在麗江的幾天,天氣特別給力,每天都是艷陽(yáng)天,像我這類來(lái)自終年以陰天居多的城市滴孩紙,心情自然歪瑞好!早餐也特地挑了個(gè)能曬到太陽(yáng)的地方,坐在陽(yáng)光下,開(kāi)始計(jì)劃一天的行程。
沒(méi)等多久,服務(wù)員就端上了一盤麗江粑粑,它有咸甜兩種口味,個(gè)人更偏愛(ài)甜味的,吃一個(gè)粑粑還不夠飽,得再來(lái)根油條加豆?jié){,早餐吃得飽飽噠,才有力氣去逛街嘛。
很早以前就聽(tīng)說(shuō)麗江的臘排骨火鍋很好吃了,作為吃貨,這次到麗江最大目標(biāo)就是一定要找到臘排骨火鍋的創(chuàng)始店,吃個(gè)痛快。
在求助度娘以及實(shí)時(shí)導(dǎo)航后,總算在一個(gè)當(dāng)?shù)氐牟耸欣铮业搅怂?/font>
剛一進(jìn)門就見(jiàn)到如此霸氣外露的一整排待風(fēng)干的臘排骨。來(lái)的路上,司機(jī)告訴我們,其實(shí)吃臘排骨火鍋?zhàn)詈玫募竟?jié)是在冬天,因?yàn)槟菚r(shí)候的臘排骨是在低氣溫下自然風(fēng)干的,其他季節(jié)的臘排骨都是用電風(fēng)扇吹干的,味道自然會(huì)差一些~~。
我們來(lái)得早,11點(diǎn)20就到了,人還不多,但吃著吃著,身邊的坐位就漸漸坐滿,店里也越來(lái)越熱鬧。這樣的小桌子小板凳,感覺(jué)和偶們成都的串串香店很類似。
沒(méi)等多久,期待已久的臘排骨終于端到眼前了,等待它燒開(kāi)的時(shí)間,拿著相機(jī)咔嚓咔嚓拍個(gè)不停,雖然感覺(jué)到旁邊有不少人開(kāi)始盯著我這個(gè)奇怪的游客上下打量,可是此時(shí)也顧不了那么多啦,這樣的美食,一定得記錄下來(lái)。
哇咔咔~~~,終于開(kāi)鍋嘍,拿個(gè)空碗,先盛了碗湯喝,憑經(jīng)驗(yàn),這類湯煲,只要湯頭好,那么里面不管是煮的什么,味道也不會(huì)差~~
不出意料,湯頭味道果然不錯(cuò),里面酸酸的番茄和芹菜為此湯加分不少,喝完一碗,又繼續(xù)盛了第二碗放在旁邊晾著,開(kāi)始準(zhǔn)備啃骨頭啦~~
老板特制的蘸碟很香,加一點(diǎn)鮮湯進(jìn)去,再把排骨往里一打滾,吃到嘴里那個(gè)香、辣!太過(guò)癮了!
啃完排骨 ,再煮點(diǎn)各類蔬菜,仍然美味,最愛(ài)就是里面煮軟的番茄和新鮮的碗豆尖,現(xiàn)在想起來(lái),都還流哈喇子。
燙菜的空隙,吃幾個(gè)麗江產(chǎn)的小草莓,草莓味很濃郁嘞~
大研古城里的七一街和五一街上遍布著種類繁多的各色小吃,不僅有麗江當(dāng)?shù)氐奶厣朗?,各種您見(jiàn)過(guò)沒(méi)見(jiàn)過(guò)的美食,這里也應(yīng)有盡有。
我最喜歡的就是這個(gè)類似于鐵板燒的包漿豆腐,外皮煎的脆脆的,里面卻是嫩到不行的豆腐,配上老板的超辣調(diào)料,吃一口就停不下來(lái),一個(gè)人能毫不費(fèi)力的干掉一整份!
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