有150萬(wàn)畝，林果種植面積達(dá)110萬(wàn)畝，果品品種有158種，年產(chǎn)各類水果達(dá)25億公斤。其中，蘋(píng)果種植面積達(dá)70萬(wàn)畝，年產(chǎn)蘋(píng)果超過(guò)20億公斤。臨猗縣被中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)授予“全國(guó)蘋(píng)果種植面積最大縣”和“中國(guó)蘋(píng)果二十強(qiáng)縣”稱號(hào)；先后獲得“國(guó)家級(jí)出口水果質(zhì)量安全示范區(qū)”“國(guó)家區(qū)域性良種繁育基地”“中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)”“全國(guó)電子商務(wù)典型示范十強(qiáng)縣”等“國(guó)字號(hào)”金字招牌；先后入選國(guó)家鄉(xiāng)村振興示范縣、國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、國(guó)家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)和全國(guó)農(nóng)業(yè)科技先行縣、全國(guó)農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化先行縣創(chuàng)建名單；發(fā)布全國(guó)首個(gè)縣域農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化指標(biāo)體系，為中部縣域創(chuàng)新農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展提供了“臨猗樣板”。
近年來(lái)，臨猗縣立足產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，主動(dòng)作為，全力推進(jìn)現(xiàn)代果業(yè)強(qiáng)縣建設(shè)。2020年，臨猗縣委、縣政府從北京引進(jìn)了早熟蘋(píng)果新品種大衛(wèi)嘎啦，并配合寬行密植、精準(zhǔn)水肥、省力化管理、機(jī)械化操作等新模式，使早熟蘋(píng)果的掛果周期大大縮短，逐步實(shí)現(xiàn)了“一年栽樹(shù)，兩年掛果，三年豐產(chǎn)”。
臨猗縣北辛鄉(xiāng)東卓村果農(nóng)謝巷管首先行動(dòng)起來(lái)。他家種有20余畝果樹(shù)，部分樹(shù)齡已達(dá)30年。由于樹(shù)齡老化、品種單一、結(jié)構(gòu)雷同、上市集中，并且管理模式比較傳統(tǒng)，所以生產(chǎn)的蘋(píng)果市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力差，近幾年果園效益一直欠佳。因此，謝巷管近年來(lái)一直有更新老果園進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)的想法。2020年，在臨猗縣委、縣政府的支持下，謝巷管和果農(nóng)李志高、李繼剛、李志軍采用集資入股的形式投資100萬(wàn)元成立了運(yùn)城市百香果業(yè)有限公司，流轉(zhuǎn)了東卓村20家共100畝老果園，從當(dāng)年3月開(kāi)始對(duì)老果園進(jìn)行更新建設(shè)；當(dāng)年4月26日，他們?cè)诨貎?nèi)按照寬行密植模式開(kāi)始整地、建設(shè)混凝土柱子、打井、建設(shè)滴灌池、鋪設(shè)滴灌管道……并按照一畝地166棵樹(shù)的標(biāo)準(zhǔn)栽上了新品種大衛(wèi)嘎啦。
“4月底了，咋才栽蘋(píng)果？”“他這園子肯定完了，這果樹(shù)養(yǎng)不活。”
是啊，傳統(tǒng)的種植蘋(píng)果樹(shù)一般是“一年栽樹(shù)，四年掛果”，利用新技術(shù)可達(dá)到“一年栽樹(shù)，兩年掛果”。這能行嗎？帶著問(wèn)號(hào)，謝巷管常常去基地查看樹(shù)苗生長(zhǎng)情況。但一直到冬天，他看到的還是一根根禿條。沒(méi)有花芽怎么結(jié)果？謝巷管開(kāi)始有些擔(dān)心，但他安慰自己要相信科學(xué)，即使不結(jié)果，樹(shù)也在正常生長(zhǎng)。
2021年3月的一天，謝巷管突然接到一個(gè)果農(nóng)打來(lái)的電話：“趕緊到基地剪蘋(píng)果花去！”什么情況？他趕緊跑到基地，當(dāng)看到蘋(píng)果樹(shù)上一簇簇粉嫩粉嫩的果花向他微笑時(shí)，謝巷管難免有些激動(dòng)。果園里已站滿了看果花的人，大家都表示不可思議。
“真要相信科學(xué)！”此時(shí)，謝巷管懸著的心終于放了下來(lái)。
2020年，該縣在北辛鄉(xiāng)東卓村、北景鄉(xiāng)東村、耽子鎮(zhèn)北張村、北辛鄉(xiāng)平宜村建設(shè)4個(gè)省力省工集約化矮砧密植百畝連片示范園，通過(guò)以點(diǎn)串線、以線帶面，輻射帶動(dòng)周邊果農(nóng)轉(zhuǎn)變思想觀念，增強(qiáng)果農(nóng)現(xiàn)代意識(shí)、科技意識(shí)和發(fā)展意識(shí)，加快全縣果園向矮化密植方向發(fā)展。
科技引領(lǐng)傳統(tǒng)果業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)
2020年12月，在全縣新建了4個(gè)“三新”樣板園之后，山西泰萊農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司又在北辛鄉(xiāng)卓逸村流轉(zhuǎn)土地174畝，栽植嘎啦19420株、信濃金900株、美味1100株、FT1800株，建成了卓逸村現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)示范園。
和東卓示范基地一樣，該示范園以“三新”示范引領(lǐng)，致力打造“抗重茬、雙脫毒、免套袋、少拉枝、宜機(jī)化、早豐產(chǎn)”的現(xiàn)代化蘋(píng)果示范基地。
——引進(jìn)新品種。引進(jìn)國(guó)內(nèi)外優(yōu)良新品種大衛(wèi)嘎啦、緋脆、秋映等品種，選用抗重茬矮化自根砧，實(shí)現(xiàn)了品種和砧木“雙脫毒”，破解了老果園不能直接更新重茬栽培的難題。
——集成新技術(shù)。采用現(xiàn)代蘋(píng)果矮砧集約栽培六大核心技術(shù)，即以高紡錘形樹(shù)形為主的簡(jiǎn)化修剪技術(shù)，以生草覆草為主的生態(tài)果園建設(shè)技術(shù)，以滴水灌溉平衡（配方）施肥為主的水肥一體化技術(shù)，以機(jī)械施肥除草打藥為主的宜機(jī)化管理技術(shù)，以綠色防控為主的病蟲(chóng)害防控技術(shù)，以藥劑疏花疏果及果實(shí)免套袋為主的簡(jiǎn)約栽培技術(shù)。
——運(yùn)用新模式。采用品種砧木“雙脫毒”大苗建園，寬行密植，通風(fēng)透光，便于機(jī)械化作業(yè)，實(shí)現(xiàn)了省水、省肥、省力、省地，穩(wěn)步實(shí)現(xiàn)“一年栽樹(shù)，二年掛果，三年豐產(chǎn)”目標(biāo)，畝產(chǎn)量預(yù)計(jì)在4000公斤至5000公斤。
除此之外，這些“三新”樣板園還都采用了微噴灌防凍技術(shù)，在“倒春寒”時(shí)開(kāi)啟噴灌，氣溫低至零下時(shí)，花上會(huì)結(jié)冰，相當(dāng)于給果花穿了一層防護(hù)服，能有效地防止果花凍害。與此同時(shí)，微噴灌防凍技術(shù)還可以增加果園濕度，降低果園溫度，將果園小氣候大大改善，有效防止蘋(píng)果因高溫灼傷。特別是園內(nèi)鋪設(shè)的黑色園藝地布，一次鋪設(shè)可連續(xù)使用3年到5年，既能防草、保墑，又能提高地溫，活躍蘋(píng)果樹(shù)根，促進(jìn)生長(zhǎng)。
“以前果樹(shù)管理，需要刻芽、拉枝、修剪、環(huán)剝、疏花、套袋、脫袋、摘果等十幾個(gè)環(huán)節(jié)，管理100畝果園大約需要50人?，F(xiàn)在果樹(shù)管理少了套袋、脫袋兩個(gè)環(huán)節(jié)，且都是機(jī)械化。澆水施肥采用水肥一體化的滴灌方式，不僅提高肥料利用率，而且見(jiàn)效快，省肥、省水、省工、省時(shí)；打藥有打藥機(jī)，兩個(gè)人4個(gè)多小時(shí)就可以完成；除草有除草機(jī)，一人駕駛除草機(jī)最多兩天就能完成；采摘有移動(dòng)工作平臺(tái)，站在平臺(tái)上可輕松集中采摘，也不會(huì)弄臟衣服，管理100畝果園兩個(gè)人還略有富余?！敝x巷管說(shuō)。
眾所周知，在鮮果行業(yè)，時(shí)間就是金錢(qián)?！叭隆笔痉秷@內(nèi)的系列優(yōu)質(zhì)品種，就是在“早”字上做文章。如：大衛(wèi)嘎啦果形端正、色澤艷麗、果個(gè)均勻，果脆、多汁、甜度高，7月下旬采果出售，比大部分早熟品種的蘋(píng)果早10天至15天上市。這早出來(lái)的小半個(gè)月就可以讓果價(jià)一躍而上沖刺高價(jià)位。
臨猗蘋(píng)果，“早”贏天下。初嘗現(xiàn)代蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)體系甜頭的謝巷管在2021年又新建了一個(gè)占地100畝的示范基地。他的“大手筆”讓本村及周邊村的年輕人坐不住了，大家紛紛前來(lái)取經(jīng)。謝巷管表示，預(yù)計(jì)3年內(nèi)，東卓村60%以上的果園都會(huì)換成五代嘎啦早熟新品種。作為現(xiàn)代蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)體系的先行者和領(lǐng)跑者，他愿意做好技術(shù)的“二傳手”，幫助大家一起發(fā)展現(xiàn)代蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)，助力果農(nóng)增收、鄉(xiāng)村振興。
智慧科技生態(tài)的“三新”果園遍地開(kāi)花
“特”“優(yōu)”興果，科技先行。在現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展中，臨猗縣堅(jiān)持把“互聯(lián)網(wǎng)+”作為帶動(dòng)現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略性基礎(chǔ)性工作，圍繞“土、肥、水、機(jī)、綠、銷”等重點(diǎn)發(fā)力，融合推進(jìn)智慧果業(yè)發(fā)展。
在位于北景鄉(xiāng)?西村的臨猗縣智慧果業(yè)技術(shù)集成中心，整個(gè)園子里竟看不到一名果農(nóng)?！坝辛宋锫?lián)網(wǎng)技術(shù)，蘋(píng)果種植都靠信息化智能監(jiān)控系統(tǒng)，我一個(gè)人就可以同時(shí)管理上百畝果園?！眻@主王社民拿著手機(jī)說(shuō)，“這樣的技術(shù)在我的果園已應(yīng)用3年多了，便捷實(shí)用，特別輕松。”
隨著“智慧果業(yè)”的發(fā)展普及，手機(jī)已成了現(xiàn)代農(nóng)民的“新農(nóng)具”，助力果業(yè)生產(chǎn)管理實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化、精細(xì)化、現(xiàn)代化。今年，王社民家的18畝紅富士蘋(píng)果園畝產(chǎn)近2000公斤，每公斤蘋(píng)果能賣(mài)到6元左右，畝收入達(dá)10000元。王社民說(shuō)：“前些年，縣里在果園推廣間伐，提倡精細(xì)化管理，如今每個(gè)蘋(píng)果都有了二維碼'身份證’，又搭上了'運(yùn)城蘋(píng)果’區(qū)域公用品牌的快車，品質(zhì)優(yōu)、口感佳、營(yíng)養(yǎng)好、可追溯成就了臨猗水果的好形象、好口碑、好銷路。”
10月25日，臨猗縣角杯鎮(zhèn)果農(nóng)吳中定的20多畝晚熟紅富士蘋(píng)果園開(kāi)園，果園里到處都是忙碌的采收、運(yùn)輸場(chǎng)景，果農(nóng)們喜笑顏開(kāi)、干勁十足。
一畝地只有16棵至17棵果樹(shù)；一棵36年樹(shù)齡的老果樹(shù)，結(jié)了800個(gè)果子，至少收入6000元。吳中定管理果園的技術(shù)讓所有參觀者贊不絕口。通過(guò)現(xiàn)釆現(xiàn)摘、分揀包裝、裝箱運(yùn)輸，甜脆可口、綠色生態(tài)、營(yíng)養(yǎng)豐富的臨猗蘋(píng)果通過(guò)遍布該縣各鄉(xiāng)村的農(nóng)村電商平臺(tái)銷往全國(guó)各地乃至海外市場(chǎng)。
全國(guó)勞動(dòng)模范稱號(hào)獲得者吳中定是角杯鎮(zhèn)上豆氏村村民，他堅(jiān)持在果業(yè)生產(chǎn)中不用化肥、除草劑等化學(xué)制品，全部施用有機(jī)肥并采用生物防治病蟲(chóng)害技術(shù)，生產(chǎn)的蘋(píng)果大都是直徑85毫米以上的特優(yōu)果，是該縣生態(tài)綠色果園的“標(biāo)準(zhǔn)版”。今年，他家的20多畝果園喜獲豐收，畝產(chǎn)量達(dá)2500公斤，銷售價(jià)格看好，單個(gè)蘋(píng)果賣(mài)到了8元至10元，預(yù)計(jì)畝均收入達(dá)20000元，創(chuàng)歷年來(lái)新高。
“我們的蘋(píng)果主要流向中高端市場(chǎng)。肥料采用有機(jī)肥，確保土壤中的有機(jī)質(zhì)；殺菌劑主要采用顆粒度更細(xì)膩的進(jìn)口殺菌劑，確保結(jié)出的蘋(píng)果'皮薄如紙、吃著無(wú)渣、入口即化、吃后嘴甜手粘’,且規(guī)格為90毫米至100毫米之間。銷售上，采用'禮品包裝+電商’模式，精品蘋(píng)果論個(gè)賣(mài)?！眳侵卸ń榻B說(shuō)。
一園好帶動(dòng)百園好。近年來(lái)，56次千人以上的觀摩現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在吳中定的示范園召開(kāi)。他還帶起了一支百人農(nóng)科服務(wù)團(tuán)，每年舉辦科技講座上百場(chǎng)次，帶領(lǐng)村民們走上了科技興果和農(nóng)文旅融合發(fā)展之路。目前，由吳中定牽頭的臨猗縣忠定蘋(píng)果種植專業(yè)合作社已發(fā)展社員和服務(wù)對(duì)象905戶，擁有優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果生產(chǎn)基地10800畝，輻射6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、50余個(gè)村莊，社員年人均純收入達(dá)20000元，他已成為全縣鄉(xiāng)村振興道路上的“領(lǐng)頭雁”。
樣板園“鏈”就現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展高質(zhì)量
“當(dāng)前，全國(guó)果業(yè)要實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效，種源創(chuàng)新是首要任務(wù)。”國(guó)家蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家、楊凌果業(yè)創(chuàng)新中心主任、西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院院長(zhǎng)馬鋒旺如是說(shuō)。
作為聞名全國(guó)的果業(yè)大縣，臨猗縣開(kāi)拓創(chuàng)新、先行先試，以“臨猗國(guó)家蘋(píng)果良種繁育示范基地”建設(shè)納入“十四五”時(shí)期全省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展“大盤(pán)子”為契機(jī)，將“品種選育”作為果業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展中的痛點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題予以高度關(guān)注并著力加以解決。
——建設(shè)特色果品與苗木質(zhì)量調(diào)控重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。實(shí)驗(yàn)室占地100平方米，建有準(zhǔn)備室、滅菌室、接種室和培養(yǎng)室，主要進(jìn)行無(wú)病毒蘋(píng)果苗木的繁育，通過(guò)組培脫除危害蘋(píng)果生產(chǎn)的花葉、褪綠葉斑、銹果、綠皺果、莖痘、莖溝6種病毒，實(shí)現(xiàn)砧木、品種“雙脫毒”，脫毒效果可達(dá)100%，有效提高了苗木質(zhì)量，栽植后早果豐產(chǎn)性好。實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)加快了科研成果的轉(zhuǎn)化，促進(jìn)了臨猗優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果苗木生產(chǎn)。
——打造國(guó)家區(qū)域性良種苗木繁育基地。苗木繁育基地先后引進(jìn)了優(yōu)系嘎啦、秦陽(yáng)、維納斯黃金、信濃金、優(yōu)系富士等20余個(gè)優(yōu)良品種，開(kāi)展了33個(gè)不同砧木、不同品種的砧穗組合試驗(yàn)；基地采用扦插生根技術(shù)、溫濕度調(diào)節(jié)技術(shù)，做到每40天左右出一茬苗，降低三分之二以上成本，大大節(jié)省了果農(nóng)建園成本，采用苗木發(fā)枝促壯、脫葉、苗木貯藏等技術(shù)，確保苗木成活率超過(guò)98%；基地進(jìn)行了郁閉果園群體結(jié)構(gòu)優(yōu)化與改造、矮砧集約果園建立、成齡果園肥水高效利用、果園土壤培肥與連作障礙克服、果園三大病害綜合控制等技術(shù)研究試驗(yàn)，為臨猗乃至全市、全省果業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革提供技術(shù)支撐。
——建設(shè)抗重茬矮砧密植示范園。截至目前，該縣通過(guò)引進(jìn)新品種、采用抗重茬矮砧脫毒大苗建園、推廣寬行密植栽培模式，建設(shè)抗重茬矮砧密植示范園24個(gè)，總面積2000余畝，配套“一抗雙脫苗木、寬行密植栽培模式、起壟覆蓋技術(shù)、水肥一體化配套設(shè)施及綜合防控”生產(chǎn)技術(shù)，破解了老果園更新不能重茬栽培的難題，推動(dòng)果業(yè)栽培模式由喬化栽培向矮化密植方向轉(zhuǎn)型，有效縮短掛果周期，省力省工宜機(jī)化，助推全市果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為今后果園建設(shè)樹(shù)立新樣板。
上承實(shí)驗(yàn)室與良種基地，下啟各地果園大面積推廣，該縣24個(gè)“三新”樣板園“鏈”就現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展高質(zhì)量，成為全國(guó)果業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈中的重要一環(huán)，為現(xiàn)代果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村全面振興注入了源頭活水、提供了強(qiáng)大支撐。
春耕夏耘，秋收冬藏。立冬已過(guò)，耽子鎮(zhèn)北張村楊勇等該縣前兩年建成的“三新”示范園園主們正滿心歡喜地盤(pán)點(diǎn)著今年的收成；北辛鄉(xiāng)道場(chǎng)村的韓憲安等今年新建成的“三新”示范園園主們也每天都要到地里看看剛栽的新品種果樹(shù)苗木長(zhǎng)勢(shì)如何……金色暖陽(yáng)中，孕育著未來(lái)美好希冀的一棵棵小樹(shù)苗郁郁蔥蔥、長(zhǎng)勢(shì)喜人，在微風(fēng)吹拂下輕輕搖擺，仿佛是在向人們細(xì)細(xì)述說(shuō)著黃河岸畔古郇兒女們勠力同心、全方位推動(dòng)現(xiàn)代果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的感人故事……
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