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主料：面粉，海鮮菇，青椒，芹菜，木耳，花生蛋白素肉

輔料：鹽，五香粉，白芝麻，素蠔油，香油

1.菠菜洗凈放入攪拌機中，加入適量的水打成菠菜汁。面粉200g倒碗中，邊加菠菜汁拌勻，然后揉成綠色團。面粉200g加入適量的涼水，揉成一個白色面團。醒30分鐘。

2.綠色面團搟成面片，白色面團搓成長條，然后卷起來，捏緊收口。

3.切成大小差不多的劑子。 

4.取一個劑子按扁，搟成四周薄中間厚的餃子皮。

5.餃子餡料材料：海鮮菇，青椒，芹菜，木耳，花生蛋白素肉全部切成小丁。

6.放碗內(nèi)加少量鹽、五香粉、素蠔油、香油，最后加入白芝麻拌勻成餃子餡。

7.取一張餃子皮，中間放入餡料。

8.二邊用手捏緊，包成自己喜歡的餃子形狀。

9.水燒開，將餃子下鍋，鍋開時加2～3次涼水，煮熟，撈出裝盤即成。

10.這個餡鮮嫩多汁，味道十分鮮美，別錯過了！